Telefon: (+41)719992212
Adresse: Hof 1744, 9658 Wildhaus, Switzerland
Stadt: Wildhaus
Gerichte: 14
Bewertungen: 73
Webseite: http://www.alp-stein.ch/
"Naja, was soll ich zu diesem Lokal sagen... Trotz der etwas geschützten Lage (auf dem Weg nach Gamplüt gerade mal an der Kurve nach dem Hotel Sonne vorbei) wurden wir von Einheimischen darüber informiert, dass dies DAS Restaurant in Wildhaus sei. Ehrlich gesagt, von Von außen... sah es uninteressant aus, aber nachdem wir in allen anderen Restaurants in Wildhaus gegessen hatten, beschlossen wir, es auszuprobieren. Gott sei Dank haben wir es getan. Es war kurz vor Mittag am 31. Dezember und wir hatten nicht für NY's reserviert Noch am Vorabend. Als wir um 11:30 Uhr in Alpstein ankamen, wurde uns sofort unsere Bestellung von Kaffee und Croissants serviert. Als wir nach dem Abendessen am Abend fragten, sagten sie, es gäbe nur ein festes Menü und nur noch einen Tisch. Wie mein Partner hat keinen großen Gaumen, das Menü wurde für ihren Geschmack als zu exotisch empfunden. Wir entschieden uns stattdessen für ein schönes, gemütliches, langes Mittagessen anstelle eines festlichen Abendessens. Tolle Entscheidung. Das Menü ist viel besser als alles, was man sonst bekommen würde Die anderen Restaurants in Wildhaus. Es gibt keine Spur von Fondue, Rösti (zu touristisch in den Bergen) oder Pizza und Sandwiches, ihre Speisekarte besteht aus ausgezeichnetem Wildfleisch, das der Besitzer selbst gejagt hat, sowie außergewöhnlichen italienischen Gerichten (Fleisch, Rissotto, Pasta, usw... . Der Chefkoch und sein Assistent sind Italiener und ihr Essen ist ein echter Hingucker. Wir wurden von Erika bedient und sie war hervorragend. Als Ausländer und Hotelier, der seit vielen Jahren in der Schweiz lebt, ist es kein Wunder, dass ich die Schweizer Gastfreundschaft für verabscheuungswürdig halte. Gelegentlich trifft man jedoch auf echte, aufrichtige Geber und Erika ist eine von ihnen. Sie war wirklich perfekt. Sie war freundlich, gab uns aber unsere Privatsphäre, informativ, fröhlich und angenehm. Wir begannen mit einem Aperol Spritz und einer Campari-Soda als Aperitif. Beide waren gut zubereitet und wurden in modernen Gläsern serviert. Unsere Vorspeisen waren ein von meinem Partner zubereiteter gemischter Salat vom Selbstbedienungs-Salatbuffet und eine gemischte Gemüsesuppe für mich. Der Salat war frisch und meine Suppe war himmlisch. In meiner Suppe sind keine künstlichen Aromen oder Gewürze enthalten, sondern nur reine, hochwertige Zutaten in einer köstlichen, herzerwärmenden Suppe. Als Hauptgericht aß meine Partnerin ein in einer Sahnesoße gebadetes Schweineschnitzel in der Pfanne, serviert mit Nudeln und Gemüse (Rahm-Schnitzel). Ich habe ihr Gericht probiert und es war ausgezeichnet. Das Schweinefleisch war zart, saftig und voller Geschmack. Das Gemüse selbst war ein... herrliche Mischung aus frischen Produkten, bestehend aus über 7 Gemüsesorten, nicht nur den üblichen Erbsen und Karotten. Mein Hauptgericht war Gams Pfeffer. Zuerst wusste ich nicht, was Gams auf Englisch ist, und Erika auch nicht. Trotzdem ein paar im Internet Die Suche auf meinem Handy ergab, dass es sich tatsächlich um Gämse handelte. Erika war auch erfreut, das herauszufinden. Als Fleischfresser, der sein Wildfleisch liebt, habe ich mich dafür entschieden. Es war wirklich sehr lecker. Leicht wild, leicht livriert und schmelzend zart in einem Sehr reichhaltige Soße (Pfeffer, die normalerweise aus Rotwein und gelegentlich dem Blut des Tieres zubereitet wird. Serviert mit Spätzle (Mehlknödel) und einer pochierten Birne mit hausgemachtem Beerenrelish war es wirklich hervorragend. Zusammen mit den Hauptgerichten genoss ich eine sehr gute Flasche Amelia Nero D'Avola aus Sizilien und es passte wie eine Harmonie zusammen. Zum Nachtisch teilten wir uns eine Mohn-Aprikosen-Torte mit hausgemachtem Vanilleeis. Es war sehr, sehr gut. Die Torte war nicht zu süß, der Mohn sorgte für eine schöne nussige, erdige Note und das Eis war himmlisch vanillig, man konnte sogar die Vanilleflecken im Eis sehen. Da wir Stammgäste in Wildhaus sind, ist dieser Ort zu unserem Lieblingslokal geworden und wird es auch bleiben. Nicht nur der Service ist hervorragend, sondern auch das Essen, die Präsentation, die Qualität und die Speisekarte an sich. Gut gemacht, Alpstein, wir kommen sehr bald zurück. Nochmals vielen Dank Erika."
Speisekarte - 14 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Salat
Frische Salatblätter, Tomaten, Gurken und Karotten, garniert mit einem leichten Zitronendressing.
Pasta
Hausgemachte Pasta mit frischen Tomaten, Basilikum und Parmesan, serviert mit einem Hauch von Olivenöl.
Sorbet
Kalter, schmelzender Sorbet, erfrischend und fruchtig, ideal als leichter Nachtisch an einem warmen Sommertag.
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.
Schnitzel
Paniertes und gebratenes Fleisch, oft Schwein oder Huhn, serviert mit Beilagen.
Rumpsteak
Zartes Rumpsteak, saftig gegrillt und perfekt gewürzt, begleitet von frischen Beilagen.
Vanilleeis
Cremiges Vanilleeis, zart aromatisch, aus hochwertigen Zutaten für den klassischen Eisgenuss.
Cordon Bleu
Ein paniertes und gefülltes Stück Fleisch mit Schinken und Käse, goldbraun gebraten.
Hühnercurry
Hühnercurry: Zartes Hühnchen in würziger Currysauce mit Gewürzen und Kokosmilch gekocht, serviert mit duftendem Basmatireis.
Gemischter Salat
Gemischter Salat mit frischem Gemüse, knackigem Salat und einem leichten Dressing.
სერგო
Sehr gutes Essen. Wir waren schon ein paar mal dort und wurden nie enttäuscht. Das Restaurant Alpstein bietet italienische Küche auf hohem Niveau (ohne Pizzas). Der Service ist freundlich und aufmerksam und das Essen von hoher Qualität
Adresse
Bewertungen
Ariel
Sehr nette Bedienung und standartküche. Es kam ein sehr leckerer gruss aus der Küche. Siehe Foto. Leider gab es Abzug bei der essenauswahl. Leider keine reinen schweizer Gerichte dafür aber trotzdem lecker. Standart speghetti und cordon bleu. Dafür mit Schweizer käse.
Jasmin
Super gut und nettes Ambiente . Frische Küche und nette Leute man merkt das alles frisch gekocht wird vor allem die hausgemachten Nudeln sind super.Wir kommen wieder im nächsten Jahr wenn wir wieder in der Schweiz sind.aber hoffentlich bei besserem Wetter.Gruss Andrea und Alice mit Kinder
Élisabeth
Der Besuch im Alpstein als Ferienabschluss gehört einfach dazu.Der Service war herzlich, das Essen frisch , schön angerichet, und schmeckt einfach. Die Portionen sind schon fast zu grosszügig bemessen. Das Amuse Bouche ist eine nette Aufmerksamkeit welche von allen Gästen sehr geschätzt wurde.Macht einfach weiter so!
Livio
Wir hatten Wildgeschnetzeltes und das Tagesmenü. Suppe und Salat schmeckten frisch und gut zubereitet. Mein Schweine-Steak war ok. Die Spätzli und das Gemüse waren auch in Ordnung. Das Wild mit Rösti und Blaukraut schmecken meinem Mann ganz gut. Nichts zu bemängeln aber auch nicht ein Restaurant wo wir wieder hin wollen.
Rosario
Vor unserem Besuch der Gamsalp per Skilift brauchten wir noch ein unsinniges Mittagessen für eine Familie mit einem Kind und einem Kleinkind. dieser Ort wurde vorläufig gefunden. schöne Atmosphäre, gutes Essen und Getränke. Freundlicher Service, trotz der Menge recht schnell! sehr gute Rösti und warm. süß für einige von uns, die Vegetarier waren!
Dominique
Aufgrund der guten Bewertung konnten wir nicht widerstehen. Am Sonntagmittag besuchten wir das Restaurant. Der Gastraum ist nett und einfach eingerichtet. Die Bedienung ist sehr aufmerksam und freundlich. Wir bestellten den Alpstein-Salat als Vorspeise. Sehr gut und reichhaltig. Danach entschieden wir uns für Rindsfilet, einmal mit Jakobsmuschel, feine Pilztriangoli und ausgezeichnetes Gemüse und einmal mit Kräuterbutter und Pomes. Das Fleisch ist sehr zart gewesen. Das Sonntagsessen im Alpstein hat uns sehr gut geschmeckt und wir werden garantiert wieder kommen.
Kali
Da ich schon des Öfteren im Restaurant Alpstein Essen war, wusste ich schon im voraus das nichts schiefgehen kann. Man fühlt sich wohl unter netten Wirtsleuten und Serviceangestellten. Die Stimmung ist jeweils locker, lustig und unaufdringlich. Genau wie man es nach einem strengen Arbeitstag schätzt.Die Speisekarte ist reichhaltig und abwechslungsreich. Das echt schweizerische (Der Wirt geht persönlich auf die Jagd), mit Italienischem Einschlag genau mein Geschmack.Schon einige Jahre hatten wir das Weihnachtsessen im Alpstein. Immer war es zur vollsten Zufriedenheit der ganzen Belegschaft. Wir wurden noch nie enttäuscht.Meine Empfehlung an das Wirtepaar, Köche und Servicangestellte: Macht we...
Vincent
Die uns zur Bestellung vorgelegte Karte entsprach bei Weitem nicht dem auf der Homepage des Alpstein Wildhaus vorgestellten erfreulichen Herbstangebotes. Verkauft werden tatsächlich abgedroschene Gerichte mit italienischen Namen, wie man sie von zu vielen schweizer "Italienern" kennt - aber in einer überraschend schlechten Ausführung. Von allem, was wir bestellt haben, war leider nichts erfreulich und es hat gar nichts gut geschmeckt. Nur der Schweizer Sauser (aus Italien) war ok. Ich zahlte CHF 89.90 (plus 2.00 Trinkgeld well die vorarlberger Servicekraft es so erwartete) für:Bruschetta Pugliese wird "Pugliese" genannt, weil das Brot, die Tomaten und das Olivenöl auf Puglia kommen. Nicht im...
Mariapia
Naja, was soll ich zu diesem Lokal sagen... Trotz der etwas geschützten Lage (auf dem Weg nach Gamplüt gerade mal an der Kurve nach dem Hotel Sonne vorbei) wurden wir von Einheimischen darüber informiert, dass dies DAS Restaurant in Wildhaus sei. Ehrlich gesagt, von Von außen... sah es uninteressant aus, aber nachdem wir in allen anderen Restaurants in Wildhaus gegessen hatten, beschlossen wir, es auszuprobieren. Gott sei Dank haben wir es getan. Es war kurz vor Mittag am 31. Dezember und wir hatten nicht für NY's reserviert Noch am Vorabend. Als wir um 11:30 Uhr in Alpstein ankamen, wurde uns sofort unsere Bestellung von Kaffee und Croissants serviert. Als wir nach dem Abendessen am Abend f...
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Italienisch Genießen Sie die reichen und vielfältigen Aromen Italiens mit unserem Menü, das klassische Pasta, herzhafte Risottos und traditionelle Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte bietet, alle mit authentischen Zutaten und Leidenschaft zubereitet. Buon appetito!
Ausstattung
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Sitzplätze
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Reservierungen
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Serviert Alkohol
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Hochstühle Verfügbar
