"Esperienza fantastica che merita di essere raccontata! Arrivati con circa 15 minuti di anticipo rispetto a quando avevamo prenotato, il nostro tavolo era già pronto e abbiamo immediatamente potuto accomodarci. Ottimo tavolo per una coppia, vicino alla finestra e isolato quanto basta. L 'ambiente richiama molto il sud america anche se con tocchi di modernità: rispecchia perfettamente il loro menù. Al momento della scelta della portate siamo stati aiutati e informati in merito al contenuto dei piatti con ottima precisione e sempre con un gran sorriso, nonostante la quantità di domande ed indecisioni che avevamo. Inizialmente avevamo scartato l 'idea della degustazione in 6 portate, poiché non avremmo gradito avere dolci, ma il personale ci è venuto estremamente incontro garantendoci che ci avrebbero servito sei portate salate (nel menù 'i 6 colpi dello chef ' le portate dolci di solito sono una o due . Scelta la formula, ci sono state chieste eventuali intolleranze o allergie, cosa che mi ha permesso di chiedere di evitare le alici, richiesta puntualmente soddisfatta. Prima di affrontare il menù, ci tengo a dire che prima di scegliere questo posto avevamo letto recensioni che lamentavano di aver mangiato poco e di essere usciti dal locale affamati: diffidate. Ci sono state servite: una entrèe (pan de queso , 4 antipasti (due tipi di empanadas 2pz. Ciascuna, yucca fritta e l 'arepa con il maiale 2pz. , due porzioni di ceviche de pescando, due taco a testa di due tipi diversi e infine il pollo alla brace (si ricorda che ci hanno permesso di evitare il dolce . Inutile star qui a descrivere tutti i piatti che abbiamo mangiato, ma vorrei fare due personalissime menzioni d 'onore: il pollo alla brace (marinato dal giorno prima, cotto alla brace e affumicato al legno di ciliegio, mi sembra di aver capito è una delle migliori carni che abbia mai mangiato in un ristorante: pelle strafina, per niente grassa, croccante e saporitissima; carne talmente umida che si scioglieva in bocca. In una parola: succulento. L 'altra menzione va fatta a uno dei taco che ci hanno servito: il taco in se era morbido e accompagnato sopra da misticanza, formaggio ai ferri e limone fermentato. Ho trovato in ogni boccone un imprevisto contrasto fra un sapore dolce, caldo e avvolgente e uno amaro, violento e a tratti sferzante. Questo assurdo contrasto risultava un un sapore nuovo che ha lasciato il mio gusto indeciso e stupefatto. Ottimo (anche se l 'idea dello chef di metterci il gelso bianco fresco sopra, secondo me è vincente . Finiamo con i cocktail: uno più leggero, dal sapore estivo e amarognolo, molto buono, ma la loro versione del Bloody Mary era eccezionale: Ottimo bilanciamento fra piccante, pomodoro e mango! Speziato, ma anche dolce e alcolico al punto giusto: lo definirei pericoloso, perché ne vorresti bere una quantità industriale. Vorrei ora parlare del personale: è raro vedere ormai persone che tengono al loro lavoro, che lo svolgono con passione e che allo stesso tempo sono disponibili, gentili e scherzosi. In questo locale, sono tutti così. Tutti. A turno venivano a chiederci cosa pensassimo delle pietanze e si fermavano a parlare con noi sia di ciò che abbiamo mangiato sia di altro. Il tutto senza essere minimamente invadenti, anzi c 'è stato un grande rispetto della nostra privacy, sia mentre mangiavamo sia fra una portata e l 'altra. Però quando si chiacchiera con loro ci si diverte e si percepisce in maniera tangibile quanto amino la cucina e il loro modo di fare cucina. Tutti bravissimi: avete reso una cena ottima per quanto ci avete servito, una serata speciale. Per concludere e senza ripetermi, nonostante il prezzo non sia da considerarsi basso, ogni euro che spendete qui dentro vale molto di più del suo valore nominale. Consigliatissimo. Noi ci torneremo."
Ganze Speisekarte - 13 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Pasta
Rucola
Frischer, würziger Salat mit nussigem Geschmack, perfekt als Beilage oder in Salaten.
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomatensauce und mit frischem Basilikum garniert.
Spaghetti Carbonara
Hausgemachte Spaghetti Carbonara mit knusprigem Pancetta, Parmesan und cremiger Ei-Sahne-Sauce.
Vorspeise
Tatar
Frische und zarte Rinderwürfel, gewürzt mit Kapern und Zwiebeln, begleitet von einer cremigen Senfmischung.
Ceviche
Frischer Fisch in Limettensaft mariniert, mit Zwiebeln, Koriander und Chili serviert. Ein leichter und erfrischender Klassiker.
Nachspeise
Tiramisu
Köstlicher italienischer Nachtisch mit Schichten von Espresso-getränktem Löffelbiskuit und Mascarpone-Creme, bestäubt mit Kakao.
Panna Cotta
Cremiger italienischer Nachtisch, sanft gewürzt und serviert mit Früchten oder einer süßen Soße.
Toastbrot
Toast
Geröstetes Brot, knusprig gebräunt, oft serviert mit Butter, Marmelade oder als Beilage zu herzhaften Gerichten.
Meeresfrüchte
Calamari
Frittierte Tintenfischringe, serviert mit einer Seite Zitronen-Aioli.
Eierspeisen
Omelette
Fluffiges Omelett mit frischen Eiern, serviert mit optionalem Gemüse und Käse.
Mexikanisch-Amerikanisches Essen
Empanadas Speisekarte
Empanadas: Gefüllter Teig mit würziger Fleischfüllung, knusprig gebacken, perfekt für einen schnellen Snack oder Vorspeisen.
Pasta / Nudelgerichte Klein
Amatriciana
Pasta mit würziger Tomatensauce, Speck und Pecorino-Käse, typisch römisches Gericht.
Fleischgerichte
Geschnittenes Rindfleisch
Geschnittenes Rindfleisch, zart und saftig, perfekt gewürzt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Mc
Una sabrosa sorpresa! Ottima cucina, ambiente accogliente, piacevole, personale gentile, preparato ed attento. Sicuramente da ripetere.
Adresse
Bewertungen
Silvia
Esperienza meravigliosa: i piatti sono deliziosi, l'ambiente interno accogliente. Conto sui 50€ a testa vino compreso, ma abbiamo assaggiato di tutto. Tornerò sicuramente.
Alessandro
Piatti originali e davvero gustosi! La degustazione da 8 portate sazia ma non lascia appesantito, la qualità del cibo e la carta dei vini sono di ottima qualità. Fascia di prezzo medio-alta. Merita ritornare sicuramente!
Gianfranco
Il locale 'pop ' di Roy Caceres vicino alla fermata Ottaviano della metropolitana. Prima volta in un ristorante con questa cucina, i piatti mi sono piaciuti molto e sono ben presentati. Buona carta dei vini e servizio molto attento e gentile. Buon rapporto qualità prezzo. Speisekarte ansehen
tiziana
Un servizio così accurato a Roma è veramente raro ! Complimenti dal primo all’ultimo! Lo staff non ha nulla da invidiare a quello della Pergola ! Carta dei vini di livello! Qualità delle materie prime molto buona Accostamento dei gusti ricercato e di livello … Cocktail ottimi e ben presentati Un piacere recensirli Sarà un piacere tornare!
Emi
Non vedevo l 'ora di assaggiare le invitanti specialità di questo ristorante,e sono rimasto totalmente soddisfatto,oltre che per la commistione di sapori 'latini ' nell 'accezione più vasta del significato di questo termine),anche per la cortesia, la gentilezza,la professionalità assoluta del personale. Complimenti allo chef Roy...un verdadero rey
Ory
Esperienza davvero straordinaria, sapori decisi e contaminazione molto equilibrata. Abbiamo optato per il menù da 8 colpi (siamo arrivati alla fine abbastanza provati . Materie prime di livello e lavorazione sapiente e mai banale, riuscendo anche a mantenere intatta la naturalezza degli ingredienti ottimo anche l'accostamento con il vino (grande professionalità del.sommelier . Le salse sono pazzesche! Servizio molto simpatico e cordiale, ottima presentazione dei piatti. Torneremo sicuramente! Speisekarte ansehen
Storiedallacitta
Localino ben arredato e davvero buono a due passi da piazza Risorgimento. Propone un menu interessante per chi ama la cucina spagnola/sud americana, rielaborata qui in chiave originale e moderna. Tra i vini si trova una buona selezione di vini sudamericani. Unica pecca, anche se era tutto davvero buonissimo, le porzioni sono forse troppo piccole, siamo usciti con la fame: 1 porzione di empanadas (2 a porzione, ne abbiamo divisa una), un riso in teglia, una pluma di maiale, due dolci, acqua e vino. prezzo: ca. 80€ in due. Ig: @storiedallacitta
Edgar
Ci sono andato per l’invito di un amico. La mia recensione in dettaglio Servizio: accurato ma esagerato il cambio di posate. Critiche:mancava la tovaglia al tavolo. Mancava il riscaldamento visto che fa un po’ di freddo e non siamo ancora in estate. Personale: molto disponibile e attento. Cibo : alta qualità, ingredienti curati. Quantità: scarsa. Sapori : da morire, stupendi. Prezzi: molto costoso in relazione alla quantità. Impiattamento : bellissimo ma esagerato Bagno: normale È stata una ottima esperienza a livello di sapori. Consiglio : si, consiglio di andare MA attenzione ai prezzi e quantità, non è il solito posto di cibo latino abbondante. È una sorta di latino “gourmet”.
Paolo
Esperienza fantastica che merita di essere raccontata! Arrivati con circa 15 minuti di anticipo rispetto a quando avevamo prenotato, il nostro tavolo era già pronto e abbiamo immediatamente potuto accomodarci. Ottimo tavolo per una coppia, vicino alla finestra e isolato quanto basta. L 'ambiente richiama molto il sud america anche se con tocchi di modernità: rispecchia perfettamente il loro menù. Al momento della scelta della portate siamo stati aiutati e informati in merito al contenuto dei piatti con ottima precisione e sempre con un gran sorriso, nonostante la quantità di domande ed indecisioni che avevamo. Inizialmente avevamo scartato l 'idea della degustazione in 6 portate, poiché non... Speisekarte ansehen
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Pasta Freuen Sie sich auf unsere Auswahl an klassischen und zeitgenössischen Pasta-Gerichten, die alle mit frischen, hochwertigen Zutaten und geschmackvollen Saucen zubereitet werden, die in jedem Bissen das Wesen der italienischen Küche einfangen. Speisekarte ansehen
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Mediterraneo Genießen Sie das lebendige Wesen des Mittelmeers mit Gerichten, die von den sonnenverwöhnten Küsten inspiriert sind. Genießen Sie frische Oliven, lebhafte Kräuter, reichhaltige Olivenöle und eine Vielzahl von Meeresfrüchten und gegrilltem Fleisch.
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