Telefon: +49364386190
Adresse: Prellerstraße 2, 99423, Weimar, Germany
Stadt: Weimar
Gerichte: 6
Bewertungen: 507
Webseite: http://www.alt-weimar.de
"Das Restaurant ist ein alter traditioneller Speisesaal mit seinen originalen Holzkabinen mit Glasumrandung und Banketten mit hoher Rückenlehne und ist offensichtlich bei den Einheimischen beliebt. Wir fingen schlecht an, als wir zum Essen nach Leitungswasser fragten und erfuhren, dass sie ... kein Leitungswasser servierten, weil "die Leute den Geschmack nicht mögen". Die meisten Restaurants in Europa und den USA haben diesen kleinen Betrug überwunden und servieren gerne Leitungswasser, wenn Sie danach fragen. Es liegt an uns, zu entscheiden, ob uns der Geschmack gefällt oder nicht. Allein unsere Rechnung für Wasser in Flaschen wurde gewarnt! Das Essen war gut, moderne europäische Küche, aber der Service fröhlich chaotisch. Wir bekamen die Getränke eines anderen Tisches und später auch den Suppenkurs. Die ersten paar Gerichte wurden ungeklärt auf den Tisch geworfen, bis wir fragten, was sie waren, aber dann beruhigten sich die Dinge und gingen danach gut. Wir haben das Menü mit passenden Weinen gewählt. Ein erster Gang Bries mit jungen Weizenähren, ein herzhaftes Sorbet, ausgezeichneter Fisch und dann Pudding. Die Weine waren meistens gut ausgewählt und interessant, aber der Schoner von Amontllado-Sherry mit dem delikaten Pudding von Apfelsuppe mit Kondensmilcheis und Salatspänen Stiel war katastrophal überwältigend und einfach falsch. Die Gänge kamen angenehm langsam an, aber jedes kleine Glas Wein kam ungefähr Minuten vor jedem Gang an, so dass wir uns wirklich disziplinieren mussten, um den Wein nicht zu beenden, bevor das Essen ankam. Die Gesamtmenge an Wein war nicht sehr großzügig und obwohl es für die Frauen in der Partei ausreichte, fanden es die meisten Männer eher gemein und meinten, wir hätten es besser gemacht, den für den Wein berechneten Pro-Kopf für ein paar auszugeben Flaschen von der Weinkarte. Alles in allem haben wir das Essen genossen, aber sie werden sehr hart an ihrer Präsentation vor dem Haus arbeiten müssen, bevor sie für ihren Michelin-Stern in Betracht gezogen werden"
Speisekarte - 6 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Pita
Fluffiges Pita-Brot, gefüllt mit frischem Salat, würzigem Fleisch und cremiger Sauce für ein schmackhaftes Sandwich-Erlebnis.
Sorbet
Kalter, schmelzender Sorbet, erfrischend und fruchtig, ideal als leichter Nachtisch an einem warmen Sommertag.
Besondere Pizza
Besondere Pizza mit einer leckeren Mischung aus frischen Zutaten und speziellen Gewürzen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Clair
Ein großartiger Ort zum Abendessen, nach einem ganzen Tag Besichtigung von Weimar und Museen. Schöne Terrasse, gutes Essen, toller Service
Adresse
Bewertungen
Adrien
Ein großartiger Ort zum Abendessen, nach einem ganzen Tag Sightseeing in Weimar (und Museen). Schöne Terrasse, gutes Essen, toller Service.
Hans-Heinrich
Bestes Essen in drei Wochen in Deutschland. Sensibles Bedienungspersonal, herrliches Ambiente, abwechslungsreiches und sorgfältig geplantes Degustationsmenü. Sehr besonders
Olivier
Ich füge meine Komplimente zu denen hinzu, die bereits hier stehen. Ein sehr kreatives und leckeres Menü, charmante Bedienung und ein wunderschönes historisches Restaurant. Nutzen Sie die Gelegenheit und probieren Sie das Überraschungs-Frühstücksangebot.
Théophile
Dies war unser bestes kulinarisches Erlebnis in Weimar. Obwohl die Angestellten etwas gedehnt waren, war das Essen einfach wunderschön. Alles über das Essen. Ich glaube, dass diese Preise genau dort oben mit Gourmetrestaurant Anna Amelia und zu einem viel vernünftigeren Preis
Gabriel
Wir nahmen das Gourmet-Menü mit passenden Weinen. Es ist wie lange Kurse und eine sehr geschmackvolle Erfahrung mit vielen Feinheiten. Freundlicher und schneller Service. Die Weine passten perfekt zur Speisekarte und im Gegensatz zu vielen anderen Restaurants des gleichen Kalibers ... ist die Menge an Wein, die sie servieren, tatsächlich konsumierbar, bevor der nächste Gang serviert wird. Es hält auch den Preis niedrig
Julie
Dieser Ort ist etwas Besonderes. Vom ersten Gang unseres Menümenüs Euro bis zum Dessert waren wir beeindruckt von der Verwendung lokaler und saisonaler Zutaten, entweder von der fantasievollen Verwendung gängiger Produkte wie Rote-Bete-Suppe oder von der Einführung von ... Gemüse und Produkten, die wir nicht sind vertraut mit. Es ist leichte Küche bis zum Fleischgang, an diesem Punkt wird es ein richtiges Fest; Ich mag diesen Ansatz, weil der Koch sein Können bei einer Reihe von Gerichten unter Beweis stellen und Sie dann füttern kann. Ausgezeichnete Weinkarte, und einige der lokalen Weine sind es wert, probiert zu werden. Traminer aus Gussek war in der Tat gut gemacht. Service auch mit eine...
Michelle
Habe ich jemals an einem Ort drei Mal hintereinander gegessen, das heißt am Freitag, Samstag und Sonntag während einer Reise? Nicht, bis ich Sten Fischers Paradies für Feinschmecker in Weimar, Deutschland entdeckt habe. Ja, ich liebe Michelin-Sterne-Restaurants und die Küche und den Service, den sie bieten,...aber ich bin nicht immer in Stimmung für die oft recht steife Umgebung noch in der Lage, den Preis zu bezahlen, den ein solches Essen mit sich bringt. Sten Fischers AltWeimar ließ uns sofort wie zu Hause fühlen und ich wünschte wirklich, ich hätte länger bleiben und mehr von seinen wunderbaren, innovativen und dennoch leichten Kreationen probieren können. Wir liebten die verschiedenen F...
Milo
Alt Weimar war unsere größte Enttäuschung in Weimar. Sie sind sehr bemüht, ein erstklassiges gastronomisches Restaurant zu sein, aber am Ende liefern sie einfach nicht. Um nur einige Beispiele zu nennen: Die dazugehörigen Weine der Speisekarte waren auf ein halbes Glas begrenzt ... pro Gericht. Was noch schlimmer ist: Sie wurden uns ohne weitere Einblicke in den bereitgestellten Wein gegeben. Die Flaschen wurden nicht gezeigt und das Weinglas wurde mit einer Erklärung wie "Dies ist ein Wein aus Österreich ..." präsentiert. Wir machen keine Witze. Für uns schmeckten alle Weine von gleicher schlechter Qualität. Um es noch schlimmer zu machen: Unser Dessert war halb weggeschmolzen und wurde mit...
Emmanuel
Das Restaurant ist ein alter traditioneller Speisesaal mit seinen originalen Holzkabinen mit Glasumrandung und Banketten mit hoher Rückenlehne und ist offensichtlich bei den Einheimischen beliebt. Wir fingen schlecht an, als wir zum Essen nach Leitungswasser fragten und erfuhren, dass sie ... kein Leitungswasser servierten, weil "die Leute den Geschmack nicht mögen". Die meisten Restaurants in Europa und den USA haben diesen kleinen Betrug überwunden und servieren gerne Leitungswasser, wenn Sie danach fragen. Es liegt an uns, zu entscheiden, ob uns der Geschmack gefällt oder nicht. Allein unsere Rechnung für Wasser in Flaschen wurde gewarnt! Das Essen war gut, moderne europäische Küche, aber...
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Wein Eine kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen aus aller Welt, mit reichhaltigen Rotweinen, knackigen Weißweinen und eleganten Rosés, die perfekt zu Ihrem Essen passen. Genießen Sie das einzigartige Aroma, den Geschmack und die Komplexität jeder Flasche.
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Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.
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Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen.
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Eiscreme Eine köstliche Auswahl an cremigen, handgefertigten Eissorten mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die von klassischem Vanille und Schokolade bis hin zu einzigartigen Optionen wie Lavendelhonig und würzigem Mango reichen, perfekt, um Ihre Naschkatze zu befriedigen.
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