Telefon: +4935130934232
Adresse: Wiesenweg 1 | OT Wurgwitz, 01705 Freital, Saxony, Germany
Stadt: Freital
Gerichte: 9
Bewertungen: 1313
Webseite: https://www.brasserie-ehrlich.de/
"Bereits der Kontakt im Vorfeld war sehr nett, die Reservation wurde uns bestätigt. Wir waren 4 Erwachsene und 2 Kinder von 6Jahren. Bei Ankunft wurden wir ins Untergeschoss, quasi in ein chambre separée geführt, wo man abseits des Restaurantsbetriebes ist. Als wirklich winziger Kritikpunkt hätten wir uns über eine dahingehende Information zuvor gefreut. Der Raum war gemütlich und liebevoll dekoriert im Verlaufe des Abends wussten wir die private Athmosphäre dann auch sehr zu schätzen. Die Speisekarte ist erfreulich übersichtlich, was für uns immer auch ein Zeichen von Qualität darstellt. Wir Erwachsenen haben ein 4 Gang Menü mit Weinbegleitung gewählt. Auf die Kinderwünsche wurde äusserst professionell eingegangen ohne auf die üblichen unsäglichen Kindergerichte wie Würstchen mit Ketchup oder Pommes ausweichen zu müssen. Sohnemann hatte Linguine mit Frühlingsgemüse nach Wahl mit Pesto, die Tochter wählte einen Hauptgang des Menu, ein exzellentes Roastbeef auf einem Gemüsebeet mit Kartoffelkroketten und Jus der Kalbszunge, was ihr hervorragend gemundet hatte. Der Service mit Präsentation der Gerichte und der entsprechenden Weine war tadellos. Ein mini Faux Pas mit dem Wein wurde sofort professionell ausgeglichen. Die Auswahl der Weine zu den jeweiligen Gerichten liess kaum Wünsche offen. Die Speisen waren ausnahmslos exzellent, das Fleisch perfekt auf den Punkt gebracht und wie auch das Gemüse Kräuter Salat von bester Qualität. Der Umgang mit den Kindern war wunderbar, sie haben sich sehr wohlgefühlt und haben das Restaurant auf die Liste ihrer Lieblingsrestaurants gepackt so muss ein Heranführen der nächsten Generation an die gehobene Küche sein! Es war ein wunderbarer Abend, gerne kommen wir wieder!"
Speisekarte - 9 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Salat
Frischer Salat mit gemischtem Grün, Tomaten, Gurken und einem leichten Vinaigrette-Dressing.
Crêpes
Zarte Crêpes mit einer Auswahl an herzhaften oder süßen Füllungen, perfekt zum Frühstück oder als Dessert.
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi in einer cremigen Basilikumpestosauce, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und frischem Parmesan.
Linguine
Hausgemachte Linguine mit frischer Meeresfrüchte-Sauce und einer Prise frischem Basilikum.
Affogato
Ein klassisch italienisches Dessert, bei dem heißer Espresso über eiskaltes Vanilleeis gegossen wird.
Filet Mignon
Zartes, saftiges Filetstück vom Rind, perfekt gegrillt für einen außergewöhnlichen Geschmack.
Ulf
Wie immer eine fantastisch feine Küche und ein perfekter Service. Wir haben es wieder sehr genossen.
Adresse
Bewertungen
Mirco
Super Küche in gemütlicher Atmosphäre, wirklich exzellente Kompositionen in der Menü-Zusammenstellung
Larissa
Sehr verstecktes Restaurant. Feinste und sehr kreative Küche und ein sehr liebevoller Service. Wir kommen wieder.
Hans-Jochen
Unser Abend war einer der schönsten gastronomischen Erlebnisse. Es war rundum wundervoll mit tollen Gastgebern, danke Frau Fröhlich-Butter, danke Anja, danke an den begnadeten Küchenchef Herrn Fröhlich. Danke.
Therese
Kleines gemütliches Restaurant sehr schön gelegen. Das Ambiente ist sehr romantisch, der Service sehr kompetent und die Küche ist spitze. Ich kann es jedem empfehlen, der Wert auf gutes Essen legt und einfach mal einen entspannten Abend genießen möchte.
Patricia
Immer wieder ein Gaumenschmaus, in einer wundervollen Gastfreundschaft eingerichtet mit großer Liebe. Ein tolles Team, das seine Gäste mit gutem Service und köstlichen Menüs verwöhnt. Jeder Gang ist ein Erlebnis!!! Für einen besonderen Anlass absolut empfehlenswert.
Carol
Das Team bedankt sich mit ihren Speisen für die Geschenke der Mutter Erde. Was unsere Region doch zu bieten hat !! Danke für das wundervolle Menü, wir bekamen den Gutschein geschenkt. waren vor langer Zeit da, kommen bald wieder. Herzliche Grüße, gute Gesundheit und weiterhin Energie für solch feine Küche.
Drbraeuer
Wir sind Wiederholungstäter! Unser zweiter Besuch in der Brasserie war wieder ein Erlebnis.Das Essen war hervorragend und es wurden ausschließlich regionale Produkte verwendet Wir durften, was wir immer schon gern tun: spielen. Ich hatte ein kurzweiliges Spiel mitgebracht und letztendlich spielte die Chefin mit und erzählte eben von der Nachhaltigkeit der verwendeten Produkte. Daß das Preisniveau ein besonderes ist, war keine Überraschung.
Franz
Viele erreichen die Spitze ihrer Kunst, um dort jahrelang zu bleiben und sogar noch besser zu werden. Für diese Leistung danken wir dem Team der Brasserie aufrichtig aus tiefstem Herzen. Es mag nicht billig sein, aber jeden Euro wert. Nach Jahren kommen Sie zurück und finden alles auf dem bekannten hohen Niveau. Es war ein Genuss und ein Fest der Sinne, zu dem natürlich der sehr kompetente und persönliche Service beitrug. Wir kommen wieder und empfehlen es weiter. Natürlich nur an Freunde, die das zu schätzen wissen. Denn hier geht es um Essen, nicht um Ernährung...
Lilly
Bereits der Kontakt im Vorfeld war sehr nett, die Reservation wurde uns bestätigt. Wir waren 4 Erwachsene und 2 Kinder von 6Jahren. Bei Ankunft wurden wir ins Untergeschoss, quasi in ein chambre separée geführt, wo man abseits des Restaurantsbetriebes ist. Als wirklich winziger Kritikpunkt hätten wir uns über eine dahingehende Information zuvor gefreut. Der Raum war gemütlich und liebevoll dekoriert im Verlaufe des Abends wussten wir die private Athmosphäre dann auch sehr zu schätzen. Die Speisekarte ist erfreulich übersichtlich, was für uns immer auch ein Zeichen von Qualität darstellt. Wir Erwachsenen haben ein 4 Gang Menü mit Weinbegleitung gewählt. Auf die Kinderwünsche wurde äusserst pr...
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Schweizer Die Schweizer Küche bietet eine köstliche Mischung aus herzhaften Fleischgerichten, reichhaltigen Käsesorten, frischem Gemüse und kräftigem Brot, die alle die vielfältigen kulturellen Einflüsse und traditionellen Aromen der Schweiz widerspiegeln.
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Ausstattung
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W-lan
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Kellner
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Terrasse
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Parkplatz
