Essigbrätlein - Speisekarte

Weinmarkt 3, 90403, Nuremberg, Germany

🛍 Deutsch, Kreativ, Eiscreme, Europäisch

4.5 💬 3465 Bewertungen
Essigbrätlein

Telefon: +49911225131,+499112369885

Adresse: Weinmarkt 3, 90403, Nuremberg, Germany

Stadt: Nuremberg

Menü Gerichte: 8

Bewertungen: 3465

Webseite: https://essigbraetlein.de/

"Wirklich, es gibt zwei Gründe, warum dieses Mittagessen nicht den Standard erreicht hat. Neben der Bewertung (und dem Preis) mit zwei Sternen gab es keine Auswahl auf der Speisekarte. Mit anderen Worten, das Restaurant hatte entschieden, was wir essen sollten. Wenn das nun der Fall ist, ist ein "Wow"-Faktor angesagt, der einfach nicht da war: Saiblingsschnitzel in Kamillensauce klangen interessant, begeisterten aber nicht. Dann ein Teller Kohlrabi in vorsichtiger Sauce, aber egal wie man es aufschneidet, Kohlrabi ist Kohlrabi, ~ billig und geschmacklos. Dann Lammbraten und Brokkoli. Sehr schön gemacht, aber nichts besonderes Zum Schluss noch ein Petersilieneis mit Müsli. Dafür sollte der Geschmack des Krauts sicherlich intensiv sein. Es war kaum zu erkennen und ich habe nie herausgefunden, was das Müsli war. Am Dienstag waren nur zwei Tische besetzt. Sie sagten, es sei immer ein niedriger Wochentag und sie seien am Mittwoch ausgebucht. Vielleicht war es nur ein Tag, der keine Anstrengung erforderte."

Ganze Speisekarte - 8 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Salate

Pizza

Entengerichte

Arabic Dishes

Vegetarisch

Sandwiches

Heiner Heiner

Das Essen fing für uns etwas schwach an, aber im Laufe der Zeit wurde es besser, da einige Gerichte so unglaublich und lecker waren. Dessert - fabelhaft. Der extra Schokoladenkurs war eine köstliche und willkommene Überraschung. Die Atmosphäre ist...ein bisschen stickig

Adresse

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Bewertungen

Jane
Jane

Ohne Zweifel die unglaublichste Erfahrung und das schmackhafteste Essen, das ich je hatte. Ich empfehle dringend, den Wein zum Essen vom Sommelier auswählen zu lassen. Sie werden diese Entscheidung nicht bereuen. Teures Restaurant, aber Sie können sich nicht vom Preis abschrecken lassen. Ich freue mich darauf, nächstes Jahr wiederzukommen.


Alysson
Alysson

Großartiges Essen. Mehrere Amuse-Bouches, die fantastisch waren. Die Verwendung von Gemüse öffnete die Augen. Das mildeste Wildsteak, das ich je gegessen habe. Petersilieneis, wer hätte das gedacht! Die Weinpaarung war interessant mit Schwerpunkt auf lokalen Weinen, aber auch aus Kroatien und sogar Kalifornien kamen ein Paar. Raffinierte, aber entspannende Atmosphäre. Teuer, aber es lohnt sich!


Herdis
Herdis

Gehe hier hin. Bestellen Sie von der Speisekarte, was Ihnen am besten gefällt. Sie werden glücklich sein, dass Sie es getan haben. Sagen wir einfach, Deutschland ist nicht "bekannt" für seine Küche. Ja, sie machen Schweinefleisch, Wurst usw. Aber kann man das wirklich jeden Tag essen. Nein danke. Dieses Restaurant ist jedoch ein versteckter Schatz. Alles auf der Speisekarte ist so unglaublich gut. Es ist eine großartige Abwechslung vom traditionellen deutschen Essen. Gehen Sie hierher, genießen Sie. Speisekarte ansehen


Eloy
Eloy

Das Essen war durchweg ausgezeichnet, vor allem die 4 Amuse Bouches & Gemüse. Hatte auch einen schönen fränkischen Riesling. Wir begannen jedoch um 19 Uhr und endeten (ohne Kaffee) gegen 11 Uhr, da der Service von allen Gästen abhängig war, unabhängig davon, wann sie angefangen haben, ihre Mahlzeiten zu beenden. Mit anderen Worten, wir bekamen alle unsere Desserts zur gleichen Zeit, sodass wir nach den ersten paar Gängen quälend lange zwischen den Gängen warten mussten. Dies ist NICHT die Art und Weise, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant zu führen, und beeinträchtigt den Genuss gewaltig. Wir waren am Anfang des Essens am zufriedensten und am Ende am meisten irritiert und...


Misael
Misael

Alles an diesem Restaurant war außergewöhnlich. Das aufmerksame Personal, das Ambiente, sogar das Klingeln, um Einlass zu erhalten, trugen zum Erlebnis bei. Und dann natürlich das Essen. Es war ganz einfach das beste Essen, das ich je gegessen habe. Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Menü (es gibt keine Auswahl) war erhaben. Von den fünf verschiedenen Amuse-Bouche über zwei Fischgerichte bis hin zu einem Hauptgericht mit Ente und dann Meerrettich-(!) Eiscreme waren die Texturen und Aromen einfach unglaublich. Gepaart mit perfekt gepaarten Weinen war der ganze Abend ein unvergesslicher Abend. Ein früherer Rezensent sagte, dass sich dieses Restaurant lohnt, den ganzen Weg nach Nürnbe...


Sello
Sello

Ich war schon einmal hier und ich liebe dieses Restaurant einfach. Zusammen mit Asador Etxebarri in Spanien sind diese beiden Orte für mich die besten Orte auf dem Planeten. Ich war schon in unzähligen 2- und 3-Sterne-Restaurants, aber ich komme immer wieder zu Essigbrätlein und Etxebarri, weil sie mich jedes Mal beeindrucken. Für mich sind die besten Orte brillante Ideen, Talent, Einfachheit, harte Arbeit, Ehrlichkeit, Service und faire Preise. Essigbrätlein glänzt in jeder Hinsicht – und einige Monate später weiß ich noch genau, wie manche Gerichte geschmeckt haben. Besonders hervorzuheben ist das Gericht "Gurke und Tomate". Ich weiß nicht, wie es möglich ist, so einfache Zutaten zu einem... Speisekarte ansehen


Kaleigh
Kaleigh

Obwohl die Fisch- und Fleischelemente jedes Gangs in diesem intimen Zwei-Sterne-Hotel erhaben waren, ist die Spezialität des Hauses, mit Gemüse zu zaubern. Von der fünfzehn Stunden gebackenen Rote Bete bis zum unter angegebenen "Sellerie mit Kartoffel" waren die Aromen sensationell. Mit mehreren Amuse Bouches vor dem Sieben-Gänge-Degustationsmenü und einer hervorragend abgestimmten Weinreihe zu jedem Gang mangelt es nicht an wunderbaren Erlebnissen, die während eines entspannten Abendservice serviert werden Sie können eine Idee von Google bekommen. Die Rechnung war ziemlich typisch für ein 2-Sterne-Hotel, vielleicht hoch für die Region, aber jeden Euro wert für die Erfahrung. Als nicht deuts...


Tavares
Tavares

Ganz in der Nähe der Fußgängerzone in der Nürnberger Innenstadt gelegen, hat das Essigbratlein Gewürzküche eine recht anonyme Eingangstür, hinter der sich ein wunderbares Restaurant verbirgt. Wie wir zu zweit haben wir allerdings in einem der beiden Privatstuben im Obergeschoss gegessen Der Hauptspeisesaal ist wunderschön in antiker Architektur präsentiert und voller Charakter. Wir entschieden uns für das 7-Gänge-Degustationsmenü mit Weinvorschlägen. Das Essen war großartig - die Weine waren zusätzlich zu der Menge des Essens zu viel und ich wünschte, ich hätte nur ein paar Flaschen bestellt, anstatt mit einem frischen Glas bei jedem Gang mithalten zu müssen. Mein Fehler!Die Qualität der Spe...


Magdalen
Magdalen

Wirklich, es gibt zwei Gründe, warum dieses Mittagessen nicht den Standard erreicht hat. Neben der Bewertung (und dem Preis) mit zwei Sternen gab es keine Auswahl auf der Speisekarte. Mit anderen Worten, das Restaurant hatte entschieden, was wir essen sollten. Wenn das nun der Fall ist, ist ein "Wow"-Faktor angesagt, der einfach nicht da war: Saiblingsschnitzel in Kamillensauce klangen interessant, begeisterten aber nicht. Dann ein Teller Kohlrabi in vorsichtiger Sauce, aber egal wie man es aufschneidet, Kohlrabi ist Kohlrabi, ~ billig und geschmacklos. Dann Lammbraten und Brokkoli. Sehr schön gemacht, aber nichts besonderes Zum Schluss noch ein Petersilieneis mit Müsli. Dafür sollte der Ges... Speisekarte ansehen

Kategorien

  • Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen.
  • Kreativ
  • Eiscreme Eine köstliche Auswahl an cremigen, handgefertigten Eissorten mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die von klassischem Vanille und Schokolade bis hin zu einzigartigen Optionen wie Lavendelhonig und würzigem Mango reichen, perfekt, um Ihre Naschkatze zu befriedigen.
  • Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken.

Ausstattung

  • Master
  • Parkplatz
  • Speisekarte
  • Haustiere
  • Menü
  • Sitzplätze

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"Der Regen hielt nicht an und jetzt wurde etwas zum Abendessen empfohlen. Die Chinesen waren gebucht, wir haben noch einen Tisch im Inder, wenn wir kommen. Sicher. Reserven sind hier nützlich, Tische sind nicht lange leer, bis die Gäste zurück sind. Es ist nicht weit vom Hauptbahnhof. Das Restaurant befindet sich gegenüber der Bushaltestelle von Nürnberg. Wir haben jetzt nicht auf den Parkplatz geachtet. Vor dem Eingang befinden sich einige Tische im Außenbereich. Zum Eingang geht eine Seite mit Stufen hinauf, auf der anderen Seite hat eine Rampe angebracht. Die Toiletten befinden sich in der inneren Ebene. Service Wir wurden sehr freundlich begrüßt und zu unserem Tisch gebracht. Wir hatten genug Karten und wir haben Zeit, uns anzuschauen. Sie dankten für den Getränkeauftrag und kamen sehr schnell mit freundlichen Worten zum Tisch. Der Lebensmittelauftrag wurde akzeptiert, wenn wir die Karten geschlossen haben. Unsere Bestellung war so kein Problem und es wurde kommuniziert, aber sehr viel. Die Suppen kamen schnell, ein guter Appetit wurde gewünscht und auch unter Nahrung gefragt, wenn alles passte. Die leeren Schalen wurden gefragt, ob es uns schmeckt. Es gab auch eine angenehme Wartezeit, bis der Hauptkurs und der ausgewählte Vorspeise serviert wurden. Es kam auf einmal und Sie wünschten einen guten Appetit. Es wurde mehrmals unter der Nahrung gefragt, ob alles passt, ob es schmeckt oder ob wir etwas anderes brauchen. Die leeren Platten bemerkten sie sofort und fragten, ob wir zufrieden waren und schmeckten. Es wurde auch gefragt, ob wir etwas anderes wollten. Wir teilten dann auch, dass wir zahlen würden, hatten schon fast leer getrunken. Rasch erreichte uns das Bon, danke, wünschte uns einen schönen Abend und wir waren sehr freundlich. Es gab auch ein kleines Gespräch mit der Dame über unseren Dialekt und woher wir kommen. Beim Verlassen des anderen Servicepersonals gab es auch einen Pass. Der Service ist einheitlich gekleidet hier, super schön, aufmerksam und freundlich. Sehr glücklich 5 Sterne. Lebensmittel Es gibt eine bedruckte Kartonkarte, die hier beschichtet ist. Einige von ihnen sind ein paar Bilder drinnen. Es gibt die typischen Gerichte, die Sie von so vielen Indianern kennen. Es ist auch möglich, Gerichte zu holen oder sie teilweise zu liefern. Es gibt auch eine Abteilung mit Mittagessen unter der Woche. Wir hatten zwei dunkle Weizen bei 3,90 € je, Dal Suppe – zarte Linsensuppe nach Mumbai Typ mit feinen Kräutern für 4, € , Malkatani Suppe – scharfe Suppe mit Reis, Linsen und Hühnerfleisch für 4,50 € , Chicken Pakora – gebratenes Hühnerfleisch mit Kichererbsenmehl und mit Gewürzen, die für 5,50 € Meeresfrüchte, Garlicu Na Ein würziger Geschmack mit vielen verschiedenen Aromen und gewürzten roten Linsen, die eine schöne Bindung gegeben hatte. Der Reis war nicht zu überlastet und zum Punkt gekocht. Das Hühnerfleisch in kleineren Stücken, aber immer noch sehr schön saftig und zart. Frische Kräuter wurden über die Oberseite verteilt und die Suppe selbst wurde auch mit Kräutern verfeinert. Bei der Dal Suppe wurden gelbe Linsen verwendet und es gab auch Teile davon mit innen. Ein schöner Kräutergeschmack kam durch und hier wieder eine Auswahl verschiedener Gewürze im Geschmack. Obwohl nicht scharf, aber dennoch scharf. Sie war auch sehr heiß. Die Speisen wurden extra serviert und die Platten vorgeheizt. Die Besteck wurde auf einer Platte mit Servietten serviert. Achari Chicken Tikka – das Gericht rauchte noch am Tisch. Die Hühnerstücke waren super zart und saftig. Sie wurden mariniert und der Knoblauch kam sehr gut durch. Ab jetzt ist es auch sehr geschmackvoll zu indischen Gewürzen. Mixed Pickles kennen jetzt etwas anderes. Es gab verschiedene Gemüse hier, dass wir mehr gekocht wurden als intariert. Zwiebeln und Paprika waren anwesend. Es gab einige Rohnahrung wie Salat, Gurke, weiße und blaue Kräuter. Und natürlich ein Stück Orange könnte man sich selbst retten. Es war alles sehr schön gewürzt und gekostet. Die Schärfe kam durch die Sauce. Tut mir leid, das Foto ist ein wenig verspielt. Das war ausreichend, sehr heiß und hatte ordentlich. Hier war scharf anwesend, aber nicht diejenigen, die so sehr weh taten, aber sehr geschmackvoll orientalische schmackhafte Schärfe. Viele verschiedene Geschmacksrichtungen aber noch scharf. Es wurde mit frischem Koriander verfeinert. Sehr lecker. Fügen Sie eine Schüssel aus mehligem, körnigem gekochtem Reis hinzu, der auch beim Kochen Gewürze erhalten hatte. Ein Reis mit Geschmack. Ein paar gelbe Reisstücke gaben etwas Farbe mit ihm und etwas frischem Koriander da drüben. Das Naan-Brot war sehr flauschig, aber auch teilweise knusprig. Es hatte einen leichten öligen Film darüber, dass man den Knoblauch sehr schön schmecken konnte. Es war immer noch lukewarm und schmeckte uns. Bei der Chicken Pakora gab es auch Rohnahrung aus weißer blauer Würze und gelben Salben. Die Hähnchenstücke frittierten wunderbar knusprig. Sehr zart und saftig und hier wieder, Sie wissen, wie man orientalische Gewürze verwendet. Es gab nichts zu beklagen. Es gab drei Tauchgänge. Im Grünen haben wir den Hinweis, dass das scharf ist. Auch er war nicht zu übertrieben, aber wer nicht scharf wagt, ist für ihn nichts. Der weiße war eine Minze Spitze, aber es schmeckte nur zu Minze und hatte einen leichten Kräutergeschmack. Das Rot war süßer und cremiger, irgendwie nach Marmelade aus verschiedenen Früchten schmeckte. Wir waren begeistert, indem wir allein essen durch die verschiedenen Aromen, 5 Sterne Ambiente Wegen Corona keine Sterne, nur einmal wissen, was zu tun und was nicht. Es ist ein Eckhaus und du hast fast überall eine Fensterfront. Große Blumenstöcke schmücken die Fenster und es gibt Bänke und Glastische. Es gibt kleine Tische mit Stühlen in der Mitte des Zimmers. Die Tische haben Glasplatten und darunter ist eine Art Blumenmuster. Es gibt verschiedene orientalische Bilder an den Wänden, die teilweise beleuchtet werden. Die Bänke sind mit rotem und beige Stoff bedeckt. Auf dem Tisch befinden sich rosa LED-Lampen. Sauberkeit Tische werden immer auf die gleiche Weise ausgelöscht, die Gäste müssen ein bisschen warten, bevor die Tische ersetzt werden. Wir konnten nichts Negatives im Restaurant finden. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren, aber der Boden bleibt beim Gehen. Wenn man sich das ansieht, sieht man auch, dass es nur schnell gesäubert wird. Alles ist sauber. 4 Sterne sind irgendwie seltsam. Das Hotel wollte einen negativen Test, bei der Herstellung von Restaurants, die Sie die Luca App verwenden möchten, andere haben noch Notizen und Stift . Sie wollten nichts von uns hier."