Collio Im Das Triest

Sehr gutes Restaurant im Hotel 'Das Triest '. Internationale Küche, spitze zubereitet, mit italienischem Einschlag.

Absolut empfehlenswert! Traumhaftes Ambiente, sehr netter und korrekter Service! Die Gerichte sind köstlich und sehr liebevoll angerichtet. Perfekt für ein gemütliches Dinner.

Jeden Sommer gehen meine Frau und ich mindestens 1x in den Garten/Innenhof des Collio um die herrlichen Grillgerichte zu genießen. Die Qualität ist hervorragend und das Service sehr freundlich, kompetent und zuvorkommend. Speisekarte ansehen

Wir haben sehr gut gespeist. Das Personal ist freundlich und aufmerksam, ohne jedoch aufdringlich und steif zu sein, wie man es leider sonst des öfteren in der etwas gehobeneren Gastronomie ertragen muss. Und sie tragen Sneakers. Yeah! Dafür würd ich glatt noch einen sechsten Stern vergeben.

Heute haben wir es geschafft in Garten des Collio, die langersehnte Fischplatte vom Grill zu genießen. Wir kommen seit einigen Jahren regelmäßig ins Collio, diesmal in Begleitung von Freunden aus DE. Wir waren alle sehr zufrieden, super Essen, top Service aber nicht nervig oder aufdringlich!

Ausgezeichnetes Restaurant mit wunderschönen Innenhof mit Flair und tollem Ambiente! Fantastische Küche und wirklich raffiniert zubereitete Speisen die hervorragend waren. Die Bedienung war ausgesprochen freundlich und wir haben uns rundherum gut betreut und wohl gefühlt! Im großen und ganzen ein wundervoller und gelungener Abend mit hervorstehenden Speisen und Getränken. Speisekarte ansehen

Ein Geburtstagsabend.....erstmals im Collio, viel gelesen und gehört ..und es hat sich wirklich ausgezahlt. Ein toller Rahmen, eine Bedienung die auf Zack ist, manchmal auch zum Schmunzeln anregt, Gäste aus aller Welt, die echt lustig zum Beobachten sind. Ja und das Essen, wunderbare Vorspeisen wie das Reh, das zergeht auf der Zunge, als Hauptspeise hatten wir die gefüllten Calamari auf Kürbis, eine originelle und besondere Wahl, einfach ausgezeichnet!

Zu den Privilegien der Falstaff Kreditkarte gehört die Belohnung der Klienten mit einem jährlichen weinbegleiteten Gratisdinner, unsere Wahl fiel diesmal auf das Collio im Hotel Triest. Das Menü begann mit Jakobsmuscheln zu einem friaulischen Malvasier von Skerlj, gefolgt von einer Bohnensuppe zum 'Steiner Hund ', Linguini mit Sardellen zu einem burgenländischen Weißburgunder und Barbarieente mit Rotkraut zu einem sizilianischen Roten, abgerundet mit einem Schokomoussedessert. Die Gerichte schmeckten, die Weine passten und das kompetente wie freundliche Personal machten diesen Abend zu einem perfekten.

Das Collio befindet sich im Hotel Triest und wir waren daher vor unserem ersten Besuch (vor einigen Jahren) skeptisch, weil Hotelrestaurants manchmal nicht halten, was sie versprechen. Nun gehen wir aber immer wieder hin, denn hier ist es anders: Die Speisen sind - genauso wie wir das gerne haben - kreativ, aber dennoch auch "klassisch", eine schöne mediterrane Küche mit internationalem bzw österreichischem Einschlag. Im Sommer ist der Innenhof mit Grill empfehlenswert (eigene Grillkarte, man sollte aber unbedingt reservieren und beachten dass dieser - recht pünktlich - um 23.00 Uhr geschlossen wird). Besonders ans Herz legen können wir das Rindercarpaccio, Fischgerichte und interessanterwei... Speisekarte ansehen