Fischmarkt - Speisekarte

21 Am Bollwerk, Cologne, Germany, 50667

🛍 Steak, Europäisch, Französisch, Meeresfrüchte

4 💬 2489 Bewertungen
Fischmarkt

Telefon: +492212576330

Adresse: 21 Am Bollwerk, Cologne, Germany, 50667

Stadt: Cologne

Menü Gerichte: 21

Bewertungen: 2489

"Das Holtmann's ist ein kleines Restaurant (im Sommer mit Terrasse, die doppelt so groß ist) und bietet eine hervorragende Küche direkt am Rhein. In unmittelbarer Nähe befinden sich die Kölner Philharmonie, der Dom und das Senftöpfchen, was es ideal für Touristen und Einheimische macht. Das Essen ist hier wirklich großartig, da gibt es nichts zu meckern, und der Service ist ausgezeichnet und höflich. Das gesamte Ambiente ist bereits etwas gehobener, was sich auch in den Preisen widerspiegelt. Aber die Preise sind angemessen. Es gibt saisonale Spezialitäten wie frischen Spargel usw. Eine wechselnde Speisekarte kann am besten auf der Homepage von Holtmann's eingesehen werden, um sich Appetit zu holen; ich kann es nur empfehlen!"

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Ich bin beim ersten Besuch nur zufällig ins Restaurant gekommen, aber ich habe es sofort liebgewonnen und wusste, dass ich zurückkommen würde. Das Essen ist hervorragend, die Kellner sind freundlich und nicht aufdringlich, und das gesamte Paket ist auf jeden Fall zu empfehlen.

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Das Holtmann's ist ein kleines Restaurant (im Sommer mit Terrasse, die doppelt so groß ist) und bietet eine hervorragende Küche direkt am Rhein. In unmittelbarer Nähe befinden sich die Kölner Philharmonie, der Dom und das Senftöpfchen, was es ideal für Touristen und Einheimische macht. Das Essen ist hier wirklich großartig, da gibt es nichts zu meckern, und der Service ist ausgezeichnet und höflich. Das gesamte Ambiente ist bereits etwas gehobener, was sich auch in den Preisen widerspiegelt. Aber die Preise sind angemessen. Es gibt saisonale Spezialitäten wie frischen Spargel usw. Eine wechselnde Speisekarte kann am besten auf der Homepage von Holtmann's eingesehen werden, um sich Appetit zu...

Kategorien

  • Steak Genießen Sie erstklassige Stücke von saftigen, zarten Steaks, die fachmännisch zur Perfektion gegrillt werden. Jeder Bissen bietet eine Geschmacksexplosion, serviert mit klassischen Beilagen und köstlichen Saucen, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu bereichern.
  • Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken. Speisekarte ansehen
  • Französisch Klassische französische Küche, die zeitlose Eleganz zeigt, unser Menü bietet reichhaltige und geschmackvolle Gerichte, die mit traditionellen Techniken und saisonalen Zutaten zubereitet werden und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis versprechen. Bon appétit!
  • Meeresfrüchte Tauchen Sie ein in die frischesten Fänge des Meeres mit unserer Meeresfrüchte-Auswahl, die exquisite Gerichte mit hochwertigem Fisch und Schalentieren bietet. Genießen Sie den Geschmack des Ozeans in jedem Bissen!

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Ginti

Ginti

Händelstraße 33, 50674 Köln, Germany

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"Während eines 5-tägigen Aufenthalts in Köln und als Liebhaber der indischen Küche hatten wir das Ginti geplant. Der Besuch fand am Montag zum Beginn des Mittags statt. Der Empfang war sehr freundlich und herzlich durch den Herrn des Hauses. Die Einrichtung im Ginti ist sehr modern, stilvoll, aber auch etwas steril und nur sehr dezent mit indischen Accessoires ergänzt. Junge Gäste werden wahrscheinlich Gefallen am Stil der Einrichtung finden. Der Platz war noch leer und so gab es die Möglichkeit, ein kurzes Gespräch mit der Hausherrin zu führen. Sie brachte uns die Speisekarten, und es gab Papadam mit drei aus kulinarischer Sicht ziemlich langweiligen fertigen Dips. Wir wählten beide eine Mangosoße als Getränk, die dünn war und höchstwahrscheinlich auf Basis von Mangopulver zubereitet wurde. Ekelhaft! Ich bestellte als Hauptgericht Malai Kofta, Gemüsebällchen in einer milden Currysoße mit Ingwer, Knoblauch, Mandeln und Kokosnuss. Dies ist nicht nur eines meiner Lieblingsgerichte der indischen Küche, sondern auch ein Gericht, das höhere Anforderungen an eine Küche stellt und daher nicht in jedem indischen Restaurant auf der Speisekarte zu finden ist. Zusätzlich können Qualität und Frische bei dieser Schale gut bewertet werden. Ich bestellte dieses Gericht mit einer höheren Schärfe, aber nicht durch die Soße, sondern letztendlich durch die Gemüsebällchen selbst. Letztere wurden ausgezeichnet hergestellt und ihre lockere Innenzusammensetzung ließ die Frische der Zubereitung spüren. Dies war zweifellos ein 5-Sterne-Gericht. Mein Begleiter hatte sich für Tandoori King Prawn Masala entschieden, marinierte königliche Garnelen aus dem Tandoor in einer Soße mit Tomaten, Cashewnüssen und Rosinen. Auch dieses Gericht war sehr lecker, eher mild und sehr großzügig in der Anzahl der Garnelen. Der Reis wurde ungünstig in einer offenen Schale serviert und musste jeglichen Duft und Geschmack messen, der von Kardamomkapseln oder Gewürznelken stammen könnte. Nachdem die Hauptgerichte überzeugten, waren wir gespannt auf das indische Eis, Kulfi. Dies kam optisch gut über eine in Scheiben geschnittene Karotte, konnte aber geschmacklich nicht mithalten. Es war kristallisiert, wenig cremig und die Aromen des erwähnten Mangopulvers kamen wieder zum Vorschein. Fazit: Ein sehr zu empfehlendes indisches Restaurant aufgrund der ausgezeichneten Hauptgerichte, aber in seiner kulinarischen Sphäre noch nicht ausgereift. Daher vorläufig drei Sterne mit einer Neigung zu vier."