"Tja, was soll man sagen – in Zeiten, in denen hinsichtlich der Ausstattung von Hotels und Restaurants ohne Weiteres stets geklotzt werden kann, ist und bleibt das entscheidende Qualitätskriterium der Human Factor . Und hier mussten wir leider – einmal mehr – feststellen, dass das Parkhuus gewisse Defizite aufweist. Das Ambiente des Restaurants ist sehr angenehm und tadellos, Beleuchtung genau richtig, Tischabstände gerade noch OK, die Bandbreite des Angebots auf sämtlichen Karten absolut ausreichend.Aber eben:Das well done bestellte Fleisch kam very very well done und war nur aufgrund der grundsätzlich sehr guten Qualität des Ursprungsprodukts noch geniessbar bzw. akzeptabel. Und dann hatten wir den Eindruck, dass das Personal nach dem Servieren des Hauptgangs schlicht das Interesse an uns verloren hat (dass es überlastet war, schliessen wir aufgrund dessen, dass das Restaurant nicht gerade voll war, eher aus). Z.B. wurde Wasser nicht mehr nachgeschenkt, und nach dem Abräumen des Hauptgangs vergingen geschlagene 25 Minuten, bis wir gefragt wurden, ob wir noch die Dessertkarte wünschten. Zu diesem Zeitpunkt war uns die Lust auf ein Dessert allerdings wegen der Wartezeit schon lange vergangen. Das brachten wir auch deutlich zum Ausdruck, was jedoch mit einem blossen Schulterzucken quittiert wurde. Dass wir dann auf der Rechnung auch noch ein Getränk fanden, das wir weder bestellt noch konsumiert hatten, ist lediglich eine Randnotiz, trägt aber ebenfalls zum eher schwachen Gesamteindruck bei. Besonders irritierend übrigens, dass das Personal bei anderen Tischen z.B. die Zeit fand, zwischendurch die Servietten auszutauschen, während es bei uns schon die Basics vermissen liess... Wir versuchen mal, das nicht persönlich zu nehmen.Zugegegebenermassen scheinen wir irgendwie etwas anachronistisch unterwegs zu sein, wenn wir (immer noch) von 5 Sterne-Häusern nun mal auch einen 5 Sterne-Service erwarten. Wir sind aber schlicht nicht bereit, unsere Ansprüche nach unten zu korrigieren , wohl wissend, dass wir öfter mal enttäuscht werden. So leider nun auch im Parkhuus ..."
Ganzes Huhn
