Basting Gimbel - Die Wirtschaft

Wir waren schon öfters dort. Die Karte wird regelmäßig an die Saison angepasst. Es gibt zudem immer ein Thema (z.B. Holland, Kürbis,...)Sowohl Fleisch als auch die vegetarischen Gerichte sind ein Traum.

Hier habe ich den besten Flammkuchen aller Zeiten essen dürfen. Nicht zu dünn, nicht zu dick, knusprig und im Sinne der Saison mit liebevollen geschnittenen Spargelstückchen. Ein absoluter Traum abgerundet mit einem passendem Weißherbst. Ein Gedicht!!!

Man sitzt im Sommer in einem schmalen lauschigen Innenhof. Der Service ist höflich und aufmerksam. Die Speisekarte ist überschaubar. Es wird viel Wert auf regionale Produkte gelegt. Die Weinkarte wird , wie nicht anders zu erwarten, von Winzern aus dem Rheingau dominiert.

Die Wirtschaft präsentiert sich als urige und gemütliche Gaststätte. Der Service ich freundlich und aufmerksam, es bleibt kein Wunsch offen.Neben den saisonalen Klassikern wie Gans findet jeder auf der, nicht zu umfangreichen, Karte alles was das Schlemmer-Herz begehrt.Klare Empfehlung!

Ein sehr gemütlicher Ort, sowohl familien- als auch hundefreundlich. Wir hatten keine Reservierungen, aber sie schafften es, uns unterzubringen. Sehr gute Weine im Glas und ich hatte den besten gezogenen Schweineburger aller Zeiten! Meine Frau hatte ein Risotto, das ebenfalls perfekt zubereitet war. Mit einer tollen Kinderkarte und freundlichem Personal haben wir den Ort vollkommen zufrieden verlassen!

Ein sehr gemütlicher Ort, sowohl familien- als auch hundefreundlich. Wir hatten keine Reservierung, aber sie haben es geschafft, uns hineinzuquetschen. Sehr gute Weine im Glas und ich hatte den besten Pulled Pork Burger aller Zeiten! Meine Frau hatte ein Risotto, das ebenfalls perfekt zubereitet war. Gepaart mit einem großartigen Kindermenü und freundlichem Personal verließen wir den Ort voll zufrieden!

Wir haben dieses Restaurant seit einigen Jahren nicht mehr besucht, aber als wir uns entschieden haben, den neuen Besitzer und Chef zu besuchen, waren wir wirklich glücklich. Das Essen war ausgezeichnet, die Weine großartig, der Service flink und freundlich. Der Koch hat eine sehr kreative Hand und bietet ständig etwas Neues auf der Speisekarte, inspiriert von saisonalen Ideen. Das Restaurant selbst ist historisch und ästhetisch interessant.

Wir sind durch einen Freund, der im nahegelegenen Wiesbaden wohnt, auf dieses Restaurant gestoßen. Das von ihm gewählte Restaurant war wegen einer Hochzeit gebucht, also landeten wir hier. Ich bin mir nicht sicher, was Basting Gimbel damit meint, der Name des Restaurants ist Die Wirtschaft. Es war Kurbis-Saison (Kürbis) und der Küchenchef bereitete die köstlichsten Kürbis-Ricotta-Cannelloni und eine äußerst großzügige Portion zum Mittagessen zu. Das Innere des Restaurants ist so gemütlich und entspannend, dass wir gerne zum Abendessen zurückkehren würden!

Am Freitagabend früh reserviert und mit einem herzlichen Empfang empfangen. Es begann zu regnen, aber wir wollten beide auf der Terrasse essen. Das Servicepersonal sammelte Kissen und half uns, den Tisch unter einem Schutzdach zu verschieben, so dass wir den schönen Abend genießen konnten. Viele, viele Weinauswahl und einige Biere. Ich hatte ein wundervolles vegetarisches Pasta-Gericht mit einem kleinen Salat. Beides war köstlich; bester Salat seit meiner Ankunft im Februar in Deutschland. Mann mit traditionellem deutschen Tarif. Große Portionen. Das Dessert hat uns gefallen, aber es war zu voll. Der Service am Abend war ausgezeichnet.