"Nein, gestern hatten wir das Vergnügen, den etwas geflügelten Herrn aus Messina wieder zu erleben, den ich in meinem Bericht vom 19/06/21 als Italo Trojaner bezeichnete; Der agile junge Mann, den wir gewöhnlich seit dem Tod des Gastgebers als Dienst hatten, war gestern entweder krank oder frei. Ich denke nicht an die andere Alternative, die er aufgeben könnte, denn das würde bedeuten, dass wir in Zukunft immer mit dem Fuß kranken Sizilien umgehen müssen. Was wir nicht hoffen; es ist nicht nur, dass er nicht einer der Linken ist, sondern auch, dass er mit dem Kassensystem recht schwierig ist. Als wir nach der Rechnung gefragt haben, hat er sich für immer an der Kasse herumgekrochen, dann kam wieder zu unserem Tisch und las uns ausführlich über das, was wir auf Essen und Getränken hatten. Es ist ganz einfach; die Bestellungen werden zusammen mit der Tischnummer in das System eingegeben und, wenn der Gast seine Rechnung wünscht, zusammen mit den einzelnen Positionen und den entsprechenden Preisen und dem endgültigen Betrag gedruckt. Halt die Klappe, Affe tot. Nicht so gestern; der italienische Blindfisch war sogar in der Lage, ein Gericht zu beschwören, das wir überhaupt nicht hatten, anstatt das Gericht, das ich zuvor mit Vergnügen gegessen hatte, auf dem Ticket. Aber da beide Gerichte den gleichen Preis hatten, ersparte ich eine Beschwerde und las sie in leichten Kopfschütteln; ich gab dem guten Mann keinen zusätzlichen Tipp. Diejenigen, die sich letzte Nacht in La Paella nicht reserviert hatten und nur für viel Glück kamen, hatten dieses Glück nicht gehabt; Als wir dort nur zehn Minuten nach der Eröffnung des Restaurants ankamen, gab es bereits eine Menge Outdoor-Aktivitäten und es gab auch zwei Tische (eines davon war bereits von Senora Guzman besetzt. Und kurz darauf wurde der letzte Tisch vergeben. Hätte La Paella fünf weitere Tische gehabt, wären sie schnell weg gewesen; so musste Senora Guzman leider eine Reihe von Leuten schicken, die nach einem Tisch mit der Bitte um vorherige Reservierung gefragt oder um 2 Uhr zu trösten. Wie immer hatten wir Vorbehalte telefonisch und gehörten den Glücklichen. Zu Hause hatte ich mich sowohl für meinen Vorspeisen als auch für den Hauptkurs entschieden, nämlich für die Pulpo a la Gallega und für die Calamares a la plancha . Nicht zu klein war meine Enttäuschung, als ich vor Ort angekündigt wurde, dass diesmal nichts werden würde: die Pulpo war völlig aus! Dies bedeutete, dass nicht nur diese beiden Gerichte, sondern auch die Brochettas de gambas y ruhigar oder die Parillasa nicht bestellt werden konnte. Also musste ich neu buchen; als Vorspeise sollte es die Fischsuppe sein, die ich mochte, der Sopa de Pescado. Laut dem italienischen Servicemann hat die Nachfrage in der Küche von Senora Guzman dies nicht bestätigt. So wählte ich die Suppe zum Preis von EUR 9,50 und als Hauptgericht für die Gambas a la plancha (EUR 19,50). Mein Herzliebling nahm die Sardinas a la grilla als Vorspeise (EUR 6,50 und als Hauptgericht der Tapa-Hersteller gemischt für EUR 12,50. Sie trank zwei große Apfelsaft Chor (0,4l EUR 3,50 und als heutigen Passagier habe ich zwei Benediktin-Weißbier (je 0,5l EUR 3,80, leider aus der Flasche. Hier rette ich mir Wein; die drei sogenannten Hausweine (siehe letzter Bericht entspricht nicht einmal meiner Qualität der Weine. Zusammen mit der Rechnung kamen zwei Sombra zum Casa; ich konnte beides haben. Die Sardinas liebte meine Frau sehr gut; nur der kleine Ölteich, in dem sie schweben, hat sie nicht gefangen. Dafür fand sie ihren gemischten Tapa-Hersteller wie immer ausgezeichnet, die beiden Squid Ringe, die sich selbst fanden, waren wahrscheinlich das letzte Pulpo-Gebot! Meine Fischsuppe, in der sehr unterschiedliche Fische immer noch eine Fülle von anderen Meeresbewohnern blasen, war wie immer ausgezeichnet. Die Pulpo Lücke hatte die Küche geschlossen, indem ein Drittel anstelle der üblichen zwei Fett Gambas und Hinzufügen von Fisch, Muskeln, Muscheln und kleinen Krabben. Wenn mein Schatz mir eine Sardine als Taverne hinterlassen hätte, durfte er natürlich meine Suppe im Gegenzug auslöffeln. Die Schluchten des Grills, die ich als Hauptgericht hatte, wurden optimal gekocht; auf kleinen geschnittenen Knoblauchzehen waren nicht gerettet worden und die patatas de casa waren wie immer sehr knusprig. Wir waren sehr glücklich mit unserem Essen wie immer; dass die Pulpos waren, die wir hier nie erlebt hatten und hoffentlich wird es nicht wieder passieren. Unsere nächsten Pulpo Mahlzeiten werden daher nur verschoben : ."
Saarbruecken
