Colette Tim Raue - Speisekarte

Ein Restaurant für besondereAnlässe oder auch für einen besonderen Abend. Aber nicht übertrieben.

Ich habe sehr gut gegessen und der Service war sehr, sehr nett und freundlich. Vielen Dank für den Abend! B. R.

Es war ein großartiges Erlebnis. Das Essen war hervorragend, und der Service war sehr kompetent und einzigartig. Speisekarte ansehen

Sehr nettes Team und eine schöne Atmosphäre. Das Essen war sehr schön angerichtet und geschmacklich top. Eine wunderbare Brasserie-Küche!

Negativ: Die Wartezeit zwischen den Gängen war etwas zu lang, und unser fünfköpfiger Nachbar war (im Gegensatz zum Rest der Brasserie) unangemessen laut, wie auf einem Rummel oder im Bierzelte. Das passte meiner Meinung nach nicht wirklich ins Bild, aber so etwas kann passieren!

Wir haben am Mittag gegessen. Einmal das Mittagsangebot mit 6 köstlichen Speisen, die gleichzeitig serviert wurden. Dann hatten wir die Artischocke mit 3 Dips und das Rinderfilet. Die Gerichte waren durchaus etwas schärfer (Pfefferjus, Ingweröl) und sehr lecker. Freundliches Personal und eine gute Weinempfehlung. Es war ein sehr schönes kulinarisches Erlebnis. Speisekarte ansehen

Trotz des Hochbetriebs am Samstagabend bekam ich noch einen Platz, wenn auch nicht ideal gegenüber dem Eingang, aber ohne Reservierung in Ordnung. Die Bedienung überzeugte durch Effizienz und Fachwissen. Die interessante Speisekarte geht mindestens teilweise von den Brasserie-Alltagsgerichten ab. Angesichts der sehr guten Auslastung waren die Wartezeiten angemessen. Au revoir et à la prochaine.

Von der Begrüßung mit Namen beim Entree bis zur Verabschiedung (wir waren die Letzten) war es ein perfekter Abend. So einen hervorragenden Service auf diesem gastronomischen Niveau habe ich noch nie erlebt. Besser als in vielen Sternerestaurants. Die Speisen waren perfekt zubereitet, und die Auswahl sowie Zusammenstellung zeugen deutlich von der Handschrift des Patrons. Auch ohne Stern: Kulinarik vom Feinsten. Das Personal beweist auch bei den Weinen höchste Flexibilität und Fachkenntnis. Das Highlight für mich war der „Sauerbraten vom Wagyu“ – ein absolutes Geschmackserlebnis. Wir müssen und werden auf jeden Fall wiederkommen.

Wir und unsere Gäste waren mit dem Essen sehr zufrieden. Zwei Dinge waren jedoch negativ: Das Licht am Tisch war so schwach, dass wir die Speisekarte nur mit der Taschenlampe unseres Handys lesen konnten. Das war unfreiwillig komisch. Ärgerlich war allerdings die Reaktion auf meine Anmerkung, dass dieses Essen zu Ehren eines runden Geburtstags unserer Gäste stattfand. Ich war enttäuscht, dass man nichts tun konnte. Das ist eine überraschende und inakzeptable Antwort. Ich war schon zum vierten Mal in der Brasserie, und jedes Mal hatte das Personal Vorschläge, wie der Jubiläumsgast am Tisch gewürdigt werden kann. Solange ich keine Erklärung und Entschuldigung erhalte, werde ich das Restaurant... Speisekarte ansehen