Biner - Speisekarte

L'atelier Grandsire

➤ Getwingstrasse 20, 3920, Zermatt, Switzerland

Speisekarte • Voll • Essen • Gesund • Europäisch

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"If you're a foodie or passionate about good food...go here! Better than most Michelin restaurants I've been to. I have been to Michelin 1 and 2 star restaurants that are nowhere near as good as L'Atelier. This was one of our favorite dinners during our 9 days in Switzerland. The restaurant should have Michelin stars, it's that good! Every course was a visual and culinary delight. The restaurant has a fresh, welcoming , unpretentious and cozy environment with a nice view out huge windows or downstairs and outdoor seating. Another huge plus is that the restaurant allows one person to order the tasting menu and others can order dishes off the menu. They were flexible in how we crafted our 4 or 6 course tasting menu. I like tasting menus but my husband has some dietary restrictions so we were very happy to each get the experience we wanted. We loved our courses so much that we are going again tonight before we leave Zermatt. The owner was kind enough to jot down all the courses we had. to go along with my photos."

Europe Hotel & Spa Restaurant

➤ Riedstrasse 18, Zermatt 3920, Switzerland

Speisekarte • Schweizer • Europäisch • Glutenfrei • Vegetarisch

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"Ein Hotel, das 6 Punkte verdient hätte Einzigartig persönlich, individuell erlebbar, alpin-modern – das ist das Versprechen des Hotels, aber es ist wirklich die Realität. Ein Traum, genauso wie man es sich im besten Fall wünschen kann. Besonders hervorzuheben ist das kulinarische Vergnügen, das man jeden Tag erleben darf – angefangen beim Frühstück bis hin zu dem Gourmet-Abendessen. Dies betrifft sowohl die Qualität als auch den Umfang als auch die Kreativität und die Darbietungsform der angebotenen Speisen und Getränke. Wir wüssten nicht, was es an der Kulinarik zu kritisieren gäbe. Was man in vielen Hotels nicht findet, ist ein hoher Standard bei durchweg allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Service. Hier gibt es ihn. Man spürt sofort, dass alle Mitarbeiter mit Freude, Beflissenheit, Kompetenz, Aufmerksamkeit, Erfahrung, Herzlichkeit und Gastfreundschaft sich um jeden Gast kümmern. Wer sich hier nicht willkommen und zuhause fühlt, hat kein Urteilsvermögen. Ein familiär geführtes Hotel auf allerhöchstem Niveau. Auf unserer Schweiz-Reise, in der wir in vier verschiedenen Spitzenhotels in St.Moritz, Pontresina und Zermatt übernachtet haben, war unser mehrtägiger Aufenthalt im Hotel Europe Spa der absolute Höhepunkt. Vielen Dank an die Gastgeber, an die wundervolle Gourmet-Küche, das beste Service-Personal im Restaurant, den Zimmer-Service, die freundlichen Mitarbeiterinnen an der Rezeption und an alle, die uns einen unvergleichlichen und wundervollen Urlaub in diesem Hotel beschert haben. Rooms: 5 Service: 5 Location: 5"

Alpine Gourmet Prato Borni

➤ Bahnhofstrasse 55, 3920 Zermatt, Switzerland, Swiss Confederation

Speisekarte • Wein • Gourmet • Getränke • Schweizer

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"We ate the Local tasting menu. We are disappointed because the flavors are not balanced at all. Raw shrimp grown in Switzerland, as they say, were completely inedible. This is one of the worst experiences in Michelin restaurants, because I had to dine in almost darkness, the table was not lit at all. It seems that the Michelin was awarded not for the food, but for the luxurious environment. The waitress who served us was completely unable to control the situation and started showing her superiority."

Sonnmatten

➤ Winkelmattenweg 96, 3920 Zermatt, Switzerland

Speisekarte • Schweizer • Europäisch • Glutenfrei • Restaurants

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"Das Restaurant lag in der Nähe unseres Hotels und sah von aussen sehr hübsch und einladend aus, mit eigenem Gemüse-und Kräutergarten. Leider täuschte der Eindruck, schon beim hereinkommen fühlte man sich alles andere als willkommen, nur widerwillig wurde uns ein Tisch zugewiesen. Das war sehr schade, denn die Einrichtung und das Dekor war liebevoll und schön gestaltet. Die beiden jungen Bedienungen schienen unmotiviert und behandelten uns von oben herab. Das Essen war nichts besonderes, aber ok, auf der teureren Seite. Glücklicherweise gibt es genügend andere tolle Orte hier in Zermatt mit freundlichem Service, wo man sich als Gast wohl und willkommen fühlt. Werden hier definitiv nicht mehr hingehen."

The Omnia

➤ Auf dem Fels, 3920 Zermatt, Switzerland

Speisekarte • Sushi • Asiatisch • Europäisch • Vegetarisch

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"Feel this special Omnia Spirit... Im Omnia anzukommen ist, wie bei Freunden zu Besuch zu sein, die es besonders gut mit einem meinen. Die Mitarbeiter machen hier den entscheidenden Unterschied aus und versprühen einen authentischen Spirit an Herzlichkeit und Gastfreundschaft. Keine starren Abläufe und Prozesse, sondern individueller Service auf Augenhöhe tragen zum absoluten Wohlbefinden bei. Und dies ist ja nur die Kirsche auf der Sahnehaube. Vom Concierge- und Portierservice, über Ausstattung und Gepflegtheit der Zimmer, Auswahl und Qualität von Speisen und Getränken bis hin zum Spa ist alles auf höchstem Level. Dafür kommt man auch ins Omnia. Aber hauptsächlich kommt man wegen der Menschen, die hier arbeiten. Rooms: Die Zimmer haben eine exklusive Ausstattung und durch die erhöhte Lage des Hotels alle eine spektakuläre Aussicht. Hervorzuheben ist hier wirklich das Bett. Die Matratze ist aus memory foam, der sich perfekt an jeden Körper anpasst. Die Duvets sind leicht und flauschig und die italienische Bettwäsche ein Traum bevor man eingeschlafen ist. So gut schläft man sonst nur noch im eigenen Bett. Nearby activities: Wandern, Radfahren, Schwimmen im kristallklaren Bergsee, Kick-Bike-Downhill durch km-lange Lärchenwälder, Klettern, Gourmethütten-Hopping, Sonnenterassen-Faulenzen, Panoramawege, Blumenwege, Trails, Ski- und Snowboard ganzjährig geöffnet, Hubschrauberrundflüge, Paragliding...und das alles rund um einen der faszinierendsten Berge der Welt. Walkability: Mitten in Zermatt und doch nicht mitten im Trubel. Der Hotellift bringt einen vom erhöhten Standort des Hotels direkt in die belebte Bahnhofstrasse in der Nähe der Kirche. Zentraler kann man in Zermatt kaum sein. Um den belebten Strassen wieder zu entkommen, muss man nur zurück in den Lift steigen und geniesst wieder majestätische Ruhe und die einmalige Aussicht auf das Matterhorn Food drinks: Grundsätzlich vegetarisches veganes Speisenangebot, was mit passenden Fleisch- und Fischsupplements perfekt ergänzt werden kann. Die individuelle Beratung in Sachen Essen und Weine ist auf höchstem Niveau. Wir waren 2x rundum mehr als zufrieden Noteworthy details: Die Gesichtsbehanldung im Spabereich ist exklusiv und so nur im Omnia erlebbar. Für mich eine der besten und schönsten Behandlungen, die ich je hatte."