Little Wolf - Speisekarte

Beim ersten Besuch war das Fleisch makellos, beim letzten Mal leider nur okay. Dafür gibt es grandiose Beilagen. Muss man gemacht haben.

Ein Fest für alle BBQ Fanatiker. Wir hatten das Pastrami Sandwich (welches wirklich groß war), die Baby Back Ribs und die Short Ribs bestellt. Dazu gab es Chee's n Mac und Coleslaw. Alles sehr zu empfehlen...ich komme öfter!

Essen übersalzen und praktisch ungenießbar. Überhaupt nicht sehr gut. Die Mitarbeiter waren mehr daran interessiert, uns bis zum Schließen aus der Tür zu bringen, was sie bei unserer Ankunft festlegten, und es dauerte ewig, bis sie uns bedienten.

Mein Besuch im Little Wolf is zwar schon im September 2019 gewesen dennoch hab ich den Klasse Abend dort nicht vergessen. Die BBQ Kombi aus Brisket und Baby Ribs war ein fleischgewordener Traum. Rauchig aromatisch und megazart. Dazu noch geile MacNCheese. Zum Schluss wurde ich noch zu einem hausgemachten Apfelkuchen überredet. Mehr satt und zufrieden geht kaum.

Waren das erste mal dort und wollten den Klassiker Pastrami ausprobieren. Es war wirklich sehr sehr lecker. Auch mit Beilagen und allem drum und dran ist es den Preis wirklich wert. Das Brot war etwas sehr weich (vermutlich durch den Saft vom Fleisch aufgeweicht), trotzdem noch völlig in Ordnung. Nach dem Feiertagsurlaub kommen wir gerne wieder zur Abholung vorbei.

Das war das erste Mal, dass ich im Litle Wolf gegessen habe. Nach mehreren Tagen mit traditioneller deutscher Küche wollte ich eine Veränderung und war froh, dass ich dorthin gegangen bin. Das Essen ist gut, aber was dieses Restaurant wirklich überzeugt, ist die Atmosphäre und die Leute. Nach dem Essen ging ich über die Straße zum Zum Wolfe, das ich in den letzten sechs Jahren etwa fünf Mal besucht habe, und war immer beeindruckt von der Freundlichkeit und Qualität der Atmosphäre und der Barkeeper. Ich war begeistert, ihnen mein Geld geben zu können und die deutsche Interpretation von traditionellem US-Grillen auszuprobieren.

Wenn Sie gutes altes BBQ vermissen, wird dies Sie über die Runden bringen. Das Fleisch war sehr zart und ziemlich gut, aber die Beilagen ließen leider zu wünschen übrig. Wir probierten den Krautsalat, der leider viel zu viel Mayonnaise hatte und kaum anderen Geschmack, und den Käse-Makkaroni, der ziemlich traurig war... Stücke orangefarbener Käse gemischt mit Makkaroni, aber keine Cremigkeit oder Geschmack, um alles zusammenzuhalten. Die Kellner waren jedoch freundlich und nett, und wir hatten einen schönen, bequemen Tisch am Fenster, also war es insgesamt eine angenehme Erfahrung, aber ich weiß nicht, ob ich in naher Zukunft wiederkommen werde. Ach ja, nur Barzahlung, damit Sie Bescheid wis...

Dieser Ort hat nur vier Tische und nur drei Hauptgerichte auf ihrer Speisekarte. Für mich ist das ein absolutes Zeichen von hoher Qualität. Der Service war prompt und freundlich, einschließlich Erklärungen und Empfehlungen. Das Fleisch ist butterzart, die Beilagen eine gut gewählte Vielfalt. Auf Empfehlung hatte ich ihren Joshua Tea, der ihre Haus-Spezialität ist (ein mit Bourbon versetzter Eistee). Eine von vielen guten Mitarbeiterempfehlungen. Als Dessert hatte ich ein Tagesangebot, einen Pekannusstorte mit Bourbon-Glasur, wie von den Mitarbeitern empfohlen. Sehr freundliche Atmosphäre, außergewöhnliches Essen und tolles Personal. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Tisch auf ihrer Website...

Wenn Sie alle gesund sind, kohlenhydratarm, fettarm, wenig was auch immer, sollten Sie diesen Ort wahrscheinlich meiden. Little Wolf ist der Ort, den Sie lieben werden, wenn Sie auf der Suche nach einer großartigen, raucherbasierten, fleischliebenden Küche mit nicht ausgefallenen Leuten (und noch wichtiger zu erwähnen: nicht ausgefallenem Personal) und einfach großartigen Ergebnissen sind. New Yorker Pastrami-Sandwich, Rinderrippchen, geräuchertes Schweinefleisch usw. und all das in hervorragender Qualität. Andererseits hat der kleine Wolf mit rund 30 Plätzen einen eigenen Sommelier, was bedeutet, dass sie eine sinnvolle Kombination zwischen traditionellen Grillgerichten und guten Weinen seh...