Thunfisch-Tataki Thunfisch-Tataki
Holbein's

Holbein's

Holbeinstraße 1 60596 Frankfurt am Main, Germany

Deutsch • Europäisch • Vegetarisch • International


"Das Essen war wieder einmal fantastisch! Wirklich ganz große Klasse. An dieser Stelle ein riesiges Lob an die Küche! Im Holbeins bekommt man nicht nur erstklassiges Essen sowie ein sehr schönes, geräumiges und wohlig-warmes Ambiente geboten, sondern auch einen Spitzenservice der Kellner. Schon beim Betreten wurden wir mit einem herzlichen Lächeln empfangen, anstatt mit einem musternden Blick und einem harten „Haben Sie reserviert?“, wie es in manchen anderen Nobelrestaurants eher die Regel als die Ausnahme ist. Das hat uns persönlich sehr gut gefallen, weshalb wir uns auch ein Jahr nach unserem ersten Besuch mehr als freudig daran zurückerinnerten und gleich wieder gekommen sind. Besonders warmherzig, freundlich und auf Augenhöhe begegnete uns der Kellner Frank. Der Mann versteht sein Handwerk. Nur eine kurze Beschreibung eines gewünschten Rotweins genügte, und er brachte uns eine Auswahl, die geschmacklich voll ins Schwarze traf. Das Essen wurde in zeitlich perfekten Abständen und mit dem nötigen Fingerspitzengefühl serviert. Mein Wasser musste ich nicht einmal selbst nachschenken, denn das hatte Frank noch vor mir erkannt. Wahnsinnig beeindruckend. Vielen Dank, lieber Frank, und liebes Team des Holbeins, für diesen tollen Abend und den mehr als einwandfreien Service. Bei einem solchen Erlebnis kommt jeder gerne wieder! Bewahren Sie sich das unbedingt. Was gibt es in der Gastronomie Besseres als erstklassiges Essen gepaart mit einem Spitzenservice? Richtig: Nichts. Wer hier essen geht, tätigt keine Ausgabe, sondern ein Investment in einen unvergesslichen Lebensmoment! Liebe Grüße vom Tisch #60."

Sakura Sushi

Sakura Sushi

Schevenbrücke 7, 24103 Kiel, Germany

Tee • Sushi • Fisch • Japanisch


"Wir hatten an unserem Mädchentag große Lust auf Sushi und essen häufig und gerne Sushi. Von außen und innen wirkte alles sehr einladend. Leider erschien die Bedienung etwas genervt und unfreundlich; vermutlich hatte sie einfach einen schlechten Tag. Das ist nachvollziehbar, jeder hat mal einen schlechten Tag, aber ich arbeite ebenfalls mit Menschen und muss an solchen Tagen professionell bleiben. Wir bestellten Getränke und bemerkten schon aus zwei Metern Entfernung, dass ein Glas drei Lippenstiftabdrücke hatte. Ich bat sofort um ein neues Glas. Ohne eine Entschuldigung wurde es ausgetauscht – wenn einem das wirklich wichtig ist, würde man sich entschuldigen. Daher tranken wir unser Wasser lieber direkt aus der Flasche. Als Vorspeise bestellten wir Edamame mit Meersalz, das man vergebens suchte. Ich habe noch nie so wässrige und schlechte Edamame gegessen. Vermutlich waren sie vorgekocht und lange im heißen Wasser gelagert oder in der Mikrowelle aufgewärmt. Ich wollte mit Stäbchen essen, aber die wiederverwendbaren Plastikstäbchen waren ebenfalls nicht sauber und hatten Essensreste vom vorherigen Gast. Meine Tochter aß ihr Sushi schließlich mit den Händen, weil sie sich sehr geekelt hat. Wir hatten vegetarisches Maki mit Avocado und Gurke sowie Lachs- und Garnelen-Maki. Der Seetang war sehr gummiartig, und die Gurke war bereits angetrocknet. Mein Maki mit Lachs bestand zudem aus zerkleinertem Lachs. Wie bereits in einer anderen Bewertung erwähnt, wurde das Sushi um 16:00 Uhr wahrscheinlich schon lange im Voraus zubereitet. Das Sushi von Edeka ist, ehrlich gesagt, tausendmal frischer und leckerer! Die Toilette sieht auf den ersten Blick recht modern aus, spiegelt bei näherem Hinsehen jedoch nicht gerade eine positive Sauberkeit wider. Bei der Bezahlung mit EC-Karte wurde mir nur die Seite zum kontaktlosen Bezahlen hingehalten. Ich schaue immer gerne, was auf dem Display angezeigt wird, denn das ist mir wichtig! Man sagte mir, ich müsse mir keine Sorgen machen, dass etwas Falsches angezeigt wird, doch ich denke, dass es immer passieren kann, unbeabsichtigt einen zu hohen Betrag einzugeben. Daher überprüfe ich stets das Display… aber auch das schien sie zu stören. Natürlich waren wir um 16 Uhr im Restaurant, aber gerade dann, wenn nur drei Tische besetzt sind, erwarte ich frisch zubereitetes Sushi. Es war mehr als genug Personal anwesend, das hinter dem Tresen mit dem Handy beschäftigt war. Meinem Bauch ging es am Abend ebenfalls nicht wirklich gut! Ich kann mich den anderen Bewertungen von vor zwei bis drei Wochen nur anschließen und verstehe die positiven Bewertungen nicht! Für uns ist ein zweiter Besuch nicht lohnenswert. Negative Bewertungen scheinen hier anscheinend nur online ernst genommen zu werden."

Schlegelhof

Schlegelhof

Höfener Straße 92, 79199, Kirchzarten, Germany

Cafés • Fast Food • Asiatisch • Vegetarisch


"Der Schlegelhof ist eine Offenbarung. Frau Ubier bekommt strahlende Augen, wenn der Name genannt wird. Zuerst klingt es banal, zum Hähnchenbraten. Was in der schlafigen Ecke im Stadtteil Kirchzarten ziemlich vorhersehbar wäre. Tatsächlich stammt der Name jedoch vom Nachnamen der Betreiber. Die Schlegels führen das Restaurant und Hotel bereits in der zweiten Generation, zuvor als bescheidene Pension, die dritte Generation ist bereits als gastronomisch affin erkennbar... Aus bescheidenen Anfängen als Dorfwirtschaft hat sich der Schlegelhof zu einem vorbildlichen Betrieb entwickelt. Jahr für Jahr werden sowohl die Gastronomie als auch das Hotel erweitert, modernisiert und attraktiver gestaltet. Und das alles an einem der besten Standorte im Dreisamtal, mit Blick auf den Schwarzwald und blühende Wiesen, die einen vollen Urlaub ersetzen könnten. Das Gasthaus öffnete sich sanft nach Südwesten, man sitzt hinter bodentiefen Fenstern im Grünen. Der angrenzende Wintergarten bietet ebenfalls viel frische Luft und einen inspirierenden Blick auf die Natur. Man kann auch im Garten unter alten Bäumen an verstreuten Tischen sitzen und die Atmosphäre noch direkter genießen. Kinder haben Platz und Ausstattung zum Spielen, ohne die anderen Gäste zu stören. Und sie kommen nicht nur wegen der Aussicht. Martin Schlegel ist ein ausgezeichnete Koch. Der Spagat zwischen traditionellen Gerichten und gehobener Gastronomie wird perfekt gemeistert. Sowohl die Standardkarte als auch die saisonalen Menüs sowie die täglichen Empfehlungen zeigen alte Bekannte in überraschenden und überzeugenden Variationen. Ich freue mich auf Krümel mit Macadamianüssen, Trockenfrüchte-Mantel und Kartoffel-Sellerie-Lasagne. Sogar kleine Ausflüge in die asiatische Küche widersprechen nicht dem Gefühl, im Leben zu schwimmen. Immer ein Genuss ist die Curry-Kokos-Suppe mit Zitronengras, Ingwer und gerösteten Scallops. Eine schön strukturierte Weinkarte lässt keine Wünsche offen. Ich glaube nicht, dass ich mit dem Sommelier warm werde, aber seine Empfehlungen waren immer gut. Der Service ist sehr engagiert und aufmerksam, was sicherlich ein Verdienst von Frau Schlegel ist, die ihr bewährtes Team souverän führt. Das Ambiente in den Gasträumen wird von natürlichem weichem Holz dominiert, ohne ins Rustikale zu geraten. Klare Formen, moderne Linien und großzügige Tischflächen lassen die Gäste entspannt ankommen und genießen. Frau Ubier's Augen strahlen erneut, ich denke, ich bestelle besser einen Tisch am Fenster..."

Tamatsu

Tamatsu

Graswarder, 23774 Heiligenhafen, Deutschland, Germany

Sushi • Pizza • Gesund • Getränke


"Wir haben im TAMATSU, aufgrund der Bewertungen und einer Empfehlung aus dem privaten Kreis, einen Tisch zu zweit reserviert. Der Besuch hat uns jedoch aus folgenden Gründen leider nicht gefallen. Zum einen war der Service nicht ausreichend und zum anderen hat uns das Essen auch nicht geschmeckt. Zum Service: Nachdem wir angekommen waren hat es bereits ca. 10 Minuten gedauert bis wir eine Karte gereicht bekommen haben. Zu dem Zeitpunkt war das Restaurant weder voll noch war zu wenig Personal vor Ort. Es sind immer zwischen 5 und 7 Personen im Bereich umhergelaufen. Nachdem wir die Karte erhielten konnten wir dann auch irgendwann bestellen. Wir haben jeder eine Vorspeise und zusammen eine Hauptspeise bestellt. Die Vorspeise kam nach ca. 15 Minuten, auf die Hauptspeise haben wir 1 Stunde gewartet und nachgefragt wie lange wir noch warten müssen. Daraufhin wurde das in der Küche geprüft und die Bedienung kam mit dem falschen Gericht. Sie ging nochmal in die Küche und kam dann mit dem richtigen Gericht. Der Koch kam hierbei mit und entschuldigte sich für das falsch servierte Essen (das ist auch der einzige Grund wieso es 2 Sterne gibt). Innerhalb dieser ganzen Stunde kam keine einzige Bedingung, um sich nach unserem Wohlbefinden zu erkunden, oder ein weiteres Getränk zu servieren. Zum Essen: Zum anderen hat uns das Essen nicht gut geschmeckt. Die Vorspeise war ok, aber mehr auch nicht. Die Hauptspeise war lieblos angerichtet. Wir hatten das Gefühl es wurde in der Küche schnell zusammengewürfelt, weil unser Essen vergessen wurde. Das Sushi war insgesamt sehr trocken und nicht ordentlich gerollt. Lies sich somit auch noch schlecht Essen. Darüberhinaus waren die Stäbchen auch nur einfache „Einmal- Stäbchen“. Das Restaurant hat für mich kein stimmiges Preis-Leistungsverhältnis und das Essen hat nicht mehr als ok geschmeckt. Für 2 Personen haben wir 78€ gezahlt (2 Saftschorle, 2 Vorspeise, 1 Küchenempfehlung Sushi Einstieg). Wir werden hier nicht noch einmal Essen."