Herbstsalat
Schlegelhof

Schlegelhof

Höfener Straße 92, 79199, Kirchzarten, Germany

Fast Food • Asiatisch • Europäisch • Vegetarisch


"Eher gut als sehr gut ... Die Bewertung befriedigend wäre z. B. aufgrund der Qualität ungerecht. Ein sehr gut wäre möglich, aber ... Gut – aber mehr Kreativität wünschenswert! Gute Produkte, gute Küche, anspruchsvolle Preise … seit einigen Jahren. Allerdings fehlt die Kreativität, so wird seit einiger Zeit als Gruß aus der Küche ein Schälchen Oliven (seit langer Zeit) in Kräutersud eingelegt (Fertigprodukt) mit Brot präsentiert. Für ein Restaurant mit dem empfundenen Anspruch und in dieser Preiskategorie nicht sehr kreativ und nicht passend. Ein Gruß aus der Küche in eigener Herstellung könnte evtl. viel bewirken für das Gesamtbild. Die saisonal wechselnden Karten wiederholt sich im Kern mit kleineren Variationen. Auch hier könnte mehr Kreativität den Gast zusätzlich begeistern. Wiener Schnitzel als Standard dauerhaft auf der Karte, wäre z. B. mal mit einem Kartoffelsalat als Alternative zu Bratkartoffeln oder Pommes frites eine Abwechslung, oder auch mit einem Beilagensalat! Auch sollten die obligatorischen Sardellen zur Wahrung der Zubereitungstradition nicht fehlen. Oder statt des Zwiebelrostbratens ein Rump- oder Filetsteak mit einer Sauce …. Die Portionen sind sehr (zu) groß bemessen und wären etwas geringer dimensioniert vielleicht kostengünstiger anzubieten und/oder für ein selbst zusammengestelltes Menü eher geeignet. Die präsentierte Weinauswahl ist an Vielfalt und Preisen gut. Das Preisniveau für die Speisen ist anspruchsvoll. Die Servicemitarbeiter sind sehr locker und freundlich …"

Restaurant von Stamm

Restaurant von Stamm

Kleiner Sand 60, 25436 Uetersen, Schleswig-Holstein, Germany

Sushi • Pizza • Fast Food • Europäisch


"Überprüft 2019: Stint mit tollen Dips (16 €) und ausgezeichnetem Tintenfisch mit asiatischen Noten (18 €) bestätigt Kreativität und Qualität! 2017: Die letzte Bewertung war vor ein paar Jahren. Eigentlich gab es nie etwas zu bemängeln und das ist auch so geblieben! Dennoch möchte ich trotz aktueller Kritik auf recht kreative und mutige Ergänzungen zum ansonsten konservativeren bewährten Menü hinweisen; Ulf und Claudia von Stamm haben seit der Übernahme des traditionellen Restaurants ihr eigenes Profil immer weiterentwickelt und so die Basis für zusätzliche, neue Gäste ohne Vorverurteilungen des Stammpublikums geschaffen: Zum Beispiel genossen wir unveränderte Rahmenbedingungen wie immer professionell entspannt: Getränke flossen und wurden freundlich vom Barmann serviert: 0.25l Wasser 2,20 €; Pils 0,3l/0,4l 2,90/3,40 €; Super Chardonnay 0,2l 5,60 € und Hausgrappa 4 €. Essen: Vorspeisen: Ceviche vom Kabeljau (7,90 €): roher mariniertter hochfrischer Fisch mit leicht zitroniger und köstlicher Beilage aus Salatsträußchen. Angenehm interessant harmonisch! Erdnusssuppe (6,20 €): leicht asiatisch mit Satéspieß und ausgeglichener scharf-grüner Geschmacksnote. Hauptgerichte: Forelle Müllerin (16,50 €): sonst aufgrund der Belegung eher selten auf der Speisekarte hier eine saftig angebratene Forelle auf den Punkt gegart und mit allen klassischen Beilagen (Mandelbutter, Kartoffeln...) handwerklich hervorragend umgesetzt. Wildroulade (16,80 €): Brät und Kohl interessant umhüllt, herzhaft gewürzt und mit dunkler tiefgrüner Sauce begleitet. Wertvoll fein und ungewöhnlich kreativ wild einmal anders! Zeit, wieder hinzugehen!"

Landhaus

Landhaus

Langgartenstraße 52, 67063 Ludwigshafen Am Rhein, Germany, Ludwigshafen am Rhein

Käse • Bier • Deutsch • Fleisch


"Eigentlich gehörte das Landhaus einmal zu meiner Lieblingslocation.Nachdem die Qualität der Speisen so unterirdisch wurden, gaben wir auf.Nach über 3 Jahren erfuhren wir von dem Besitzerwechsel und wagten einen neuen Versuch. Bestellt wurde:TapastellerSalat mit RindfleischLandhausspiess1/4 Malbec/PrimitivoDer Wein kam in einem Weisweinglas randvoll..Klar war ja auch viel zu kleinMit einer Temperatur die nahe einem Glühwein war.Im Salat fehlten die Champignons und Zwiebeln In der Olivensauce des Landhausspieses war ein Stein vergessen worden.Der Beilagensalat kam, als ich schon 20min fertig war an und mich noch fragte, ob ich überhaupt einen bekommen hätte.Man entschuldigte sich mehrfach und korrigierte.Was ich aber überhaupt nicht mag, dass man dabei noch auf meine Schulter klopfte. Begründung, man hätte eine Hochzeitsgesellschaft.Wenn ich mir aber hier die Bewertungen anschaue, glaube ich eher an eine Beratungsresistenz und eine gewisse Arroganz, da sich die Problematik immer wieder wiederholt und nicht abgestellt wird.Ich habe alles mit der netten Dame vom Service besprochen, es ist schlichtweg ein grottenschlechter Service, wenn man nicht konzentriert bei der Sache ist.An der Qualität der Speisen gab es nicht wirklich was zu meckern, das Schwein am Spieß war ein Stück davon vielleicht etwas zu trocken.Am Nachbartisch kämpfte man mit den Garstufen der Steaks, eins ging sogar zurück.Fazit:Ausser, daß das Essen qualitativ besser wurde, keine wirkliche Veränderungen und deshalb keine Wiederholung. Dafür ist dann doch alles zu teuer und das Gesamtpaket wird massiv verdorben. Wir möchten uns beim Essen entspannen.Leider hat man das Gegenteil bewirkt"

Gaststätte Grüner Baum

Gaststätte Grüner Baum

Am Dorfbrunnen 29, 72070 Tubingen, Baden-Wurttemberg, Germany, Tübingen

Tee • Tapas • Deutsch • Desserts


"Nachdem man einen der seltenen Parkplätze in der malerischen Dorfstraße erobert hat, wird der geneigte Gast über eine enge Holztreppe in den ersten Stock geführt. Alle menschlichen Bedürfnisse sollten zunächst im Erdgeschoss befriedigt werden… Im Belle Etage des alten Bauernhauses, das eher kleine Gastzimmer mit rustikaler Einrichtung beherbergt: Weidetiere und Rehe, gefüllte Kugeln kleiner Säugetiere aus dem nahen Wald sind hier Pflicht. Ein zusätzlicher Nebenraum für den großen Appetit steht ebenfalls bereit. Die schnell zusammengestellte eher kleine Karte bringt kulinarische Delikatessen auf die schwäbische Tafel, aber bleibt dabei bodenständig: Rindfleisch mit Kräuterbutter und Mundschenkensuppe gehören zum Standard, Sahnebraten oder Rinderbraten mit Spätzle zur allgemeinen guten Auswahl und wenn es ein Schmaus sein soll, gibt es natürlich die geniale Zwiebelrostbraten mit Bauernbrot oder sogar in guter Wahl. Bauernwurst für die geselligen Gäste aus Westfalen, mit oder ohne schwäbischen Kartoffelsalat, und der unverwüstliche Maultaschen für die Schwaben unter den Zwergen sind selbstverständlich auch im Repertoire. Der Service ist unaufdringlich, höflich und man/frau sorgt natürlich mit eiserner Aufmerksamkeit für das Wohl der auswärtigen Gäste aus dem Ruhrgebiet. Über saure Würfel und saure Nieren wurde daher höflich hinweggegangen und ansonsten der schwäbische Wein und das lokale Bier gelobt! Glücklicherweise konnte vor einigen Jahren der Generationenwechsel ohne geschmacklichen oder ästhetischen Verlust erfolgen... denn es blieb wie gewohnt. Ein Gefangener des Geschmacks der Alten und wahrscheinlich auch eines Fremden. Grüße von Schroeder!"

Deister Alm

Deister Alm

Luttringhäuser Weg 50, 30890, Barsinghausen, Germany

Bier • Deutsch • Vegetarisch • Lieferdienste


"…. um ein gepflegtes Essen dort zu genießen, sollte man nicht unbedingt an einem Sonntag und schönem Wetter, dort hingehen. Denn dann ist die „Deister Alm“ mit Gästen total überlaufen und man muss viel Glück haben, um noch einen freien Tisch zu bekommen.Schade eigentlich, da vom Ambiente hier alles stimmt, was man sich von einem urigen Wirtshaus mit bayrischem Flair vorstellt. Ergänzt wird dies alles, durch einen sehr großen Biergarten und einer am Haus umlaufenden Holz-Veranda, wo man bei schönem Wetter sehr gut sitzen kann. Wir waren nach einer Sonntags-Wanderung hier eingekehrt und wollten uns zur Belohnung ein Mittagsessen gönnen. Bereits draußen waren fast alle Tische besetzt und im Restaurant bekamen wir nur durch Zufall noch zwei Sitzplätze gegenüber der Theke, mit Blick auf die leckere Kuchenbar (siehe Foto). Da uns gesagt wurde, dass mit längeren Wartezeiten aus der Küche zu rechnen ist, bestellten wir uns, aus der Tagesempfehlung eine „Große Terrine Kürbiscremesuppe mit geräucherter Entenbrust“ für 6,90 €. Als Getränk haben wir uns, das (für uns) sehr leckere Dunkle Augustiner Bier, aus der ältesten Brauerei Münchens bestellt, welches wir hier im Norden sonst nicht so einfach bekommen. Um uns herum war an diesem Tag (zur Mittagszeit) Hektik pur. Mit insgesamt sechs Bedienungen versuchte man einigermaßen, die Wünsche der Gäste zu erfüllen. Mit Wohlfühlatmosphäre, die wir schon brauchen, hat dies alles nichts mehr zu tun. Dafür war aber unsere „Kürbiscremesuppe“ (siehe Foto) ausgezeichnet, sehr gut abgeschmeckt oder einfach köstlich und kann somit von uns, zu 100% weiterempfohlen werden. Wir werden wiederkommen, aber zum Essen bestimmt nicht wieder an einem Sonntag."