Telefon: +41279712971
Adresse: Nideraerne 25, 3995, Ernen, Switzerland
Stadt: Ernen
Menü Gerichte: 4
Bewertungen: 602
Webseite: http://www.gommerstuba.com/
"Not in the midst of Zurich or Bern, not really close to much at all. Far off in a valley in the canton of Wallis lies this little gem. Reading the menu it was very soon clear that the choice would be the Gourmet 's Magic (Gourmetzauber) menu. A minimum of two people required and reasonably priced for seven courses. Safe to say that it has been a surprising journey throughout those well-prepared dishes. The amuse bouche was a great little homage to the region itself, with some regional cheese not to be missed. Although again, the ethical viewpoint in mind, it is also very safe to say that the two variations of foie gras were marvelous. The roulade with the plums was a very fine idea. The sea bass with pumpkin and oranges was quite the dream. Well fried and with a deliciously rounded up taste. A good combination that I will certainly remember when cooking at home. As for the rabbit I can only bow to the chef. Having an Alsatian heritage, I grew up with rabbit meat. Once in a while on Sundays it was time for Grandma 's rabbit, cooked as a whole. The à point creation we have been served at the Gommerstuba has truly been one of the best main courses I have eaten yet. And yes, I am saying this after having been in some very good restaurants already. But with the flavors, the tenderness, and the degree of doneness they have outdone themselves. The dessert was a little disappointing though. It might just be a matter of taste, but the red cabbage and the seabuckthorn ice cream with the chocolate just didn 't work for me. Thumbs up for creativity, but you know what they say about going overboard with things... The ambience and service doesn 't keep up with the food, that 's for sure. But it does keep up with the town. It fits right in and the staff does so too. Friendly and cozy. I would recommend a stop by to every skiing and hiking tourist in the area who wants to have a special meal. A meal you won 't forget."
Ganze Speisekarte - 4 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Pide
Vorspeise
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Vegetarisch
Hauptgerichte
Lendenstück
Zartes Rindersteak, perfekt gegrillt, serviert mit einer pfeffrigen Sauce und Beilagen.
Michael
Sehr guter Service und hervorragende Küche.
Adresse
Bewertungen
485md
Mit allen tollen Bewertungen und Wissen, dass es 15 Punkte auf Gault verdient
odilo
Alles war wunderbar, das Essen war ausgezeichnet und lecker, sehr guter Service, danke.
claudio
Schweizer Spezialitäten in der Nähe des Aletsch Gletschers. Delikatessen serviert mit Klasse. Der Preis spiegelt all das wider. Speisekarte ansehen
TjerryV
We had a nice evening at Gommerstuba with a 4 course vegetarian menu with some surprising combinations. Good terras and nice hosts. Around 170fr but if you order wine it will be higher.
Resort68326376247
Wir durften aufgrund unseres Hotelaufenthaltes diese Gaumenfreude geniessen. Es war kurz gesagt einfach grandios. Von der Vorspeise bis zum Dessert. Wir waren nicht das letzte Mal zu Besuch.
Géraldine
Das Restaurant haben wir über Google Maps gefunden und wir waren begeistert! Wir wurden herzlich empfangen, der Service war hervorragend und das Essen von der Vorspeise bis zum Nachtisch war einfach köstlich. Speisekarte ansehen
MillaBouz
Das Abendessen in der Gommerstuba war erste Klasse. Preis/Leistund stimmt zu 100% überein. Es ist sehr zu empfehlen jeweils das 4-Gang-Wochenmenue zu nehmen. Ansonsten hat man eine übersichtliche Speisekarte. Auch hier nach dem Motto Qualität vor Quantität. Super, wir kommen wieder.
ViatorZuerich
Fast zufällig sind wir am Samstag, 29.08.2020, zu viert in der Gommerstuba gelandet. Wie wurden herzlich empfangen und ebenso herzlich betreut. Zudem war die Beratung bezüglich Essen wie Wein durch die Dame des Hauses hervorragend. Selbst der Salat durcheinander war ein Leckerbissen. Frischeren Salat gibt es nicht und Büchsenbeilagen fehlten gänzlich. Ein Zeichen einer grossen Qualität. Dieser Qualitätsanspruch hat sich durch alle Speisefolgen gezogen. Wir vier haben das Restaurant unter dem Absingen von Loblieder verlassen und sind überzeugt eine Adresse gefunden zu haben die einen weiteren Besuch lohnt.
ChezJulien
Not in the midst of Zurich or Bern, not really close to much at all. Far off in a valley in the canton of Wallis lies this little gem. Reading the menu it was very soon clear that the choice would be the Gourmet 's Magic (Gourmetzauber) menu. A minimum of two people required and reasonably priced for seven courses. Safe to say that it has been a surprising journey throughout those well-prepared dishes. The amuse bouche was a great little homage to the region itself, with some regional cheese not to be missed. Although again, the ethical viewpoint in mind, it is also very safe to say that the two variations of foie gras were marvelous. The roulade with the plums was a very fine idea. The sea... Speisekarte ansehen
Kategorien
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Kebab Genießen Sie unsere köstlichen Kebabs, die fachmännisch gegrillt werden und voller Geschmack sind. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Fleischsorten und lebendigen Gewürzen, serviert mit frischen Beilagen. Perfekt für eine sättigende und geschmackvolle Mahlzeit.
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Cafés Charmante Cafés bieten eine Vielzahl von frisch gebrühten Kaffees und Tees, zusammen mit leichten Snacks, Gebäck und Desserts. Perfekt für einen morgendlichen Energieschub oder einen nachmittäglichen Genuss in einer gemütlichen Atmosphäre. Speisekarte ansehen
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Mexikaner Authentische mexikanische Aromen erwarten Sie mit heißen Fajitas, herzhaften Tacos, pikanten Enchiladas und frischem Guacamole, alles zubereitet mit reichen, traditionellen Gewürzen und serviert mit lebhaften Beilagen. Genießen Sie eine Fiesta auf Ihrem Teller!
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Asiatisch
Ausstattung
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Sitzplätze
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Reservierungen
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Serviert Alkohol
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Glutenfreie Optionen
