Bruststück Bruststück
Futterluke

Futterluke

Luetgendortmunder Hellweg 24, 44388 Dortmund, North Rhine-Westphalia, Germany, Wullen

Salat • Fisch • Burgers • Eiscreme


"Lage: die Futterluke ist sehr zentral auf einer Hauptstraße und direkt neben 2 Tankern, so dass Sie hier schnell stoppen und etwas Warm zu essen kaufen. Sie können direkt vor dem Laden oder in der kleinen 30-Zone-Straße parken. der Biss: das Gebäude ist von außen und von innen meines Geistes zu den Jahren gekommen. im linken Bereich sind einige Sitzplätze und die große Verkaufstheke, wo das Essen bestellt werden kann. im rechten Bereich sind wieder viele mehr Sitzplätze. Die Anlage sagt mir nicht, ich glaube nicht, dass es hier gemütlich und einladend ist, damit ich meine Pommes immer einpacken lasse. die auch sehr viele Menschen machen, selten saß jemand an den Tischen und aß vor Ort, während ich pommes bestellte. Speisen/Auswahl: Die Auswahl ist ziemlich groß und umfasst Salate (kleine Büfett oder verpackt in Plastikdosen, Kartoffelsalat, Kräuterat,) Kartoffelgerichte (Pommes, puree, Reiben Kuchen,) über Fisch, Hühner zu Fleisch fast alles, was sehr entfüchselt ist. für das bessere Verständnis des Lebensmittelangebots habe ich die Angebote der Woche fotografiert. der Kartoffelsalat hatte mich überhaupt nicht gekostet. Ich fand ihn verrückt. der Kräutersalat war zu wasserig für mich. Ich fresse immer gerne die Pommes, denn dann muss ich den Ofen nicht zu Hause werfen. ein großer Teil kostet mit Mayo 3€, wobei der Preis für die Größe kein Schnäppchen ist."

Ani House

Ani House

Ausser Der Schleifmuehle 84, 28203, Bremen, Germany

Sushi • Curry • Europäisch • Meeresfrüchte


"zertifizierter Stipendiat hanseat vor kurzem die immer etwas schläfrige Gastro-Szene am Weser. Nun, schließlich wird dieses vietnamesische Restaurant in ein paar lokalen Gastro-Gruppen arg und auch in den bekannten Abfahrtsratten gefeiert, es gab 5 perfekte Bewertungen alle von wenig und nur valor und à la “Bester bao bun the city” oder “The pho genau wie.” Social Media dominiert. aber als ich auf der anderen Seite der Kreuzung vor dem goldenen Brunch saß, strahlte die klein aussehende Last mit dem abfallenden Biergarten eine gewisse Straße Glaubwürdigkeit unter einem Brandy aus. Deshalb war ich am nächsten Tag überrascht, dass ich in der Souterrain in drei Räumen mehr als 30 Plätze finde. zwei flache Tische auf einem Podest “im Fenster”. als Sie dort füttern, hatten die Gäste ihre Schuhe auf eine wilde Taufe geworfen. einen Blick, den Sie sehen oder nicht. Wie wirkt sich dies auf die „Atmosphäre“ im Gasraum an heißen, feuchten Tagen aus? Ich entkam schnell wieder nach außen, um herauszufinden, dass offenbar erst vor kurzem eine veritable Terrasse verbunden ist, aber noch? teilweise ungeschützt. der gelegentliche Sprühregen fiel unter „authentische Norddeutschland“ nur richtig, wenn man das Verkehrsgeräusch der großen Kreuzung als „authentisches Vietnam“ durchqueren ließ. Ich habe mich schnell daran gewöhnt. als Paar oder Gruppe müssen Sie etwas im Gespräch versuchen. um einen kleinen Überblick zu erhalten, besuchte ich das Ani-Haus an diesem Montag sowohl am Mittag als auch am frühen Abend und bestellte “querbeet”: am Eingang vegetarisch gefüllt Reispapierrollen 5€ in kalt, gefolgt von pho mit Rindebrust 11,5€ . bei “Nachnaking” dann die gefrittete “Frühlings” Variante auf Glasnudeln 10,5€ und danach hatte die tristen Wochenzeitung, zumindest die Außenräume waren wirklich erfüllt. aber etwas unorganisiert. eine einzelne Herde wurde übersehen, bis er das Menü über Telefonanruf endlich bestellt hat! Überraschung: Ich war nicht! wie oft in der asiatischen Gastronomie blieb der Service höflich, aber kühl im Kontakt. aufgrund der Sprachbarriere hält die Rede der Mutter unschön an den langen vergangenen Fallrn-Sounds: „Nicht verhalten! Tofu?“ trotzdem guter Durchschnitt. wenn man ein wenig Verwirrung zahlt. und nicht, die Bestellung wird auf kleine gelbe Post seiner und damit auf dem Tresen anscheinend der Tischplan vorgestellt. Es gibt natürlich keine Rechnungen, aber sicherlich werden nach dem Abend alle Papiere in die Kasse gebohrt. Ich „trocken“ einen halben Punkt, weil es mich verärgert, die Preise im Kopf hinzuzufügen, so dass es grob den richtigen Betrag ausgleichen kann. aber jetzt gehen wir mit der Rollenverteilung: Die „Sommer“-Varianten waren erst kürzlich gewickelt, kühl und frisch. in den vegetarischen Inhalt, der knusprige Gurke zuerst, dann Mango. Genau wie der Salate sollte dies alles „bio“ Qualität sein, ohne dass die Karte genauer zeigt, was es bedeutet. Ich konnte das eingelegte Gemüse nicht ausmachen, aber die verwendeten Karottennadeln schmierten sehr unbehandelt. Koriandergrün wurde reichlich verwendet; das hätte nicht alle so sehr gemocht wie ich. der Tofustreifen blieb unaufdringlich. die nicht zu intensive Hoisin-Sauce war zufrieden mit leichten Kalknoten, fruchtigen und knusprigen gerösteten Zwiebeln; dies sind so kleine Dinge, die den Unterschied auch in profane Haltungen machen können. Ich war nicht unzufrieden. die berühmtesten suppe südöstlichen Asiens überraschte mit einer nicht zu starken Brühe, von der zu meinem liebenswerten zimt fein ausgeschworen. Leider glänzte das angekündigte thai basilikum durch Absentität und auch ingwer und caltte waren für meinen Geschmack viel zu sparsam verwendet worden. die einzige wahre Kunst hat den Kollegen simba bereits deutlich gemacht: am besten eine Auswahl an Raupen auf dem Tisch, aus denen Sie sich für persönliches Gusto verwenden können. nach allen Hoisin und Sriracha-Sauce wurden extra serviert. die Reisnudeln waren Reisnudeln. bleibt die Brisket, die in der Karte ausdrücklich angekündigt wurde, sowie getane Alternative: Kork-Hives Medium und ganz offensichtlich auch war. am ersten Biss überraschte eine unerwartete Wachheit. auf der zweiten reizt dies den Mangel an Struktur, auch nicht so typisch für langsam gekochte Rinde in kleinen Segmenten. Stattdessen eine leicht cremige Oberfläche, die mich an das Fleisch erinnerte, das während der chinesischen vergangenen Jahre mit Lebensmittelstärke behandelt wurde. geschmackvoll gab es nichts, über das Fleisch zu klagen. in einigen Teilen des Landes, es heißt "nicht gezähmt, ist genug gelobt!", aber natürlich gilt dies nicht für uns euphorische Norddeutsche: und so muss in den höchsten Tönen von der frühen Rolle gesprochen werden, die kulinarisch am späten Nachmittag eingeführt. die drei unverzweifelt selbstproduzierten Exemplare waren perfekt gebraten: heiß, aber nicht so, dass man den Mund verbrannte. knusprig, aber so dass es in den Mund platzte, nicht über die Hälfte des Tisches zerbrochen. mit einer dunklen Bronzefarbe, ohne jedoch sofort laufen zu wollen. freundlicherweise wurden die guten Stücke bereits in dicken Scheiben geschnitten serviert, erinnerte mich an Shawarma. im Inneren die bereits aus den kalten Varianten bekannten Protagonisten, wobei diesmal die möhrenstiften weicher und vielleicht auch etwas saurer kamen. so einfach war es nicht zu sehen, weil die Füllung mit Frischkäse gemischt wurde, die eine cremige Textur trug. eine süße Chili-Variante zu dippen. das inspirierende Frittiergut auf einem anständigen Teil von Glasnudeln, die zu meinem Erstaunen völlig „plain“, d.h. unverheiratet und fast trocken, kam. Ich konnte mir jetzt vorstellen, dass dies absichtlich war, weil die Gebäckgüter bereits mit ihrer feuchtigkeitsspendenden Wirkung durchgezogen worden wären, die den Knack der Frühlingsrolle beschlagnahmt hätte. Nachdem ich ein wenig verdächtig in den Nuden herum durchbohrt hatte, enthüllte sich die Vinaiigrette, die mit Chili-Stücken gemischt wurde, auf dem Boden. zusammen mit den Rohnahrungsabschnitten, den Korianderblättern und insbesondere der frischen Minze vermischte ich einen erfrischenden Salat. bis hier das beste Gericht meiner kleinen Testserie und es blieb. der mächtige bao Burger nach der Kunst des Hauses war keine Enttäuschung. die Scheiben der gerösteten Entenbrust hatten den gleichen, leicht cremigen Saft wie vor der Rinde. Ich war hier überhaupt nicht gestört, alles besser als die gewöhnlichen Schicksalsvarianten in vielen chinesischen Einheimischen. auch der Geschmack des Deen war klar und wurde von einer süßen würzigen bbq-Sauce unterstützt. sehr, sehr lecker. aber die würzige Mayonnaise, die in der Karte versprochen wurde, fehlte ebenso wie die karamellisierten Tweepers. Stattdessen gelang mir die "Füllmasse" von eisbergsalat, Mango, Gier und Karotten. aber natürlich nur, weil ich es mir erlaubt war, sie zum dritten Mal heute zu genießen. sogar gemacht “leidens” war der wesentliche Punkt der Kritik, die leider war die Flockigkeit einer guten Dampfkippe. schon elastisch, aber dennoch fest und besonders auch etwas trocken, so dass ich den Mayo verpasste. Ich bin schon lange betrügt. pity, pity, nur um die einzige wirkliche Schwächung des ani-Hauses zu beenden. sonst hat alles überzeugt, wenn ich das Gefühl hatte, dass der positiw untergeordnete Elan etwas dort am Anfang ist. Warum die guten Zutaten nach dem Menü nehmen, wenn die Gäste auch mit weniger Auftreff zufrieden sein können. Fazit: auch auf dobben kein Grund für eine “Hypoe”, aber ein gutes, empfohlenes Restaurant ist die ani Haus Gasse."

Brisket Southern BBQ & Bar

Brisket Southern BBQ & Bar

Pfingstweidstrasse 6, 8005 Zürich, Switzerland

Bars • Barbecue • Glutenfrei • Restaurants


"Mit grossen Erwartungen sind wir an einem Samstagabend ins Brisket essen gegangen, diese Erwartungen wurden leider nur teilweise erfüllt. Das Ambiente war super, aufgrund des schönen Wetters konnten wir auf der Terrasse essen, was sehr toll war. Nur leider wurden wir zu fünft an einen 4er Tisch gesetzt was vom Platz her nicht ideal war. Der Service war sehr aufmerksam und locker drauf, was sehr gut zu dieser Art von Restaurant passt. Die bestellten Drinks waren sehr gut und schön präsentiert. Das BBQ war sehr gut ! Ich war bereits an diversen Orten in Amerika und ass dort traditionelles BBQ und das BBQ, dass hier angeboten wird kann sich definitiv mit Original amerikanischem BBQ messen! Der einzige Minuspunkt, welcher aber leider doch zu markant war, sind die Beilagen. Der bestellte Salat war kaum mit Sauce serviert, die Chili-Cheese Fries waren mit wenig Cheese und anstatt Chili mit Chilischoten und ein paar Beans garniert. Ich liebe das typisch Amerikanische Mac' and Cheese, aber das Mac' and Cheese, dass im Brisket serviert wird hat nicht viel mit dem Original zu tun... zu wenig Käse und "Brösmeli" war dann doch zu Schweizerisch interpretiert- Schade !!Ich denke, wenn das Brisket die gleiche Qualität des BBQ in die Beilagen stecken würde, wäre das Restaurant ein absoluter Hot Spot in Zürich ! Ich werde sicher wieder einmal als Gast vorbei kommen und werde mir nochmals ein Bild machen. Vielen Dank für das tolle Essen !"

Mr. T

Mr. T

Ringstr. 4, 29525 Uelzen, Lower Saxony, Germany

Bars • Pubs • Steak • Barbecue


"Nachdem ich den Satz " Wir sind heute wieder bei Mr. T" gerade in den letzten Wochen nur noch gehört habe ( wir sind Lüneburger), dachte ich - alles klar da muß ich hin. Ich wusste schon vorher, anrufen und reservieren wird nötig sein, der " Laden" ist begehrt.Also war es gestern abend um 20:15 Uhr soweit. Mein Mann, unsere Tochter und ich checkten ein. Innerhalb von Sekunden wird deutlich wieviel Herzblut hier drinn steckt. Es erscheint in der ersten Millisekunde so unfertig mit den verputzten Wänden und den freiliegenden Rohren. Und der nächste Gedanke ist, so soll es sein. Es erscheint stylisch und dennoch herzlich. Es war voll ( aber natürlich!!!) und doch gemütlich.Man muß es sehen und die Atmosphäre genießen. Ein Szeneladen mit ♡♡♡♡♡.Wir wurden super beraten...und das Essen war der Hammer. Es gibt keine spezielle Kinderkarte...aber in null komma nix wurde ein Kindermenü gezaubert. Das freut mein Mutterherz enorm. Die Süßkartoffelpommes sind der Wahnsinn...die Limo ( Erdbeer- Minze)hätte ich am liebsten mit nach Hause genommen. Ich hatte den Jamburger - delikatös. Mein Mann hatte praktisch nen Stück Kuh bestellt :-). Fachlich ausgedrückt waren es 1,2 kg feinstes Beef Ribs.Stimmen und Gedanken meiner Familie:1. Mein Mann: Ich als handwerklich begabter sehe die detailgetreue Arbeit hier, die verschiedenen Biere sind nicht schlecht, das Essen auf großen Brettern statt Tellern zu servieren ist der Knaller2. Unsere 8 jährige: Hier wird ja alles selber hergestellt, die Süßkartoffelpommes sind soo lecker, die Sitzbänke sind ja aus PallettenVielen Dank, liebes Team. Wir kommen wieder."

Cafe Bar Restaurant Shan Shan

Cafe Bar Restaurant Shan Shan

Gleimstraße 24, 10437 Berlin, Deutschland, Germany

Käse • Kaffee • Frühstück • Chinesisch


"Das Frühstück wurde als Buffet serviert. Für 5 Euro kann man sich nicht nur reichhaltig bedienen, es ist auch wirklich lecker und abwechslungsreich. Neben Wurst- und Käseplatten gibt es frische Obstsalate, ein warmes Angebot mit Brötchen, Rührei, Eierkuchen oder Kaiserschmarrn. Beachten Sie, dass die Heißgetränke separat zu zahlen sind. Orangensaft, Milch usw. sind im Preis enthalten. Die Lage der Pension ist für einen Urlaub in Berlin absolut ideal. Mit der U-Bahn erreicht man das historische Zentrum von Berlin in etwa 10 Minuten. Auch die unmittelbare Umgebung ist einen Besuch wert. Unser letzter Berlin-Aufenthalt war Anfang der 90er Jahre, und wir waren erstaunt, was sich seitdem verändert hat. Wunderschöne alte Gebäude reihen sich aneinander. Interessante, nicht alltägliche Geschäfte sowie viele Cafés und Restaurants aller Art und Geschmäcker findet man direkt um die Ecke. Das freundliche Personal der Pension gab uns gute Empfehlungen für unseren Aufenthalt. So kann man an der Rezeption eine vollkommen individuelle Stadtführung buchen. Diesen Service haben wir in Anspruch genommen. Nach unserem Frühstück wurden wir direkt am Haus von einem kleinen Minibus abgeholt und hatten eine 4-stündige Tour mit mehreren Stopps und einer interessanten Führung durch einen pensionierten Geschichtslehrer durch das historische Zentrum von Berlin. Sogar unsere Kinder waren begeistert, was nicht so leicht zu erreichen ist. Alles in allem war es ein angenehmer und interessanter Urlaub in einem empfehlenswerten Haus."