Impiria Osteria Moderna

Lunch without equal, I didn't expect anything of what I experienced, excellent experience, very kind staff and here you can really see the love and commitment of the chef in every single detail of the dish! We will definitely return

Di passaggio in zona, ci siamo fermati per un pranzo. Bel locale e personale giovane, dinamico, disponibile e simpatico. Ho mangiato bene, con piatti presentati molto bene. Unica nota negativa, il secondo, dove non ho trovato la morbidezza della carne chemi sarei aspettato dal taglio e il corretto abbinamento dei sapori di quanto presente nel piatto. Molto buono il dolce. Peccato sia lontano, altrimenti ci tornerei.

While passing through the area, we stopped for lunch. Nice place and young, dynamic, helpful and friendly staff. I ate well, with dishes presented very well. The only negative note, the second, where I did not find the softness of the meat that I would have expected from the cut and the correct combination of flavors of what was present in the dish. The sweet is very good. Too bad it's far away, otherwise I'd go back. Speisekarte ansehen

Gourmet cuisine with ingredients from traditional local cuisine, revisited with exotic combinations, the anchovy and lemon bigoli are truly exquisite, the entrée with bean cream and dried beef is excellent, as is the fried char with potatoes. Typical prices for gourmet cuisine. The room is cute and comfortable. . Trained and competent staff, the chef present and available to explain the dishes. Excellent wine list with a really fantastic organic Montepulciano d'Abruzzo. To return

Cucina gourmet con ingredienti della cucina tradizionale locale, rivisitati con abbinamenti esotici, i bigoli acciuga e limone davvero squisiti, ottimo l'entrèe con crema di fagioli e carne secca di manzo, come pure il salmerino fritto con le patate. Prezzi tipici della cucina gourmet. Il locale è carino e confortevole. . Personale preparato e competente, lo chef presente e disponibile a spiegare i piatti. Ottima carta dei vini con un Montepulciano d'Abruzzo biologico davvero fantastico. Da ritornare

We've wanted to go there for a long time and today we managed to find the right opportunity. I would like to point out that unfortunately, fascinated by the splendid presentations and curiosity, we were not able to photograph all the courses. Small original entrée: fried fig leaf with fior di latte and blueberry (if I remember correctly). They also brought us a unique bread waffle with oil butter. For the appetizers we took a foal tartare with grilled butter and delicious bottarga, calamari and octopus with a white polenta wafer and a traditional platter. Then we tried the very original bigoli with goose ragù, a roast chicken leg with anchovy bernase with potatoes with thyme and lime, and a... Speisekarte ansehen

Era tanto che volevamo andarci e oggi siamo riusciti a trovare l'occasione giusta. Premetto che purtroppo, affascinati dalle splendide presentazioni e dalla curiosità non siamo riusciti a fotografare tutte le portate. Piccola entrée originale: foglia di fico fritta con fior di latte e mirtillo (se non ricordo male). Inoltre ci hanno portato una cialda di pane con burro all'olio unica. Per gli antipasti abbiamo preso una tartare di puledro con burro alla brace e bottarga da giù di testa, dei calamari e polipetti con cialda di polenta bianca e un tagliere tradizionale. Poi abbiamo provato i bigoli al ragù d'oca molto originali, una coscia di pollo arrosto con bernase alle acciughe con patate a...

During a summer Wednesday in June, passing through Villalta, I decided to make a reservation at this place around dinner time. I was enticed by the elegance of the place, by the particularity of the products to taste that they had available on the menu including starters, first courses, second courses, desserts. The place is elegant and well looked after with high quality products that the customer can find their way around. The welcome was excellent towards the customer, who was accompanied to the booked table. After having examined the menu extensively and asked the waitress for further clarification, I oriented my choice towards a first course of Spaghetti with trout sauce, accompanied by...

Durante un Mercoledi Estivo di Giugno, di passaggio per Villalta, ho deciso di prenotare in questo locale verso l'ora di cena. Sono stato invogliato dall'eleganza che ha il locale, dalla particolarità dei prodotti da gustare che avevano a disposizione all'interno del Menù tra Antipasti, Primi, Secondi, Dolci. Il locale si presenta elegante e ben curato con prodotti di alta qualità tra cui il cliente può orientarsi. L'accoglienza è stata ottimale nei confronti del cliente, che è stato accompagnato verso il tavolo prenotato. Dopo aver visionato ampiamente il Menù e chiesto ulteriori delucidazioni alla cameriera, ho orientato la mia scelta verso un primo di Spaghetti con sugo di trota, accompag... Speisekarte ansehen