Bodenhaus - Speisekarte

Ein Besuch im Bodenhaus verspricht eine unverwechselbare Behandlung und göttliches Essen. Das Angebot an Speisen und Weinen ist exzellent zusammengestellt und die Preise spiegeln die Qualität von Service und Speisen wider.

Wir waren auf der Durchreise nach Bellinzona im Bodenhaus. Das Hotel ist sehr gemütlich eingerichtet. Unser Zimmer hatte 2 Fenster mit schöner Aussicht. Das Frühstücksbuffet war für uns optimal. Wir können das Hotel Bodenhaus nur weiterempfehlen.

Wir machten einen kurzen Stopp zum Mittagessen und nahmen den Wildererschmaus. Es hatte von allem ein Wenig auf dem Teller, welcher 49.90 kostete. Leider war das Fleisch durchgebraten. Für den Preis darf das nicht sein und eine paar zusätzliche Spätzli wären auch schön gewesen.

Wir kommen schon seit Jahren auf unserem Weg ins Tessin im Bodenhaus vorbei. Auch dieses Mal wurden wir nicht enttäuscht. Das Tagesmenü à 49 Fr (bei uns mit dem Herrschäftler Hauswein und einem Stück vorzüglicher Nusstorte) war den Preis wert. Die Bedienung war aufmerksam. Wir kommen wieder

Gute und ausgewogene Speisekarte, Küche ist sehr kreativ und bringt immer wieder etwas Neues. Vor allem die Menus sind sehr interessant und spannend.Einfach super was hier geboten wird!Das Personal ist äusserst aufmerksam, sehr freundlich und bietet einen exzellenten Service.Speziell ist auch das Ambiente im den alten ehrwürdigen Gebäude.Hier macht gut essen wirklich immer wieder Spass.

Auf dem Rückweg nach Hause von unserem Urlaub im Tessin machten wir eine Mittagspause. Wir haben dieses Restaurant aufgrund seiner kulinarischen Spezialitäten und vor allem seiner Zöliakie-Verträglichkeit gewählt. Aufgrund des schönen Wetters haben wir auf der Außenterrasse gegessen. Das ausgewählte Gericht, das Tartar aus Fleisch, ist ausgezeichnet. Das gesamte Personal ist höflich, ebenso wie die Besitzer.

Das Restaurant begrüßt seine frierenden Gäste auf dem Hauptplatz mit einer warmen Holzverkleidung. Es gibt keine bessere Gelegenheit, um die Gerstensuppe zu probieren und als Vorspeise eine Art Ravioli in reduzierter Version. Die Speisekarte bietet Wild- und Seefischgerichte an, und egal wie groß der Appetit ist, es lohnt sich, Platz für das Dessert zu lassen. Ich habe einen Mont Blanc probiert, mit kandierten Kastanien in Form von Spaghetti. Einfacher zu essen als zu erklären, aber einfach köstlich.

Sehr aufmerksamer, freundlicher Service. Die Terrasse auch wenn Splügen leider den Parkplatz davor nicht wegräumt immer noch sehr schön. Das Menu klingt spannend, erweist sich dann aber als zu grosse Herausforderung für die Küche. Vorspeise: Der Zucchetti Salat mit Papaya, Limetten und Riesengarnelen ist gut gelungen. Er hat die nötige Schärfe, wird aber von der Papaya gemildert.Hauptgang: Das Schweizer Alpenlamm mit dreierlei Bohnen, Birne und Speck unter einer Meersalzkräuterkruste ist aber missraten. Die Süsse der Birne ist viel zu dominant und macht das Lamm zu einem Dessert und übertönt auch die Bohnen. Zudem riecht das Lamm sehr nach Schaf und ist recht fettig kein schönes Stück Fleisc...

Auf dem Rückweg vom Tessin wollten wir eine ausgiebige Mittagspause einlegen, da wir zwar die Strecke über den San Bernadino kennen, aber nicht die am Weg liegenden Gaststätten, haben uns die Bewertungen von Tripadvisor hierher geführt. Das Wetter war schön, die Terrasse lag in der Mittagssonne. Empfangen vom freundlichen Personal haben wir uns spontan für den Tagesteller entschieden (Salatteller mit Reh- und Hirschstreifen). Das Fleisch war auf den Punkt gebraten und vom Geschmack her einwandfrei, der Salat abwechslungsreich, frisch und knackig, die gewünschte Sosse wurde separat dazu gereicht. Als Nachtisch haben wir das Tiramisu mit Holunderblütencreme, Himbeeren und Meringue gewählt, auc...