Telefon: +4925139638585,+4925138274901
Adresse: Alter Fischmarkt 11a, 48143 Muenster, North Rhine-Westphalia, Germany, Kreisfreie Stadt Munster
Stadt: Kreisfreie Stadt Munster
Menü Gerichte: 9
Bewertungen: 1630
Webseite: http://www.syltambuelt.de/
"Der 31. Oktober ist jetzt ein freier Tag für Menschen, die in Niedersachsen arbeiten. Bisher war es so, dass ich zweimal im Jahr von NRW nach NDS zur Arbeit gefahren bin, während meine Frau, meine Familie, Freunde und Nachbarn sich im Bett umgedreht haben. Somit wird ein wenig Gerechtigkeit für Menschen, die in NRW leben und in NDS arbeiten, erlebt. Deshalb habe ich diesen Tag genutzt, Frau war fleißig beim Brotkauf, für alle möglichen Gaumenfreuden, bei uns im Münsterland war ein normaler Arbeitstag. Deshalb bin ich mittags nach Münster zum Essen gegangen. Ich musste verschiedene Dinge organisieren, insbesondere das Design eines Plat de Fruits de Mer in Giverny, das Ende November im Kreis von Freunden mit Familie Zaragoza konsumiert werden sollte. Zur Mittagszeit kam der Hunger auf, wo ich, für den erstklassigen Mittagstisch in drei Gängen in Giverny, nicht hungrig genug war, hatte ich Lust auf Fisch, also auf den Fischbratrost, aber dort war es schon proppenvoll, manchmal muss man schauen, wo es noch guten Fisch gibt? Sylt am Bült...das war ein kurzer Spaziergang unter den Arkaden, entlang des Bistros des Butterladens Holstein...kurzum, das ist auch ein guter Ort, aber nicht unbedingt für Fisch! Also weiter zum alten Fischmarkt. Vom Innenhof, vorbei an den traurigen Überresten der von mir so geschätzten Lillies (vor ein paar Monaten geschlossen) in den guten Raum. Es gab nur wenige Tische, ich setze mich immer an die vorderen hohen Tische. Karte kam, bestellte zuerst ein Wasser und ein Glas Chardonnay. Für die Auswahl der Weine ist das Stammhaus geradeaus, Landhaus Eggert, eine der angesehensten gastronomischen Einrichtungen in Münster. Es gibt keine Schnitzereien, ein gut gereifter Rheinhessischer Chardonnay vom Milch Weingut. Zur Mittagszeit gibt es eine volle Karte zur Auswahl, sowie einen Mittagstisch, der täglich wechselt. Er beinhaltet den Gang plus ein kleines Dessert und Wasser. Ich traf meine Auswahl und bestellte den Mittagstisch. Aber es war immer noch eine Freude für einen kleinen Appetizer. Austern wären fein, die gibt es auch, es waren Fine de Claires in ihrem Korb im Gestell. Die Nachfrage nach Glückwünschen wurde ebenfalls positiv beantwortet, ob frischer Spinat für die Glückwünsche sein solle. Das hatte ich im Sinn. Nach 15 Minuten waren sie auch am Tisch: von meinem Platz aus hatte ich die Zubereitung in der offenen Küche verfolgen können, Spinat und Knoblauch wurden in der Pfanne geschwungen, in die Austernschale, auf das ausgelöste Fleisch, etwas Parmesan darüber, gratiniert, fertig zum Genießen! Guter Start, also zum Hauptgericht. Welsfilet, gebraten mit Orangen-Fenchelgemüse und Kräuterreis. Optisch einfach, roch aber sehr verlockend. Das Welsfilet war schön geschnitten und nicht gebraten. Zwei Stellen waren mir sogar ein wenig zu glasiert, das ging gerade noch. Aber ich bekam einen Gast, der das Filet las. Der Koch war sehr vorsichtig mit dem Gargrad. Der Reis in guter Standardqualität, köstlich das Orangenfenchelgemüse. Fenchel ist einfach der beste Begleiter für Fisch! Gutes Gericht, besonders zum Preis von 12,50 inklusive Dessert und Wasser. Das Dessert kam auf den Tisch, wer kennt sie noch? Tipp Milch! Oben ein paar Kirschen und Beeren. Kindheitsgericht, lange nicht gegessen und wieder geliebt, das muss ich mal wieder zubereiten. Schöne Erinnerungen an Omas Küche kamen hoch. Der Service war auf Eggerts Top-Niveau, etwas anderes hätte ich auch nicht erwartet. Absolut keine Fehler, sehr zuvorkommend, so sollte es sein. Nach einem Espresso schloss ich mein kurzes Mittagessen am alten Fischmarkt und ging zufrieden meiner Wege. Ich gestehe, dass ich vor ein paar Jahren extrem skeptisch war, ob das Angebot halten könnte und ich zu einem besseren angewiesen wurde, hier kann man sich immer sehr gut umdrehen und leckeren Fisch essen."
Ganze Speisekarte - 9 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Vorspeise
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Nachspeise
Sorbet
Erfrischender Sorbet aus fruchtigen, gefrorenen Pürees, perfekt für einen leichten Genussmoment nach dem Essen.
Brot
Baguette
Knuspriges Baguette mit einer goldenen Kruste, perfekt als Beilage oder gefüllt mit Ihren Lieblingszutaten.
Frisch Aus Dem Ofen
Canneloni
Hausgemachte Cannelloni gefüllt mit würzigem Ricotta und Spinat, überbacken mit Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella.
Schnitzel
Schnitzel Speisekarte
Knusprig gebratenes Kalb- oder Schweinefleisch, serviert mit Zitrone und Petersilie.
Pasta
Cannelloni
Cannelloni: Gefüllte Teigrollen mit Ricotta und Spinat, im Ofen überbacken mit Tomatensauce und Käse.
Rindfleischgerichte
Filet Mignon
Zartes Rinderfilet, perfekt gegrillt, serviert mit einer Auswahl an Saucen und Beilagen.
Vegetarisch
Suppen
Wesley
TOP Restaurant der oberen Genuss klasse Fischvariationen vom Feinsten Alle Wünsche werden erfüllt Immer wieder gernePerfekter Service
Adresse
Bewertungen
Karl-Ernst
Wir hatten hier ein sehr schönes Mittagessen. Schöne Auswahl an Fisch auf der Speisekarte, freundliches Personal und gemütliche Atmosphäre.
Anni
Uns wurde im Herbst 2016 dieses Fischrestaurant empfohlen. Wir waren sehr angetan vom Service und insbesondere von der Qualität der Speisen. Nicht billig, aber angemessen.
Meinhard
Sehr schönes Restaurant und Bistro.Tolle frische Fischgerichte und Schalentiere. Sehr schöne WeinauswahlHervorragender, freundlicher und aufmerksamer Service.Ein Muss wenn man in Münster ist. Speisekarte ansehen
Andreas
sehr schön in einen Innenhof in der City gelegen. Toll eingerichtet im Bistrostil. Fischliebhaber sind hier richtig aufgehoben. Uns hat es hier sehr gut gefallen und sehr gut geschmeckt, wir kommen garantiert wieder.
Hermine
In diesem Restaurant stimmt alles: Ambiente, die Aufmerksamkeit und Freundlichkeit des Personals und Daniel Wobbes versierte Kreationen machen den Abend zu einem Erlebnis, an das man gerne zurückdenkt. Wir freuen uns jetzt schon auf den nächsten Besuch.
Sören
Nach gut einem halben Jahr waren wir wieder dort. Und alles wieder bestens: der Service, die Speisen und Getränke (Weine!) und die Atmosphäre.Es beginnt beim Aperitif und endet beim Espresso, liebevoll serviert und passend.Eine TOP-Adresse in Münster für den Fisch-Liebhaber und Weinkenner. Speisekarte ansehen
Stefan
Im Shopping-Paradies Münster ist dies die perfekte Adresse für die Pause zwischendurch. Ein kleines, etwas versteckt gelegenes Restaurant, Ableger des renommierten Landhaus Eggert am Stadtrand von Münster, dessen Karte den Gast immer wieder überrascht. Fisch auf Grünkohl hatte ich vorher nie gegessen. War aber eine Entdeckung. Wie so vieles andere auf der Karte. Dazu der freundliche kompetente Service. Was will man mehr als Abrundung eines perfekten Einkaufstags?
Liam
mit dem Rabattgutschein „Stadt für zwei“ gegessen. nur Auswahl von 2 Gerichten. Frische Spinat-Bandnudeln mit Kürbis-Chutney und ausgewählten Walnüssen. Portion war eher klein, sehr klein. Pasta war nicht frisch, sondern gekühlt und das ist nicht dasselbe. Geschmack war anständig, eher flach, nicht ausgeprägt. ein paar Scheiben Baguette, Butter und etwas Salz vorher. war in Ordnung, aber die Butter war steinkalt, also steinhart. Das "Shrimp-Cannelloni mit Artischocke und Basilikum" meiner Frau war nicht viel besser. Artischocke war eine Art Artischockencreme, kalt und geschmacklos. Die Cannelloni waren ziemlich hart. Die darin enthaltenen Garnelenstücke schmeckten ok.
Roswitha
Der 31. Oktober ist jetzt ein freier Tag für Menschen, die in Niedersachsen arbeiten. Bisher war es so, dass ich zweimal im Jahr von NRW nach NDS zur Arbeit gefahren bin, während meine Frau, meine Familie, Freunde und Nachbarn sich im Bett umgedreht haben. Somit wird ein wenig Gerechtigkeit für Menschen, die in NRW leben und in NDS arbeiten, erlebt. Deshalb habe ich diesen Tag genutzt, Frau war fleißig beim Brotkauf, für alle möglichen Gaumenfreuden, bei uns im Münsterland war ein normaler Arbeitstag. Deshalb bin ich mittags nach Münster zum Essen gegangen. Ich musste verschiedene Dinge organisieren, insbesondere das Design eines Plat de Fruits de Mer in Giverny, das Ende November im Kreis v... Speisekarte ansehen
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Asiatisch
Ausstattung
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Sitzplätze
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Reservierungen
- Speisekarte
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Serviert Alkohol
- Menü
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Sitzplätze Im Freien
