Auberge Communale La Balance

Restaurant de l'Hôtel de Ville

➤ Rue d'Yverdon 1, 1023 Crissier, 1032, Switzerland

Speisekarte • Pizza • Cafés • Kebab • Fast Food

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"Wir freuen uns, dass es in zahlreichen Restaurants 3-Sterne-Michelin-Etablissements gibt. Viele andere Restaurants bieten ebenfalls bemerkenswerte Gerichte auf diesem Niveau, was die Grundlage für einen soliden Vergleich darstellt. L’Hôtel de Ville ist immer ein köstlicher Biss, denn die Küche ist klassisch, klassisch, klassisch... und ist ohne Frage unsere Präferenz gegenüber dem vollkommen zeitgenössischen nordischen Stil, wobei die Gerichte exzellent präsentiert werden. Auch bei unseren hohen Erwartungen, basierend auf früheren Besuchen, konnte das Restaurant wirklich übertreffen. Wir hatten ihr längstes Degustationsmenü, das, je nach Gericht, voller Geschmack, cleverer Texturen, perfekter Würzung und schön arrangierter Komponenten war. Es ist ungewöhnlich, ein langes Degustationsmenü zu haben, bei dem jedes Gericht auf demselben Niveau ist, da es oft hier und da Mängel gibt; hier war es Schlag auf Schlag. Jedes kleine Detail wurde bedacht, und im Gegensatz zu vielen modernen Stil-Restaurants wird das Essen hier heiß serviert, und zwar genau so. Der Service ist freundlich, informativ und besonders mit echter Leidenschaft und stolz präsentiert für das Produkt. Das möchte ich als Gast erleben. Die Käsewagen hatten mehr als 40 verschiedene Käsesorten, von denen großzügige Portionen serviert wurden; vorbildlich. Tatsächlich ist die gesamte Erfahrung hier eine, die sehr großzügig wirkt und den Preis mehr als wert ist. Die Qualität der Technik und das Können, das in jedem einzelnen Gericht gezeigt wird, muss erlernt werden. Wenn ich ohne Zweifel nur ein 3-Sterne-Michelin-Restaurant empfehlen müsste, wäre L’Hôtel de Ville mein Vorschlag; ganz einfach, besser essen geht nicht."

Restaurant-Pizzeria La Terrasse

➤ rue de Lausanne 9, 1030 Bussigny, Switzerland

Speisekarte • Pizza • Kebab • Fast Food • Mexikanisch

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"Ich war geschäftlich in Lausanne und ging da ab und zu Abendessen. Das Essen ist gut und wird so wie ich es einschätze frisch gekocht. Ich hatte keine Pizza, spreche deshalb nur von den Tellergerichten. Sie haben auch eine Saisonale Karte mit einer guten Auswahl. Die Preise sind wie überall rund um den Genfersee halt etwas hoch."

Auberge de la Charrue

➤ route d' Echallens 1, Romanel 1032, Switzerland, Romanel-Sur-Lausanne

Speisekarte • Tee • Salat • Barbecue • Europäisch

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"Abend mit Freunden. Wir haben dieses Restaurant gewählt, da es sich in der Mitte zwischen unseren beiden Wohnsitzen befindet und wir davon gehört hatten. Das Restaurant ist wunderschön, gut eingerichtet, gemütliche Dekoration. Perfekter und freundlicher Empfang, das ist wichtig. Die Speisekarte ist umfangreich und die Auswahl ermöglicht es jedem, sein Glück zu finden. Obwohl die Küche vielleicht ein wenig langsam ist, sind die servierten Gerichte von schöner Qualität, sehr reichlich und von ausgezeichneter Qualität. Die Weinkarte ist ganz passend mit einer Vielzahl von Waadtländer und Schweizer Weinen. Die Preise sind ebenfalls attraktiv. Kurz gesagt, die Zeit verging schnell und es ist sicher, dass wir zur Auberge de la Charrue zurückkehren werden."

Le Contemporain Alberto Alloro

➤ route de Cossonay 1, 1029 Villars-Ste-Croix, Villars-Sainte-Croix, Switzerland

Speisekarte • Schweizer • Restaurants • Italienisch • Mediterrane

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"Wir haben das große Privileg, nur einen Steinwurf von unserem Zuhause entfernt, die beste Pizza der Schweiz zu haben, ohne Zweifel. Selbst in Italien und insbesondere in Neapel habe ich noch nie eine Pizza auf diesem Niveau gegessen. (Nirgendwo auf der Welt sowieso) Die Pizza im Pizza Squizz ist eine Pizza aus Qualitätsmehl, das Zeit hatte zum Atmen. Sehr bekömmlich. Sie hat auch dieses gewisse Etwas, das man nicht beschreiben kann. Sicherlich das Ergebnis der geheimen Zubereitung des Pizzabäckers. Die Beläge sind frisch und von hoher Qualität. Die Auswahl ist sehr groß und nicht übermäßig. Außerdem findet man keine Hawaii-Pizza mit Ananas (eine Ketzerei, die nicht auf der Speisekarte steht) und zum Glück. Pizzaböden, die man sonst nirgendwo oder sehr selten findet: Boden ohne Tomatensauce, gelbe Tomatensauce, Kirsch-Tomatensauce, klassische Tomatensauce. Die Auswahl ist unglaublich! Mein Favorit, die "Campagnola" Eine maritime Dekoration in den Farben Neapels. Ich fühle mich wie in eine andere Welt versetzt, wenn ich dort bin. Alle meine Sinne werden dort genährt. Die gute Musik von Neapel, die Gerüche vom Fischfang und vom Pizzaofen, all diese Stammgäste, die Italienisch sprechen. Ganz zu schweigen von der riesigen Terrasse. Wir fühlen uns dort gut aufgehoben. Der Service wird mit einem Lächeln und Großzügigkeit angeboten. Was vor allem verrückt ist, ist dass alles auf der Karte Lust macht. Sowohl die Antipasti, der Fang des Tages als auch die Tagliata Di Manzo. Was schwer ist, ist nach dem ersten Mal nicht zurückzukehren. Es ist das gleiche Gefühl, das man mit der Frau hat, in die man sich verliebt hat. Man will sie die ganze Zeit wiedersehen. Und jedes Mal ist es genauso unglaublich wie beim ersten Mal, oder sogar besser. Danke für all die Liebe und Hingabe, die ihr in eure Arbeit steckt. Von einem sehr großen Fan."

Shanghai Garden

➤ rue de la Gare 5, 1030 Bussigny, Switzerland

Speisekarte • Kebab • Europäisch • Mexikanisch • Meeresfrüchte

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"Tolles Restaurant, abgelegen, aber 10 Minuten von Lausanne entfernt. Die Umgebung ist hübsch, das Personal sehr freundlich und der Service ausgezeichnet. Die Speisekarte enthält einige köstliche Spezialitäten, wie zum Beispiel die 3-Gänge-Peking-Ente, die 24 Stunden im Voraus reserviert werden muss. Wir haben das Rindfleisch mit Pfeffersauce und das Rindfleisch gebraten probiert. Das Fleisch ist zart. Die beiden sehr unterschiedlichen, aber ausgezeichneten und eher würzigen Saucen für das gebratene Rindfleisch haben uns sehr gut geschmeckt. Serviert mit guten Nudeln. Exzellent und sehr zu empfehlen für Liebhaber der chinesischen Küche."