Auberge de Mollens - Speisekarte

**Service: 4** **Atmosphäre: 4** (Anmerkung: Bitte teilen Sie mir mit, wenn Sie auch weitere Details zur Bewertung benötigen.)

Wunderschöne Wirtschaft, makelloser Service, ein ausgezeichnetes Menü für die Geschmacksknospen. Ein perfekter Moment zu zweit. Eine schöne Entdeckung.

Immer eine sehr gute Adresse! Die Wildgerichte waren ausgezeichnet, die Qualität stets vorhanden. Man kann nur empfehlen, dort mit geschlossenen Augen hinzugehen.

Das Restaurant bietet einen hervorragenden Service, der stets freundlich und aufmerksam ist. Die Atmosphäre ist einladend und angenehm, was das gesamte Essenserlebnis perfekt macht. Ich kann es nur wärmstens empfehlen!

Ausgezeichnetes Gourmetmenü zu Beginn des Septembers. Prächtige Steinpilze in Haselnussöl, hervorragender Hummer und Seebarsch sowie zartes Rinderfilet. Die beeindruckende Vielfalt an Gemüse in den Beilagen ist fantastisch! Darüber hinaus sind der Empfang und der Service, wie immer hier oder bei Plan B, sehr freundlich.

**Essen vor Ort** **Art der Mahlzeit:** Abendessen **Preis pro Person:** CHF 100+ **Essen:** 5 **Service:** 4 **Atmosphäre:** 5 **Empfohlene Gerichte:** Polenta, Menu Gourmand Hors Saison Chasse, Terrine de Gibier Maison Chevreuil Sanglier Cerf, Terrine de Foie Gras Parfumée Au Jurançon Moelleux, Médaillon de Chevreuil Rossini, Menu Gibier 2022.

Sonntagsmittagessen in diesem prächtigen, mit Holzvertäfelung ausgestatteten Speisesaal. Der Mann steht am Herd, während Madame mit Präzision und Freundlichkeit serviert. Alle unsere Gerichte waren hervorragend. Foie Gras, Pilze, Fisch, Perlhuhn, Gratin – alles perfekt zubereitet. Ganz zu schweigen von meinem ausgezeichneten Zitronenkuchen. Hervorragende Weine. In der schönen Landschaft des Waadtlandes ist dieses Juwel einen Besuch wert.

Ich habe schon seit Jahren von diesem Ort gehört. In der Gegend ist man für sein Wild bekannt, aber ich hatte nie die Gelegenheit, es auszuprobieren. Wahrscheinlich konnte ich für dasselbe Wochenende einen Tisch reservieren, und sowohl mein Freund als auch ich waren sehr froh darüber. Die Portionen waren sehr groß, und das Essen war absolut köstlich. Die beiden Damen, die uns bedient haben, waren fantastisch. Sie waren gut koordiniert und haben uns sehr angenehm betreut. Das Restaurant ist gemütlich und warm.

Wir haben dieses Restaurant für ein Sonntagsspiel auf Empfehlung eines Freundes ausgewählt. Es war eine 30-minütige Fahrt von unserer Stadt in der Nähe von Lausanne zum Weiler Mollens in der Waadt-Landschaft. Der Eingang ist diskret, aber die Stimmung ändert sich sofort, als wir den holzvertäfelten Speisesaal betreten, der mit einer Mischung aus traditionellen und abstrakten Gemälden an den Wänden geschmückt ist. Céline, die Hausherrin, empfing uns herzlich und half uns bei der Auswahl unserer Weiß- und Rotweine. Wir wählten ein Glas Pouilly-Fuissé, das gut zu unserem Foie Gras-Vorspeise passte. Ich genoss auch die süßen, hausgemachten Brioche-Scheiben, die mit dem Foie Gras serviert wurden....