Telefon: +49702233544
Adresse: Im Tiefenbach 45, 72622 Nuertingen, Baden-Wurttemberg, Germany, Nürtingen
Stadt: Nürtingen
Menü Gerichte: 11
Bewertungen: 23
Webseite: http://www.restaurant-kraeuterbuehl.de/
"Beliebtes Ausflugslokal mit Gastgarten, regionale Küche nicht überzeugend. Das Weingut und Restaurant Herbühl liegt sehr idyllisch im Tiefenbachtal bei Nürtingen. Das liebevoll eingerichtete Gasthaus und der romantische Biergarten sind ein beliebtes Ziel für Wanderer, Radfahrer, Reiter und Autofahrer. Besonders an warmen Sommertagen ist der Gastgarten immer gut besucht. Der durch die Pandemie reduzierte Service ist außergewöhnlich aufmerksam und freundlich – Hut ab vor so viel Einsatz und Fleiß! Die angebotenen Weine sind gut und die frischen Speisen werden mit Produkten von vertrauenswürdigen Erzeugern aus der Region oder aus eigenem Anbau zubereitet. Leider konnte das bestellte Essen unsere Erwartungen nicht vollends erfüllen: Der schwäbische Wurstsalat war eine üppige Portion von sehr guter Qualität und fein gewürzt. Die fade Maulsalat-Tasse konnte meine Geschmacksnerven überhaupt nicht begeistern: Die Brühe schmeckte fad und die Konsistenz der gewürfelten Maulsalate war mir zu fest – eine schwäbische Maultaschensuppe geht da besser. Mein Zwiebelfleisch, von allen geliebt, war eine große Enttäuschung. Was mir unter dem Namen „Gourmet-Zwiebelfleisch“ serviert wurde, hatte absolut nichts mit meiner Erwartung zu tun. Die Qualität eines klassischen Zwiebelfleischs definiert sich durch die Zartheit und den Geschmack des verwendeten Rindfleischs, die in der Pfanne geschmolzenen Zwiebeln, die typische aromatische Bratensoße und die Buttersauce. Ich erhielt ein durchschnittlich mittelgebratenes Steak, das dem (günstigen) Preis entsprach und in einer karamellartigen Sahnesoße schwamm, die bereits beim Servieren eine puddingartige Haut auf der Oberfläche gebildet hatte. Die hausgemachten Spätzle wurden als Beilage ohne Hinweis auf Butter oder Brot gereicht. Nur die Zwiebeln und der bunte Salatteller mit einem wunderbaren Kartoffelsalat erfreuten mein Gourmetherz. Fazit: Sehr schöner Ausflugsort mit einfacher Küche, das klassische Zwiebelfleisch, das in der Ländle überall gut zubereitet wird, sollten Gourmets in der gleichen Namensvariante meiden."
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.