Gaststätte Grüner Baum

Am Dorfbrunnen 29, 72070 Tubingen, Baden-Wurttemberg, Germany, Tübingen

🛍 Tee, Tapas, Deutsch, Desserts

4.3 💬 14 Bewertungen
Gaststätte Grüner Baum

Telefon: +49707166679

Adresse: Am Dorfbrunnen 29, 72070 Tubingen, Baden-Wurttemberg, Germany, Tübingen

Stadt: Tübingen

Menü Gerichte: 27

Bewertungen: 14

Webseite: http://www.gruenerbaumhagelloch.de/

"Eine Einkehr im Gasthaus Grüner Baum in Tübingen-Hagelloch ist immer wieder ein Erlebnis! Neben einer ausgezeichneten Küche mit regionalen, schwäbischen Köstlichkeiten, welche in Teilen heutzutage kaum mehr auf einer Speisekarte zu finden sind, steht für mich der Grüne Baum schon seit Jahrzehnten als Musterbeispiel für ein typisches schwäbisches Dorfgasthaus. Hier fühlt sich der Gast noch wirklich willkommen. Neben einem stets aufmerksamen Service sitzt man in den niedrigen Räumen sehr gemütlich und genießt dort je nach Jahreszeit eine stets frische, saisonale Küche. Einige hausgemachte Spezialitäten lassen sich günstig erwerben, um sich diese dann zuhause schmecken zu lassen, beispielsweise erst jetzt wieder das frische Gänseschmalz - einfach nur gut!"

Ganze Speisekarte - 27 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Speisekarte

Salate

Beilagen

Regionale Gerichte

Heiße Suppen

Als Beilagen

Überbackene Gerichte

Schwäbische Speisen

Zur Brotzeit

Für Den Kleinen Hunger

Fleisch, Fisch Und Vegetarisches

Gebraten

Toasts

Die Wurst Ist Der Beste Freund Vom Bier

Unsere Klassiker

Tagessalate

Spezialitäten

Brotzeit

Fleischgerichte

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Super leckeres Essen und gemütliche Atmosphäre. Ein Besuch lohnt sich immer

Adresse

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Bewertungen

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Wenn Sie in der Gegend sind, müssen Sie hier vorbeischauen. Das Essen, der Service und alles andere sind einfach ausgezeichnet.


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Sehr gute Schwäbische Küche, sehr gemütlich Gaststätte. Wirt und Wirtin sehr nett und zuvorkommend. Preise mehr als fair. Immer wieder gerne.


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Das Restaurant liegt etwas versteckt in Hagelloch, aber der Weg (20 Minuten zu Fuß ab Botanischem Garten) lohnt sich! Es ist sehr gemütlich mit einer kleinen Gaststube. Der freundliche Familienbetrieb bietet ausgezeichnetes Essen und hervorragende Kuchen an. Besonders unübertrefflich war der Lammbraten an Ostern. Speisekarte ansehen


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Kleines aber gemütliches Local. Leider nur wenige Parkplätze. Das Essen war recht gut, die Karte doch recht umfangreich wenn man bedenkt, dass der Grüne Baum doch etwas abgeschieden liegt. Sehr nette und zuvorkommende Wirtsleute. Separater Raum für Familienfeiern vorhanden. Einige lokale Spezialitäten zum Verkauf.


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Tatsächlich ist der Grüne Baum eine schwäbische Wirtschaft wie sie im Bilderbuch steht: sehr gemütlich eingerichtetes Lokal ohne modischen oder auf alt getrimmt Schnickschnack, flinke, freundliche Bedienung, reelle Preise. Nur die Speisen können noch verbessert werden, z.B. keine Fertigsoße, geschmackvolleren Käse zu den Spätzle, der Rostbraten etwas länger abgehangen. ..So ist die Küche zwar ordentlich, aber keinesfalls exzellent. Das ist noch Luft nach oben.


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Das Restaurant ist komplett originell, der angrenzende Raum ist super schön, mit modernem Holz und harmonischer Dekoration. Der Service war super freundlich, und individuelle Wünsche wurden sofort berücksichtigt. Wir hatten Martinsgans als Hauptgericht, mit köstlichen roten Kräutern sowie verschiedenen Knödeln und Soßen. Alles war sehr reichlich und auch umgesiedelt. Das Dessert, ein Lebkuchenparfait mit Schottosauce, war der Hammer. Vielen Dank für das großartige Essen! Speisekarte ansehen


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Über die steile Treppe gelangt man in die Wirtschaft im ersten Stock. Hier gibt es einen Wirtschaftsraum und einen Saal, in dem wir schon schöne Familienfeiern abgehalten haben. Alles sieht wahrscheinlich genauso aus wie in den letzten fünfzig Jahren und hoffentlich auch in den nächsten 50 Jahren. Das Essen ist genau so, wie wir es aus unserer Kindheit von der guten schwäbischen Küche in Erinnerung haben. Die Preise sind fair, der Service lässt keine Wünsche offen. Wer nicht die 15 Minuten ins idyllische Hagelloch fährt, um im Grünen Baum einzukehren, hat etwas verpasst.


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Ein Dorfgasthof wie aus dem Bilderbuch. Wir sind Stammgäste im Grünen Baum, da das Essen überdurchschnittlich gut ist, besonders zu einem fairen Preis-Leistungsverhältnis. Die Annahme, dass hier Fertigsoßen verwendet werden, ist wohl ein Irrtum. In unseren Augen wird im Grünen Baum noch echte schwäbische Handwerkskunst geboten. Einzig noch besser wäre es, wenn es über die Eiskarte hinaus auch Desserts gäbe, wie es um die Weihnachtszeit der Fall ist. Die Auswahl für Vegetarier ist ebenfalls eher begrenzt (schwäbisch eben) - aber alle anderen dürften sich hier sehr wohl fühlen. Der Weg nach Hagelloch lohnt sich!


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Eine Einkehr im Gasthaus Grüner Baum in Tübingen-Hagelloch ist immer wieder ein Erlebnis! Neben einer ausgezeichneten Küche mit regionalen, schwäbischen Köstlichkeiten, welche in Teilen heutzutage kaum mehr auf einer Speisekarte zu finden sind, steht für mich der Grüne Baum schon seit Jahrzehnten als Musterbeispiel für ein typisches schwäbisches Dorfgasthaus. Hier fühlt sich der Gast noch wirklich willkommen. Neben einem stets aufmerksamen Service sitzt man in den niedrigen Räumen sehr gemütlich und genießt dort je nach Jahreszeit eine stets frische, saisonale Küche. Einige hausgemachte Spezialitäten lassen sich günstig erwerben, um sich diese dann zuhause schmecken zu lassen, beispielsweise... Speisekarte ansehen

Kategorien

  • Tee Entdecken Sie unsere Auswahl an beruhigenden Tees, die sowohl klassische als auch exotische Mischungen bieten. Perfekt aufgebrüht, um Ihre Sinne zu wecken, gönnen Sie sich unser Sortiment für einen Moment der Ruhe und des Geschmacks in jedem Schluck.
  • Tapas Genießen Sie eine köstliche Vielfalt an kleinen, geschmackvollen Gerichten, die sich perfekt zum Teilen eignen und traditionelle sowie moderne Einflüsse kombinieren. Genießen Sie jeden Bissen, während Sie die vielfältigen Geschmäcker und Texturen erkunden, die darauf ausgelegt sind, Ihren Gaumen zu begeistern. Speisekarte ansehen
  • Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen.
  • Desserts Freuen Sie sich auf unsere Auswahl an köstlichen Desserts, von üppigen Schokoladenkreationen bis hin zu zarten, mit Früchten angereicherten Leckereien, die jeweils darauf ausgelegt sind, Ihre Mahlzeit mit einer süßen Note zu beenden und Ihre Geschmacksknospen nach mehr zu verlangen.

Ausstattung

  • Reservierungen

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"in tübingens tiefgesäuerter behandelter 1b-Position mit feinem Staub maximale Garantie hat sich seit mehreren Jahren zunehmend ein Mid-Day Hotspot mit imbissen jeden Couleur und mit angeboten jede Vegetarismus-Ebene. hier war ich geplant, ein Tübinger Mittagessen zu sein. Hier. und leider hatten wir kein Glück mit der zyklischen Speisewelle, die hier sonst von der Imbisse gebrandmarkt wird. statt ebbe wurde verflucht und wir beschlossen demokratisch und sehr spontan, die Leere zu ändern. das Centrale befindet sich in der Bank und bestrahlt Eingang Schnee doblerstraße, nur eine Hausecke und der Sprung einer sehr großen Katze (ca. 100m) aus dem Snack-Epcentre. bei der Einfahrt der hungrigen Gassen erwartet eine Art begehbarer Speiseröhre. eine Bar, einen Spaziergang, an der Fensterfront Hochtisch mit Platz für bis zu vier Esszimmer. rechts und links rechts Bar auch warten ein paar Tische für Kunden. auch hier war es solide voll, aber der beschäftigte Kellner erwies sich als “ Gewölbe Keller, Schritt nach unten, links”. In der Kellerverlängerung des Restaurantschlauches war es angenehm ruhig, Sie hätten einen tollen Chat gehabt. der Keller war auch gut beheizt und Frost bestäubt, während Löffel blieb aus. die Getränke wurden fixiert und die Mittagessen Karte mit vier gekleidet (drei Mal Pasta, einer von ihnen vegetarisch, eine Pizza) wurde so klar gehalten, dass die Auswahl auch schnell verzichtet wurde. der gemischte Salat, zusätzlich für einen Euro erhältlich, kam schnell und konnte nicht zumindest schnell vergessen werden. eine Mischung von allem mit allem, versenkt in weiß-opakem Dressing und garniert mit einem Disc-Toast. nicht besonders gut, nicht besonders schlecht. mehr vom Typ “Ich vergesse einfach. Wie? Ich hatte Salat?!” mein Hauptgericht bestand aus Spaghetti in einer schmackhaften Gorgonzola-Sauce mit Stücken des Swaying. Letzteres hätte nicht ein paar Minuten weniger in der pfanne zu bleiben verletzt. das ist aber auf hohem Niveau zu jammern. auf meinem Teller, es gab jetzt keine fading Atacama Wüste in klebriger Form, aber nur sehr mager und sehr schlecht auf dem Punkt der brasilianischen Fleisch. mein Gegenteil hatte Penne all’arrabbiata, die sehr ausgezeichnet aussah und scheinbar auch klingen. Ich traue Tomatensoße persönlich nicht zu Mittag. Murphys Gesetzkräfte mit Garantie mindestens einen Sauce Drop, um den abgenutzten Oberteil in einem ballistischen Flugweg zu steuern und lässt Sie wie ein Lebensmittel-Wachstumsingenieur für den Rest des Tages aussehen. Es tut mir leid. der Dessert-Espresso war stark und gut und half, das ankommende fresskoma in einen zwingenden Rahmen zu zwingen. auch die Zahlung ging schnell und ohne eine Schnare und mein Gegenteil und ich wobbled satt und zufrieden bis die Kreuzigung von Snack Epicentre und Gericht Meile. da unsere getrennt. von mir gibt es vier Sterne – der eine Stern hat den Salat. Ich hatte Salat!? leider gekostet. für mein Gegenteil gibt es glatte fünf Sterne plus. vielen Dank für die wunderbare Mittagspause – immer wieder glücklich! das gilt sowohl für die Zentrale als auch insbesondere für meine. das zentrale Schlauchteil ist barrierefrei, der gekämmte Keller leider nicht. Ein besonders ökologischer Tübinger kann auch über die Stadtbuslinie 10 (Richtung österberg) kontaktiert werden. die Bushaltestelle ist nur ein kleiner Sprung einer mittelgroßen Katze (20m)."

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"Auf Grund von geschäftlichen Empfehlungen sind wir eigentlich gut gestimmt ins Meze Akademie gegangen.Leider sind wir von 4-5 Punkten zum Anfang hin im Verlauf des Abends bis auf einen hinunter gerutscht, weshalb hier auch dementsprechend die Bewertung ausfällt.Fazit: Unterirdischer Service, Speisen okay, der Laden wird vollkommen überbewertet...Erster Eindruck war sehr gut, schönes Ambiente im Shabby Chic, draußen sitzt man etwas auf dem Präsentierteller, was uns allerdings eher weniger gestört hatte.Die Karte wird auf riesigen Tafeln an den Tisch gebracht. Eye-Catcher, leider sind sie extrem unpraktisch, fallen runter oder es muss bei maximaler Tischbelegung ein Stuhl extra ran geholt werden... Wer nicht mit dem System bzw griechischer Küche besonders vertraut ist versteht erstmal nicht all zu viel, da so gut wie nur griechische Spezialitäten aufgelistet sind - allerdings ohne Erklärung. Dementsprechend ist der Chef besonders hinterher, den Gästen jedesmal das System bzw Begriffe zu erklären.Getränke (Schorlen) werden ohne Eis (?!) serviert, was besonders immer Sommer verwunderlich ist...Das Essen sieht optisch gut aus. Leider ist damit schon alles gesagt. Ölig und ungewürzt.Abzuraten ist vom Cheesecake kretischer Art. Dieser wird mit Ziegenkäse hergestellt und ist damit sehr geschmacksintensiv... wir hätten uns gewünscht, dass uns bei der Aufnahme der Bestellung darauf hingewiesen worden wäre, da dies schon sehr speziell ist.Als wir dies dem Chef sagten kam als Antwort "Was haben sie denn gedacht womit Cheesecake gemacht wird?!" - naja regulär jedenfalls nicht mit Ziegenkäse... Kretische Art lässt ja relativ viel Interpretationsfreiheit...Bis man mal zum Zahlen kommt vergingen 45 min. Der Chef sitzt am Nebentisch und quatscht/isst mit vermutlich Stammgästen - geht gar nicht wenn das eigene Personal nur am rotieren ist ! Beim Bezahlen stand der Cheesecake natürlich auf der Abrechnung - obwohl wir ihn nach einer halben Gabel wirklich freundlich mit der Betonung "Geschmackssache" zurück gehen ließen. Als wir dies nochmal sagten (ohne jegliche Forderung) ließ der Chef dann plötzlich sein Friendly-Face fallen, wurde abrupt böse und knallte uns den Betrag des Kuchens auf den Tisch und sagte "schönen Abend.", drehte sich um und war weg. Wir waren einfach sprachlos, so was unprofessionelles und unhöfliches haben wir noch nie erlebt!Wenn man hier seine Antworten auf Bewertungen liest, wird dieses Verhalten nur unterstrichen - im Sinne von griechischer Phrasen zu deutsch: "hahahah! Tschüss und kommen Sie nicht wieder!" Peinlich und unprofessionell."