Haus Bruck - Speisekarte

Burger Bulls

➤ Trierer Strasse 52, 66111, Saarbrücken, Germany

Speisekarte • Pizza • Burger • Fastfood • Fingerfood

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"bei Pizzabullen habe ich schon etwas bestellt, das ich sehr oft essen kann. Selbstverständlich haben sie auch einen Service. Das ist vorherrschend, sollte aber bereits erwähnt werden. dass ich schon immer bestellt habe, war noch nie darauf gewartet. es war immer sehr schnell und die Fahrer waren immer sehr freundlich. Ich befehle normalerweise einen Wickel Chicago und was sollte ich sagen: absolut versuchen Sie das! wirklich lecker! Pizza Bullen zeichnen sich durch schnelle Lieferung, freundliche Fahrer und Essen ist sehr lecker!"

Gästehaus Klaus Erfort

➤ Mainzer Straße 95, 66121, Saarbrücken, Germany

Speisekarte • Eiscreme • Europäisch • Vegetarier • Französisch

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"Zieht es uns in das Saarland, dann ist sicher nicht die Hauptstadt Saarbrücken der Grund. Das Gästehaus Klaus Erfort zwingt uns, immer wieder hierher. Einmal mehr zeigte man sich zugewandt. Der gewünschte Tisch stand zur Verfügung, die Gattin bekam einen alternativen Hauptgang. Der gewünschte Wein fand sich ebenfalls im Keller. Der Besuch war im Juni, es war heiß. Zu unserer Freude wurde die Terrasse eingedeckt. Man hat einen herrlichen Blick in den weitläufigen Park. Mit Einbruch der Dämmerung erfreute uns ein stimmungsvolles Lichterspiel. Der Service war „aufgeräumt“, entspannt, gastfreundlich, kommunikativ. Herr Erfort präsentierte ein harmonisches, leichtes Sommermenü. Erfreulicherweise gab es Tischdecken und angenehm zu besitzende Stühle, dies schätzen wir. Positiv überrascht hat uns der junge Valentin Erfort. Er befindet sich in einem dualen Studium Hotelmanagement (ausgebildet wird in Schloss Bensberg). Er zeigte sich bestens informiert, zugewandt und wusste zu unterhalten. Bedenkt man, dass er gerade am Anfang seiner Karriere steht, agierte er schon recht souverän. Es scheint, als fiele der Apfel nicht weit vom Stamm . Zum Menü. Einmal mehr bekamen wir das, was wir erwarteten. Eine leichte Sommerküche, die uns gedanklich wiederholt in den Süden Frankreichs versetzte. Geradlinig und zum Teil recht raffiniert. Les Délices, die Grüße aus der Küche, überzeugten. Gänseleber mit Schokolade auf Ananas, das schmeckte nach . Auffällig war, wie akkurat die Teige gearbeitet waren. Dünn, knusprig, zum Teil noch leicht warm, feinstes Handwerk. Bretonischer Hummer Staudensellerie Limonen Öl ein Genuss mit feiner Schärfe. Pot au feu Frühlingsmorcheln Pfälzer Spargel Ähnliches hatten wir am Vorabend, hier schien noch etwas mehr Finesse auf dem Teller. Wachtel, die Teil des Gerichts war, auf den Punkt gegart. Steinbutt Zucchiniblüte Tomate Artischocke recht pur. Dennoch ein großer Genuss, da der Steinbutt exzellente Qualität und Garung hatte. Und das Gericht an diesem lauen „Sommerabend perfekt passte. Rehbock Spitzkohl Purple Curry Jus dies gefiel mir ausgesprochen gut. Ein feines Reh, eine hocharomatische Jus, lediglich der Spitzkohl und Shiitake ließen etwas Raffinement vermissen. Die Desserts waren exquisit. Exotische Früchte Vanille Valrhona Ivoire ein sehr schönes Spiel zwischen Süße und Säure (Passionsfrucht). Topinambur Cashew Birnenessig auch hier wiederum feinstes Gebäck, diesmal in Form eines gefüllten Knusperröllchens. Und auch zum Finale Auserlesenes: „Nos Petites Sucreries“, traumhaft war dies alles, ein Himbeertörtchen geradezu zum Niederknien. Ein Besuch bei Klaus Erfort lohnt sich, und für uns ist dies völlig unabhängig von der Bewertung des Guides. Er gehört zu unserer persönlichen Top Ten. Wir verbrachten einen in jeder Beziehung wundervollen Abend. Die Terrasse ist sehr schön, der Blick in den Park wunderbar. Der Pflege sollte man sich etwas intensiver widmen. Dies ist weder abwertend noch böse gemeint. Doch wer einen Hang zur Perfektion hat, der wird auch ein Auge für Nebensächlichkeiten haben, denn manch Gast schaut halt genau hin . Und ich bin so einer, der auch schlecht geputzte Schuhe des Servicepersonals, nicht gebügelte Tischdecken, unangenehm riechende Waschräume etc. realisiert. Das verdirbt nicht den Aufenthalt, aber wir sind auf der Suche nach einem perfekten Gesamterlebnis, nach einer Referenz, an der man alles andere messen kann."

Restaurant Dubrovnik

➤ Kupfergasse 5, 66111 Saarbrucken, Saarland, Germany, Saarbrücken

Speisekarte • Grill • Fleisch • Kroatisch • Europäisch

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"Das Restaurant war ziemlich voll, was erklärt, warum der Service etwas langsam war. Trotzdem hat es meine Erwartungen mit seinem köstlichen Essen und seinem außergewöhnlichen Ambiente übertroffen. Die Sarajevo-Platte ist ein Muss. Service: Essen vor Ort, Mahlzeit: Abendessen, Preis pro Person: €30–40, Essen: 5, Service: 4, Atmosphäre: 5."

Kleine Tonhalle

➤ Wilhelm-Heinrich-Straße 20, 66117, Saarbrücken, Germany

Speisekarte • Wein • Kneipen • Deutsch • Europäisch

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"ich kenne ingo kleine tonhalle schon seit 1985eine studenten kneipe..... bei ingo war es gemütlicher freundlicher und viel besser besonderes wenn er seine gitare von der wand holte und spielte und sang einfach herrlichjetzt zum weglaufen bestellte mir salat mit putenstreifen und was kam ein salat mit pute und jede menge käse auf den salatder ging naturlich zurück da ich kein käse esse und es mit auf der karte deklariert war ....ich fand die bedieng micht gerade freundlich und die aussage der käse sei garnitur kann ich so nicht gelten lassenvon den spaghetti portionen anfänger - normal und profie mit käse für den preis kann man nicht meckern- muss allerdings käse liebhaber sein ....ich werde nicht wieder hin gehen zu viel geärgertden was die meisten wirte vewrgessenich brauche die nicht ich kann überall hingehenaber die brauchen mich meine kohle um den laden am laufen zu halten ....."

Gasthaus Zahm

➤ Saarstraße 6, 66111, Saarbrücken, Germany

Speisekarte • Bier • Huhn • Deutsch • Französisch

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"Die traditionelle regionale Küche, die in ihren besten Facetten stark von französischen und deutschen Traditionen beeinflusst wird, wird in diesem Restaurant hervorragend präsentiert. Nachdem wir die Stadt durchstreift hatten, beschlossen wir, zu Mittag zu essen und ich sah den Boudin Noir (auch bekannt als Blutwurst) auf der Speisekarte und bat meine Familie, unser Essen hier zu genießen. Es war überhaupt kein Fehler. Wir nahmen draußen an einem Tisch Platz und wurden ein wenig von hungrigen Wespen belästigt, aber wir wissen, wie man mit ihnen lebt, und so war es nicht viel Mühe. Das Essen war köstlich, meine Kinder entschieden sich für das Piccata Milanese (auch bekannt als Schnitzel) und meine Frau hatte den Dibbelabbes, eine Spezialität des Saarlandes. Ich probierte alle Gerichte und war wirklich überrascht, ein sehr reichhaltiges Mahl, aber nicht im Fett ertränkt, sondern jedes mit seinem eigenen feinen Geschmack, der meinen Tag verschönerte. Das Dressing für den Salat basierte auf einer französischen Senfsauce, hatte jedoch einen zusätzlichen Geschmack, den ich nicht vollständig entschlüsseln konnte, enthielt Sesam und erinnerte ein wenig an die asiatische Fusionküche und war ebenfalls sehr schön. Selbstverständlich war der Service der Gastgeberin sehr gut, sie erklärte alles, ohne arrogant oder unfreundlich zu sein, und hatte die Wünsche der Kunden im Blick, wir haben die Beilagen für die Kinder ohne Probleme geändert. Die Preise waren angemessen und wir mussten nicht lange auf die Bestellungen warten. Eine absolute Empfehlung für Saarbrücken."