Bruststück Bruststück
Schloss Kaisergarten

Schloss Kaisergarten

Konrad-Adenauer-Allee 48, 46049, Oberhausen, Germany

Fisch • Kaffee • Deutsch • Fleisch


"Hallo, ich möchte meine Bewertung für das Sonntagsfrühstück am 15. November 2015 abgeben. Preis: 12,90 €. Positiv zu erwähnen ist, dass im Preis von 12,90 € Kaffee, Tee, Kakao und O-Saft enthalten sind. Viele stellen die Erwartungen zu hoch, aber ich bin es von anderen Restaurants gewohnt und dachte tatsächlich, dass dieses äußerlich sehr schicke und einladende Restaurant die Erwartungen erfüllen könnte! Wir sind dort um 9:00 Uhr angekommen und mussten leider feststellen, dass trotz Vorbestellung ein Platz zu wenig gedeckt war. Der Service war freundlich! Zum Essen: Ansonsten fand ich das Buffet eher enttäuschend, normal oder unterhalb des Standards! Angefangen von bereits fertigen Muscheln in einem warmen Behälter mit Speck, gab es keine vegetarischen Varianten ohne Fleisch! Die gekochten Eier waren sehr hart und trocken. Es gab eine Platte mit verschiedenen Aufschnittsorten, eine Platte mit Leberwurst, Blutwurst und Mettwurst sowie eine Platte mit Schinken. Der Käse war auf einem kleinen, mehr oder weniger stilvollen Teller angerichtet und bot nicht viel Auswahl. Marmelade, Honig, Nutella und Butter waren verpackt und nicht auf einem Teller angerichtet, nur whole Früchte. Müslis gab es in 3 Varianten und davor standen in kleinen Schalen Datteln, Feigen und getrocknete Früchte. Als Dessert gab es in einer Kühlung eine Würfelzubereitung mit der Wahl zwischen Crunch oder roter Grütze. Für ein Sonntagsfrühstück hätte ich mir etwas mehr Auswahl gewünscht, was zusätzliches Leckeres betrifft; hier bieten andere Restaurants sogar an Wochentagen mehr Auswahl an! Die Qualität des Essens war "normal", sodass ich nicht sagen kann, dass es aufgrund der hochwertigen Zutaten eine kleine Auswahl gab. Nachdem ich einen Fischschuppen auf meinem Teller gefunden habe, habe ich mir auch den fettarmen Teller angeschaut und wurde dort fündig. Die Kellnerin wurde auf beide Fundstücke aufmerksam gemacht, aber nach längerer Zeit stand der Teller weiterhin auf dem Buffet. Über diesen Vorfall wurde nicht weiter diskutiert. Fazit: Wir hatten ein enttäuschendes Frühstück, das grob in Ordnung war, aber nichts Besonderes! Wir werden dort nicht mehr zum Frühstück gehen, da die Auswahl woanders besser ist!"

Futterluke

Futterluke

Luetgendortmunder Hellweg 24, 44388 Dortmund, North Rhine-Westphalia, Germany, Wullen

Salat • Fisch • Burgers • Eiscreme


"Lage:Die Futterluke liegt sehr zentral an einer Hauptstrasse und direkt neben 2 Tankstellen, so dass man hier schnell mal anhalten kann und etwas warmes zum Essen kaufen kann.Parken kann man direkt vor dem Laden oder in der kleinen 30-Zonen-Straße.Der Imbiss:Das Gebäude ist sowohl von außen als auch von innen meiner Meinung nach in die Jahre gekommen. Im linken Bereich sind einige Sitzplätze und die große Verkaufstheke, an der das Essen bestellt werden kann. Im rechten Bereich sind nochmals viele weitere Sitzplätze.Die Einrichtung sagt mir nicht zu, ich finde es dort nicht gemütlich und einladend, so dass ich meine Pommes bisher immer einpacken ließ. Das machen auch sehr viele Leute, selten saß mal jemand an den Tischen und aß das Essen vor Ort, während ich Pommes bestellte.Essen/ Auswahl:Die Auswahl ist recht groß und umfasst von Salaten (kleines Bufett oder abgepackt in Plastikdosen, Kartoffelsalat, Krautsalat), Kartoffelgerichten (Pommes, Püree, Reibekuchen), über Fisch, Hühnchen bis hin zu Fleisch fast alles was sehr deftig ist.Für das bessere Verständnis des Essensangebots habe ich die Angebote der Woche fotografiert.Der Kartoffelsalat hatte mir überhaupt nicht geschmeckt. Ich fand ihn sauer. Der Krautsalat war mir zu wässerig.Die Pommes esse ich ab und zu ganz gerne, denn dann muss ich zu Hause nicht den Backofen anschmeißen. Eine große Portion kostet mit Mayo 3€, wobei der Preis für die Größe kein Schnäppchen ist."

Ani House

Ani House

Ausser Der Schleifmuehle 84, 28203, Bremen, Germany

Sushi • Curry • Europäisch • Meeresfrüchte


"zertifizierter Stipendiat hanseat vor kurzem die immer etwas schläfrige Gastro-Szene am Weser. Nun, schließlich wird dieses vietnamesische Restaurant in ein paar lokalen Gastro-Gruppen arg und auch in den bekannten Abfahrtsratten gefeiert, es gab 5 perfekte Bewertungen alle von wenig und nur valor und à la “Bester bao bun the city” oder “The pho genau wie.” Social Media dominiert. aber als ich auf der anderen Seite der Kreuzung vor dem goldenen Brunch saß, strahlte die klein aussehende Last mit dem abfallenden Biergarten eine gewisse Straße Glaubwürdigkeit unter einem Brandy aus. Deshalb war ich am nächsten Tag überrascht, dass ich in der Souterrain in drei Räumen mehr als 30 Plätze finde. zwei flache Tische auf einem Podest “im Fenster”. als Sie dort füttern, hatten die Gäste ihre Schuhe auf eine wilde Taufe geworfen. einen Blick, den Sie sehen oder nicht. Wie wirkt sich dies auf die „Atmosphäre“ im Gasraum an heißen, feuchten Tagen aus? Ich entkam schnell wieder nach außen, um herauszufinden, dass offenbar erst vor kurzem eine veritable Terrasse verbunden ist, aber noch? teilweise ungeschützt. der gelegentliche Sprühregen fiel unter „authentische Norddeutschland“ nur richtig, wenn man das Verkehrsgeräusch der großen Kreuzung als „authentisches Vietnam“ durchqueren ließ. Ich habe mich schnell daran gewöhnt. als Paar oder Gruppe müssen Sie etwas im Gespräch versuchen. um einen kleinen Überblick zu erhalten, besuchte ich das Ani-Haus an diesem Montag sowohl am Mittag als auch am frühen Abend und bestellte “querbeet”: am Eingang vegetarisch gefüllt Reispapierrollen 5€ in kalt, gefolgt von pho mit Rindebrust 11,5€ . bei “Nachnaking” dann die gefrittete “Frühlings” Variante auf Glasnudeln 10,5€ und danach hatte die tristen Wochenzeitung, zumindest die Außenräume waren wirklich erfüllt. aber etwas unorganisiert. eine einzelne Herde wurde übersehen, bis er das Menü über Telefonanruf endlich bestellt hat! Überraschung: Ich war nicht! wie oft in der asiatischen Gastronomie blieb der Service höflich, aber kühl im Kontakt. aufgrund der Sprachbarriere hält die Rede der Mutter unschön an den langen vergangenen Fallrn-Sounds: „Nicht verhalten! Tofu?“ trotzdem guter Durchschnitt. wenn man ein wenig Verwirrung zahlt. und nicht, die Bestellung wird auf kleine gelbe Post seiner und damit auf dem Tresen anscheinend der Tischplan vorgestellt. Es gibt natürlich keine Rechnungen, aber sicherlich werden nach dem Abend alle Papiere in die Kasse gebohrt. Ich „trocken“ einen halben Punkt, weil es mich verärgert, die Preise im Kopf hinzuzufügen, so dass es grob den richtigen Betrag ausgleichen kann. aber jetzt gehen wir mit der Rollenverteilung: Die „Sommer“-Varianten waren erst kürzlich gewickelt, kühl und frisch. in den vegetarischen Inhalt, der knusprige Gurke zuerst, dann Mango. Genau wie der Salate sollte dies alles „bio“ Qualität sein, ohne dass die Karte genauer zeigt, was es bedeutet. Ich konnte das eingelegte Gemüse nicht ausmachen, aber die verwendeten Karottennadeln schmierten sehr unbehandelt. Koriandergrün wurde reichlich verwendet; das hätte nicht alle so sehr gemocht wie ich. der Tofustreifen blieb unaufdringlich. die nicht zu intensive Hoisin-Sauce war zufrieden mit leichten Kalknoten, fruchtigen und knusprigen gerösteten Zwiebeln; dies sind so kleine Dinge, die den Unterschied auch in profane Haltungen machen können. Ich war nicht unzufrieden. die berühmtesten suppe südöstlichen Asiens überraschte mit einer nicht zu starken Brühe, von der zu meinem liebenswerten zimt fein ausgeschworen. Leider glänzte das angekündigte thai basilikum durch Absentität und auch ingwer und caltte waren für meinen Geschmack viel zu sparsam verwendet worden. die einzige wahre Kunst hat den Kollegen simba bereits deutlich gemacht: am besten eine Auswahl an Raupen auf dem Tisch, aus denen Sie sich für persönliches Gusto verwenden können. nach allen Hoisin und Sriracha-Sauce wurden extra serviert. die Reisnudeln waren Reisnudeln. bleibt die Brisket, die in der Karte ausdrücklich angekündigt wurde, sowie getane Alternative: Kork-Hives Medium und ganz offensichtlich auch war. am ersten Biss überraschte eine unerwartete Wachheit. auf der zweiten reizt dies den Mangel an Struktur, auch nicht so typisch für langsam gekochte Rinde in kleinen Segmenten. Stattdessen eine leicht cremige Oberfläche, die mich an das Fleisch erinnerte, das während der chinesischen vergangenen Jahre mit Lebensmittelstärke behandelt wurde. geschmackvoll gab es nichts, über das Fleisch zu klagen. in einigen Teilen des Landes, es heißt "nicht gezähmt, ist genug gelobt!", aber natürlich gilt dies nicht für uns euphorische Norddeutsche: und so muss in den höchsten Tönen von der frühen Rolle gesprochen werden, die kulinarisch am späten Nachmittag eingeführt. die drei unverzweifelt selbstproduzierten Exemplare waren perfekt gebraten: heiß, aber nicht so, dass man den Mund verbrannte. knusprig, aber so dass es in den Mund platzte, nicht über die Hälfte des Tisches zerbrochen. mit einer dunklen Bronzefarbe, ohne jedoch sofort laufen zu wollen. freundlicherweise wurden die guten Stücke bereits in dicken Scheiben geschnitten serviert, erinnerte mich an Shawarma. im Inneren die bereits aus den kalten Varianten bekannten Protagonisten, wobei diesmal die möhrenstiften weicher und vielleicht auch etwas saurer kamen. so einfach war es nicht zu sehen, weil die Füllung mit Frischkäse gemischt wurde, die eine cremige Textur trug. eine süße Chili-Variante zu dippen. das inspirierende Frittiergut auf einem anständigen Teil von Glasnudeln, die zu meinem Erstaunen völlig „plain“, d.h. unverheiratet und fast trocken, kam. Ich konnte mir jetzt vorstellen, dass dies absichtlich war, weil die Gebäckgüter bereits mit ihrer feuchtigkeitsspendenden Wirkung durchgezogen worden wären, die den Knack der Frühlingsrolle beschlagnahmt hätte. Nachdem ich ein wenig verdächtig in den Nuden herum durchbohrt hatte, enthüllte sich die Vinaiigrette, die mit Chili-Stücken gemischt wurde, auf dem Boden. zusammen mit den Rohnahrungsabschnitten, den Korianderblättern und insbesondere der frischen Minze vermischte ich einen erfrischenden Salat. bis hier das beste Gericht meiner kleinen Testserie und es blieb. der mächtige bao Burger nach der Kunst des Hauses war keine Enttäuschung. die Scheiben der gerösteten Entenbrust hatten den gleichen, leicht cremigen Saft wie vor der Rinde. Ich war hier überhaupt nicht gestört, alles besser als die gewöhnlichen Schicksalsvarianten in vielen chinesischen Einheimischen. auch der Geschmack des Deen war klar und wurde von einer süßen würzigen bbq-Sauce unterstützt. sehr, sehr lecker. aber die würzige Mayonnaise, die in der Karte versprochen wurde, fehlte ebenso wie die karamellisierten Tweepers. Stattdessen gelang mir die "Füllmasse" von eisbergsalat, Mango, Gier und Karotten. aber natürlich nur, weil ich es mir erlaubt war, sie zum dritten Mal heute zu genießen. sogar gemacht “leidens” war der wesentliche Punkt der Kritik, die leider war die Flockigkeit einer guten Dampfkippe. schon elastisch, aber dennoch fest und besonders auch etwas trocken, so dass ich den Mayo verpasste. Ich bin schon lange betrügt. pity, pity, nur um die einzige wirkliche Schwächung des ani-Hauses zu beenden. sonst hat alles überzeugt, wenn ich das Gefühl hatte, dass der positiw untergeordnete Elan etwas dort am Anfang ist. Warum die guten Zutaten nach dem Menü nehmen, wenn die Gäste auch mit weniger Auftreff zufrieden sein können. Fazit: auch auf dobben kein Grund für eine “Hypoe”, aber ein gutes, empfohlenes Restaurant ist die ani Haus Gasse."

Brisket Southern BBQ & Bar

Brisket Southern BBQ & Bar

Pfingstweidstrasse 6, 8005 Zürich, Switzerland

Bars • Barbecue • Glutenfrei • Restaurants


"Mit grossen Erwartungen sind wir an einem Samstagabend ins Brisket essen gegangen, diese Erwartungen wurden leider nur teilweise erfüllt. Das Ambiente war super, aufgrund des schönen Wetters konnten wir auf der Terrasse essen, was sehr toll war. Nur leider wurden wir zu fünft an einen 4er Tisch gesetzt was vom Platz her nicht ideal war. Der Service war sehr aufmerksam und locker drauf, was sehr gut zu dieser Art von Restaurant passt. Die bestellten Drinks waren sehr gut und schön präsentiert. Das BBQ war sehr gut ! Ich war bereits an diversen Orten in Amerika und ass dort traditionelles BBQ und das BBQ, dass hier angeboten wird kann sich definitiv mit Original amerikanischem BBQ messen! Der einzige Minuspunkt, welcher aber leider doch zu markant war, sind die Beilagen. Der bestellte Salat war kaum mit Sauce serviert, die Chili-Cheese Fries waren mit wenig Cheese und anstatt Chili mit Chilischoten und ein paar Beans garniert. Ich liebe das typisch Amerikanische Mac' and Cheese, aber das Mac' and Cheese, dass im Brisket serviert wird hat nicht viel mit dem Original zu tun... zu wenig Käse und "Brösmeli" war dann doch zu Schweizerisch interpretiert- Schade !!Ich denke, wenn das Brisket die gleiche Qualität des BBQ in die Beilagen stecken würde, wäre das Restaurant ein absoluter Hot Spot in Zürich ! Ich werde sicher wieder einmal als Gast vorbei kommen und werde mir nochmals ein Bild machen. Vielen Dank für das tolle Essen !"

Mr. T

Mr. T

Ringstr. 4, 29525 Uelzen, Lower Saxony, Germany

Bars • Pubs • Steak • Barbecue


"Vorab: Wie kann Fleisch bitte so geil schmecken?! Wie sind leider viel zu selten hier, aber jeder Besuch ist ein einzigartiges gastronomisch kulinarisches Erlebnis der besonderen Art! Der Triple B Beef Brisket Burger ist mit seinem bis zu 16h im Smoker gereiften Fleisch eine Offenbarung, der Red Slaw und die karamellisierten Zwiebeln runden diesen Burger zudem durch die leichte Schärfe geschmacklich perfekt ab. Im Brioche Bun zu fantastischen Pommes und mit der großartigen Chili Cheese Sauce hatte ich beinahe einen Orgasmus im Mund. 'Deine Mudda ' mit einem wie gewünscht medium gebratenen Beefpatty und doppelt Cheddar Käse, gepaart mit einem frittierten Zwiebelring, ordentlich Bacon und einer gut abgestimmten Burgersauce harmonierte wunderbar mit den ebenso fantastischen Süßkartoffelpommes und der Honig Senf Sauce. Wer Burger und Pommes für Fast Food hält, sollte allerdings bitte weiter den Fraß von der goldenen Möwe oder dem angeblichen König essen. Gutes Essen dauert, und himmlisches Essen im Mr. T dann auch schonmal eine Stunde bis zum Servieren, also bringt unbedingt genügend Zeit mit! Die Wartezeit vergeht allerdings in dem tollen Ambiente und mit dem aufmerksamen Service sehr schnell, eine großartige Getränkekarte mit diversen Sorten an Bieren, Craft beer, einem lokalen Bier Ølzen , Cocktails, und drei leckeren, hausgemachten Limonaden unterstützt dabei natürlich sehr. Neben den Fleischprodukten gibt es auch vegetarische bzw. vegane Alternativen, und auch alkoholfreie Cocktails fehlen nicht auf der Karte! Kaffeevariationen und etwas für den süßen Zahn hinterher runden das Angebot dieser hoffentlich noch lang existierenden Institution in Uelzen, die zu den Top 5 Restaurants dieser Stadt gehört, schlussendlich ab. Der freundliche Service und das Ambiente tun hierbei zusätzlich ihr bestes, um den Besuch zu einem wirklich wunderbaren Erlebnis zu machen, das Lust auf ein Wiederkommen macht! Drinnen wie draußen kann man gut sitzen, es gibt geschätzt 40 Tische insgesamt, die immer gut besetzt sind, darum: Unbedingt reservieren! Wer spontan einkehrt, wird leider vermutlich abgewiesen, denn auch unter der Woche herrscht hier Hochbetrieb, und selbst dann gilt, dass man gute zwei Stunden hier verbringt. Wenn ich das richtig gesehen habe, kann auch bestellt und abgeholt werden. Essen, das man nicht schafft, wird zudem anstandslos in klimaschützendem Material verpackt, dazu wird Papier und wenn unvermeidbar Recyclingplastik 100% statt billigem Plastik verwendet. Bei Getränken mit Strohhalm setzt man übrigens auch auf Papier. Wer noch nicht im Mr. T war: Bitte, gönn es Dir. Es be lohnt sich!"