Telefon: +41279681212
Adresse: Riedweg 156, 3920 Zermatt, Switzerland
Stadt: Zermatt
Menü Gerichte: 10
Bewertungen: 0
Webseite: https://cervo.ch
"Vor kurzem war ich mit meiner Freundin im Hotel Cervo im Restaurant Puro zu Besuch. Der Blick in die Karte war schon das erste Erlebnis. Sie bietet für jeden und jede Situation einfach alles, ohne dass sie unnötig in die Grösse gezogen wurde.Nach Absprache mit dem sehr aufmerksamen Service, haben wir uns für ein überraschungs Menu mit Weinbegleitung entschieden.Bei der kalten Vorspeise, möchte ich die Gazpacho von der Kirsche mit Gambero Rosso herausheben, welche ein wunderbares Sommergericht ist und herrlich abgeschmeckt wurde.Das Highlight bei der warmen Vorspeise war ganz klar die gebratene Blutwurst auf Blumenkohl mit Gremolata. Ein Gericht welches ich warscheindlich selbst nicht bestellt hätte mich aber somit umso mehr umgehauen hat!Beim Hauptgang empfehle ich allen sich selbst ein Bild zu machen. Aber sowohl das "Mistkrazerli" wie auch das Schweinskotelette sind ein Genuss.Durch ein leichtes Sabayone wurde unser Kulinarischer Abend perfekt abgerundet.Für alle Cervo Puro Besucher empfehle ich den Service nach einem To Share Menu zu fragen, um mehrere Sachen von der Küche probieren zu können.Wir freuen uns schon auf die Herbstzeit, da wir schon bis nach Luzern von einer Wunderbaren Wildkarte gehört haben.Vielen Dank ans ganze CERVO Puro Team"
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Zermatt, ein charmantes Schweizer Bergresort, ist bekannt für Skifahren, atemberaubende Ausblicke auf das Matterhorn und traditionelle Gerichte wie Raclette und Fondue.