Eigenart - Speisekarte

Hebelstraße 17, 76133, Karlsruhe, Germany

🛍 Wein, Deutsch, Marktküche, Europäisch

4 💬 2196 Bewertungen
Eigenart

Telefon: +497215703443

Adresse: Hebelstraße 17, 76133, Karlsruhe, Germany

Stadt: Karlsruhe

Menü Gerichte: 8

Bewertungen: 2196

Webseite: https://eigenart-karlsruhe.de/

"Kurz nachdem das Eigenart eröffnet wurde, waren wir dort schon einmal zu Besuch. Es war abends, Anfang der Woche und ziemlich leer im Gastraum. Die Speisen waren ambitioniert, doch geschmacklich fehlte uns noch etwas. Wir gingen jedoch mit dem Gefühl nach Hause, dass das Lokal Potential hat und wir dem Eigenart irgendwann noch einmal eine Chance geben wollten. Neulich war es dann so weit. Ohne einen bestimmten Anlass zu haben, gönnten mein Mann und ich uns das aktuelle Menü an einem Samstag Abend. Das Eigenart war gut besucht, was die volle Aufmerksamkeit des Service forderte und punktuell zu kleineren Unaufmerksamkeiten mit der Weinbegleitung führte. Als die Vorspeise serviert wurde, baten wir um ein weiteres Glas Wein, welches erst dann kam, als wir schon aufgegessen hatten. Der Rotwein zum Hauptgang wurde erst nach Servieren des Gerichts gereicht und an den Dessertwein mussten wir selbst erinnern, da wir plötzlich von einem anderen Kellner bedient wurden. Nun zum Essen: wir hatten vier Gänge. Diese waren ganz solide, aber auch diesmal gingen wir mit dem Gefühl nach Hause, dass uns etwas fehlte. Vielleicht ist es ein gewisser Mut beim Würzen und Zusammenstellen der Geschmackskompositionen, da alles sehr zurückhaltend gewürzt war. Die Vorspeise bestand aus einem Kräutersalat mit einer Jakobsmuschel, einem halben grünen Spargel und einer Tarte, bei der es sich laut Beschreibung um eine Spargeltarte handeln sollte, die aber mehr eine Zitronentarte war. Und dieses zitronige hat mit dem Rest nicht optimal harmoniert. Der Zwischengang war ein Spargelsüppchen, sehr lecker, hätte aber auch intensiver gewürzt sein können. Glücklicherweise stand eine Salz- und Pfeffermühle auf dem Tisch, die ziemlich ausgiebig zum Einsatz kam. Auch der Hauptgang war ok, Fleisch war von guter Qualität und optimal gegart. Ein intensiverer Jus und spannendere Beilagen hätten aus dem Gericht aber nochmal was ganz anderes heraus holen können. Alles in allem blieb das Gefühl zurück, dass das Preisleistungsverhältnis bei dem Wareneinsatz (und mir ist schon bekannt, was Bio-Fleisch kostet) nicht ganz stimmt. Bei 30€ für ein Hauptgericht erwarten wir einfach mehr und haben für diesen Preis auch schon besser gegessen. Dann lege ich auf einen Menüpreis von 65€ lieber nochmal 30€ drauf und kann ab dieser Preisklasse schon Sterneküche genießen."

Ganze Speisekarte - 8 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Nachspeise

Entengerichte

Reis

Extras

Rindfleischgerichte

Pizza

Vegetarisch

Лусио Лусио

Wir kamen an einem Freitagabend vorbei und hatten das Glück, ohne Reservierung einen Tisch zu bekommen. Wir genossen das Essen, besonders die Ente mit Rotkohl, und die Live-Musik.

Adresse

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Bewertungen

Hermanni
Hermanni

Perfekt für ein Dinner-Date. Guter Wein, leckeres Essen (alles Bio), sehr netter Service und angemessener Preis in Anbetracht der Qualität. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!


Americo
Americo

Kann EigenArt nicht bemängeln. Für ein paar Tage in der Stadt. Wir waren am zweiten Abend hier und es hat uns so gut gefallen, dass wir am nächsten Tag wieder hingefahren sind. Hochwertige Zutaten gut zubereitet und schön präsentiert zu einem vernünftigen Preis.


Roan
Roan

Es war der besondere Geburtstag meiner Frau und dieses Restaurant wurde uns von Einheimischen empfohlen, die die Gegend gut kannten. Das Essen war ausgezeichnet und das Personal brachte sogar einen Kuchen mit einer Kerze für meine Frau heraus. Nette Geste. Ich würde wieder dort hin gehen, wenn ich in dieser Gegend bin. Ebenfalls zentral in Karlsruhe gelegen. Speisekarte ansehen


Isa
Isa

Wir hatten eine Reservierung um 18:00 Uhr, das Restaurant ist normalerweise voll, wir waren die ersten Leute, die ankamen, wir hatten das Fischfilet mit Risotto und das Steak mit Bohnen, beide waren mehr als fantastisch, die empfohlenen Weine (Rot Weiß) waren auch fantastisch, der Service... war schnell, freundlich, professionell, der Preis war etwas hoch, aber es lohnt sich auf jeden Fall


Brando
Brando

Kurz nach dem Einkaufen ist dieses Restaurant in diesem Moment leer, aber 18 Uhr. scheint hier nicht die richtige Zeit zum Abendessen zu sein. Später waren dank des herrlichen Wetters die meisten Tische draußen auf der Straße besetzt. Das Essen, das ich sagen muss, ist besonders und ausgezeichnet, eine Art europäisches Medley, sehr frisch und alles biologisch. Auf jeden Fall ein Ort, den ich wieder besuchen werde.


Gloria
Gloria

Das Team von EigenArt bringt erfolgreich zwei Welten zusammen, traditionelle kulinarische Werte mit kreativer, gut gemachter Küchenkunst. Das Essen ist hervorragend. Ich bringe meine Mutter zu unserem jährlichen Weihnachtsessen hierher und ihr Kommentar dieses Jahr war dies das beste Abendessen, das ich seit Jahren hatte. Außerdem ist der Service fantastisch. Sympathisch und herzlich mit Zeit für ein Gespräch für jeden Gast, egal wie beschäftigt es ist. Speisekarte ansehen


Ulla
Ulla

Super schönes Ambiente, leckere Weine, nette aber für hochpreisiges Restaurant nicht entsprechendes Personal. Aber dennoch auf keinen Fall schlecht oder unfreundlich, es fehlte aber der entscheidende Unterschied, wie Ansage des Gerichtes, beim Abräumen Schwächen. Kein vernünftiger Gruß der Küche,es sei den Brot, Salz und Olivenöl gehören dazu. Dennoch waren die Vorspeisen wirklich gut, ausgedrückt Fisch mit Risotto war gut. Leckere Nachspeise. Dennoch war Mann nicht völlig zufrieden, aber sicher ein absolutes Top Restaurant in Karlsruhe, würde auf jeden Fall sehr gerne und freudig wieder kommen. Preis Leistungsverhältnis auf jeden Fall ok und derKoch kann kochen.


Nico
Nico

Kam mit meinem Mann hierher, um Ihr 1-jähriges Jubiläum zu feiern, und überraschenderweise waren wir sehr zufrieden. Der Service war einwandfrei! was man in Deutschland nicht oft erlebt, aber selbst für amerikanische Verhältnisse war es der Wahnsinn! Das Essen war gut, ich bekam die Gnocci, die ich sagen muss, die besten, die ich hatte, sogar im Vergleich zu Italien. Mein Mann hatte jedoch nicht so viel Glück wie ich, er bekam Lammkoteletts und es war ein bisschen trocken, fand die Sauce köstlich. Zum Nachtisch bekamen wir Schokoladentherapie, wenn Sie Schokolade lieben, würden Sie es lieben. Es war reich an Geschmack und wirklich von hoher Qualität. Jetzt das Beste für die ergänzenden Schok...


Éric
Éric

Kurz nachdem das Eigenart eröffnet wurde, waren wir dort schon einmal zu Besuch. Es war abends, Anfang der Woche und ziemlich leer im Gastraum. Die Speisen waren ambitioniert, doch geschmacklich fehlte uns noch etwas. Wir gingen jedoch mit dem Gefühl nach Hause, dass das Lokal Potential hat und wir dem Eigenart irgendwann noch einmal eine Chance geben wollten. Neulich war es dann so weit. Ohne einen bestimmten Anlass zu haben, gönnten mein Mann und ich uns das aktuelle Menü an einem Samstag Abend. Das Eigenart war gut besucht, was die volle Aufmerksamkeit des Service forderte und punktuell zu kleineren Unaufmerksamkeiten mit der Weinbegleitung führte. Als die Vorspeise serviert wurde, baten... Speisekarte ansehen

Karlsruhe

Karlsruhe

Karlsruhe ist bekannt für seinen fächerförmigen Stadtgrundriss und die lebendige Kulturszene, mit traditionellen Gerichten wie Maultaschen und Flammkuchen, die die herzhaft-lokale Küche widerspiegeln.

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Ausstattung

  • Kellner
  • Terrasse
  • Speisekarte
  • Sitzplätze
  • Menü
  • Romantisch

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