Telefon: +4970314166005
Adresse: Stadtgrabenstraße 29, Böblingen, Germany, 71032, Boeblingen
Stadt: Boeblingen
Menü Gerichte: 12
Bewertungen: 2476
"Heimliche Böblingen-Fans (ja, sie scheinen sogar in gastronomischen Kreisen präsent zu sein!) können sich auf einen neuen Standort freuen. Rund um den sogenannten Schlossbergring haben die Stadtverwaltung und die Immobilienverwalter einiges zu tun. Hier tut sich was – und einige scheinbar hoffnungslose Fälle entwickeln sich doch noch gut. Das Gebäude in der Stadtgrabenstraße 29 befindet sich an einer erstklassigen 1a-Lage, ist gut mit dem Auto, den öffentlichen Verkehrsmitteln und zu Fuß erreichbar und verfügt über zahlreiche (kostenpflichtige) Parkmöglichkeiten in der Nähe – hat jedoch eine wechselvolle Geschichte. Vom ehemaligen Bekleidungshaus aus meiner Jugend bis hin zu dem heutigen hippen Lokal mit dem Untertitel „Asia Kitchen Bar“ liegen Welten zwischen der kulinarischen Kunst. Dumpf erinnere ich mich an wenig vielversprechende türkische, spanische und italienische Lokale, die nie lange überlebt haben. Nun scheint es, als würde das „Anami“ erfolgreich sein. Es trifft wohl den zeitgeistlichen Puls... In der Vergangenheit war ich mir nie ganz sicher, ob das Lokal geöffnet ist oder nicht. Eine große Dunkelheit waltet über dem Erdgeschoss. Auch beim Betreten suchte ich intuitiv nach dem Lichtschalter. Schwarz und Metall-Anthrazit sind hier die vorherrschenden Farben – kombiniert mit einem dunklen Laminat in tropischer Holzoptik und einigen farbentleerten Fliesen. Dazu kommt Sichtbeton in geschickter Trompe-l’œil-Optik und viel freiliegendes Metall und Gitter an der Decke – ob nun mit oder ohne Funktion, das spielt hier kaum eine Rolle... Aus dem Nichts werde ich vom Service begrüßt, der mir freundlich einen Tisch am Fenster anbietet. Dort sieht man auch ohne Taschenlampe. Sofort gefallen mir die Stühle mit einer Mehrschicht-Bogenholzunterkonstruktion (aus Teak und mattschwarzen Sitzschalen). Edle, sehr reduzierte und eher in skandinavischem Stil. Minimalistisch stilvoll ist auch der Rest, bis hin zu schwarzen Servietten, schwarzen Strohhalmen und einer roten Blume auf jedem Tisch. Dieser Ort könnte überall auf der Welt sein, ob in New York, Saigon oder Abu Dhabi. Über Rabatten gibt es weniger. Der Service verhält sich professionell und wertschätzend. Nichts geschieht hastig, jeder Handgriff sitzt. Ob die Speisen zu diesem Gesamteindruck passen werden? Die Homepage verrät: „Anami verkörpert den Geist von in Deutschland aufgewachsenen Asiaten, mit Einflüssen aus verschiedenen Kulturen, mit denen wir in unserer Kindheit groß geworden sind.“ Der Rest des Textes scheint von Google Übersetzer übersetzt worden zu sein. Nun, das gibt der eigenen Vorstellung mehr Raum. Die Speisekarte – natürlich komplett in Schwarz – bietet eine große Auswahl an Sushi und Sashimi sowie interessanten Fisch- und Fleischgerichten, die recht crossover sind. Es gibt zwei vegetarische und zwei Kinderspeisen (inwieweit Kinder tatsächlich schon auf Teriyaki-Sauce stehen, müsste getestet werden). Für meine relativ kurze Mittagspause ist das genau richtig. Kurz entschlossen wähle ich Toro Toro: gebratener Thunfisch, mit Sellerie, Zwiebeln und Sojasauce, serviert mit Reis und Salat. Ob Toro Toro tatsächlich ein real existierendes Gericht ist oder nur ein Fantasiename, müsste ich noch recherchieren. Wahrscheinlich letzteres. Es lässt sich leicht aussprechen und bewahrt den Gast vor peinlichem Zögern. Mein Essen steht in weniger als 10 Minuten auf dem Tisch und sieht hübsch aus. In einer handgefertigten, glasierten Schale in Blautönen (asiatischer Einfluss?) sind frittierte Thunfischstreifen, Reis und knackige Blattsalate ansprechend nebeneinander angerichtet (europäischer Stil). Ich probiere alles aus. Der trockene, kurz marinierte Thunfisch hat die beste Qualität und erinnert an Kalb. Darüber liegt eine knusprige Mischung aus hellem und dunklem Sesam als Topping. Wer alles mutig mischt, einschließlich der Blattsalate, bekommt eine würzige Mischung aus unterschiedlichen Geschmäckern, Texturen und Temperaturen. Interessant und nie zuvor gegessen. Die Portion ist nicht zu groß und hinterlässt kein unangenehmes Völlegefühl. Obwohl ich nur eine halbe Stunde im Restaurant saß, verlasse ich das Lokal in angenehm tiefen Entspannung. Vielleicht komme ich nächste Woche wieder?"
Ganze Speisekarte - 12 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Hauptgerichte
Beilagen
Wasabi
Wasabi: Würziger und feuriger grünlicher Meerrettich, der traditionelle asiatische Gerichte mit einer pikanten Note verfeinert.
Hauptspeisen
Sushirollen
Sushi
Frischer Sushireis mit rohem Fisch oder Gemüse umhüllt von Nori-Algenblättern, perfekt für einen leichten und schmackhaften Bissen.
Salate
Salat
Frischer Salat mit gemischtem Blattgrün, Kirschtomaten, Gurkenscheiben und einem leichten Zitronendressing.
Sushi
Sashimi
Frische, dünn geschnittene Scheiben rohen Fischs, serviert mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.
Indisch
Hühnercurry Speisekarte
Hähnchencurry: Zartes Hähnchen in einer würzigen Currysoße, serviert mit duftendem Reis.
Japanische Spezialitäten
Hühnchen-Teriyaki
Saftig gegrilltes Hähnchen in süßer Teriyaki-Sauce, serviert mit gedämpftem Reis und frischem Gemüse.
Margarethe
Wie immer gutes Essen. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
Adresse
Bewertungen
Angelika
Location super schön aber unverschämt teuer und kleine Portionen. Da gehe ich doch lieber woanders Sushi essen.
Thorsten
essen wirklich gut, mit einem kühlen Ambiente. nur die Servicekräfte nicht verstehen, weil sie kaum Deutsch sprechen. aber sie sind sehr bemüht und kümmern sich um die Gäste.
Shernel
Der Service war wirklich schlecht, aber das Essen war nicht schlecht. Wir waren zu viert und das Restaurant war nicht voll, aber wir mussten ständig zur Kellnerin gehen und sie bitten, zu uns zu kommen... Speisekarte ansehen
احد
4 Grad Außentemperatur, alle Heizungen aus. Essen für Begleitung kam, nach weiteren 40min Wartezeit wegen ausbleibendem Essen nachgehakt Bestellung wurde vergessen. Verfroren und hungrig wieder gegangen, Vielen Dank, nie wieder!
Catrin
Spaßig, frisch, elektrisierend. Ich hatte ein fantastisches Essen in großartiger Gesellschaft, sodass ich keinen anderen Ausweg sehe, als 5 Sterne zu vergeben. Dieses Juwel befindet sich an einer belebten Ecke und nicht weniger...
Krystyna
Hier ist meine zweite Erfahrung in diesem Restaurant. Mein Freund hat mich eingeladen und ich hatte keine Ahnung, dass es sich um dieses Lokal handelt. Mein erster Besuch war zu einem Geschäftsessen, bei dem die Kellnerin unhöflich war und die... Speisekarte ansehen
Dunja
wunderbare Gerichte mit vuel Gefühl vorbereitet. perfekt gewürzt und ausgewogen mit hochwertigen Zutaten. wir hatten die gemischte Vorspeise, die vegetarische Kürbis Curry und die Deluxe Schüssel mit Garnelen. Einfach nur Tipp! Service: Din in der Mahlzeit Typ: Abendessen
Hertha
schönes Sushi Restaurant mit Luft nach oben. als Vorspeise hatten wir die gemischten Tapas für 2 Personen, dies bestand hauptsächlich aus gedämpften Sojabohnen mit Meersalz. die Bohnen schmeckten nach einem Hauch von nichts und zum Preis von 16.9 kann ich diesen Vorspeisen nicht empfehlen. als der Hauptkurs, den ich tiefblaues Meer hatte, ist dies im Prinzip ein Sushi, um mich zu machen. Sie haben verschiedene Arten von Fisch, Sushi-Reis, ingwer, Wasabi etc. alle Komponenten waren frisch und von guter Qualität. Meine Frau hatte eine Sushi-Auswahl, die sie sehr gut schmeckte. der Service war freundlich, aber leider konnte er nicht auf unsere Anfrage antworten, da das deutsche Wissen nicht aus...
Minitar
Heimliche Böblingen-Fans (ja, sie scheinen sogar in gastronomischen Kreisen präsent zu sein!) können sich auf einen neuen Standort freuen. Rund um den sogenannten Schlossbergring haben die Stadtverwaltung und die Immobilienverwalter einiges zu tun. Hier tut sich was – und einige scheinbar hoffnungslose Fälle entwickeln sich doch noch gut. Das Gebäude in der Stadtgrabenstraße 29 befindet sich an einer erstklassigen 1a-Lage, ist gut mit dem Auto, den öffentlichen Verkehrsmitteln und zu Fuß erreichbar und verfügt über zahlreiche (kostenpflichtige) Parkmöglichkeiten in der Nähe – hat jedoch eine wechselvolle Geschichte. Vom ehemaligen Bekleidungshaus aus meiner Jugend bis hin zu dem heutigen hip... Speisekarte ansehen
Boeblingen
Böblingen, nahe Stuttgart, ist eine Mischung aus moderner Technik und Geschichte, umgeben von Grünflächen. Traditionelle schwäbische Gerichte wie Maultaschen und Spätzle sind beliebte lokale Köstlichkeiten.
Kategorien
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Wein Eine kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen aus aller Welt, mit reichhaltigen Rotweinen, knackigen Weißweinen und eleganten Rosés, die perfekt zu Ihrem Essen passen. Genießen Sie das einzigartige Aroma, den Geschmack und die Komplexität jeder Flasche.
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Sushi Erfreuen Sie sich an unserer exquisiten Sushi-Auswahl mit frischen Zutaten, fachmännisch zubereiteten Rollen und traditionellem Nigiri. Jeder Bissen bietet eine harmonische Mischung von Aromen und verspricht einen echten Geschmack Japans. Speisekarte ansehen
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Eiscreme Eine köstliche Auswahl an cremigen, handgefertigten Eissorten mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die von klassischem Vanille und Schokolade bis hin zu einzigartigen Optionen wie Lavendelhonig und würzigem Mango reichen, perfekt, um Ihre Naschkatze zu befriedigen.
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Japanisch Genießen Sie das Wesen Japans mit unserer Auswahl an frischem Sushi, geschmackvollem Ramen und zartem Sashimi. Jedes Gericht spiegelt authentische Techniken und Zutaten wider und bietet einen echten Geschmack der japanischen Kochkunst.
Ausstattung
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W-lan
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Fernsehen
- Speisekarte
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Wegbringen
- Menü
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Sitzplätze Im Freien
