La Modernista Bar Restaurante

Cenador De Amós

➤ Barrio Villaverde, 11B, 39793 Ribamontán Al Monte (Cantabria), Spain, Ribamontan al Monte

Speisekarte • Cafés • Vegano • Español • Vegetariano

---

"Edificio singular. Lugar con ambiente especial, silencio, paz, elegancia y perfecta armonía de salas. Con un personal inigualable, trato totalmente personalizado y exquisito. No me salen las palabras para describir la elegante presentación de los platos, los sabores, las texturas... Como buena amante del gourmet, y del buen comer, dar mi enhorabuena a Jesús y su familia por este lugar idílico que sin duda me ha dejado huella. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: La Caja de Sorpresas Dulces, Bocado de Ensaladilla Rusa Con Caviar, Tarta de San Marcos Y Café Helado, Albumina de Tomate Y Queso, Anchoa de Cantabria Nigiri Y Alga Nori, Coca de Chicharrón Tomate Y Ensalada de Berros Y Bocado de Pamplimas Al Pesto, Crujiente de Borraja Y Alcachofas, Tortilla de Amos, Villanueva de Pontonrs, Coca de Chicharro Tomate Y Ensalada de Pamplinas, Bocartes En Vinagre Tortilla de Amós Bocado de Ensaladilla Rusa Patata Violeta Huevas Y Colatura, Cachón Ahumado A la Brasa Tinta de Calamar Y Vegetales Marinos, Mignardises Para El Café, Pichón Asado, Perfecto de Foie Sobre Bizcocho de Aceituna Negra, Consomé, Tartaleta de Carabinero, Ravioli Relleno de Marisco, Merluza En Salsa Verde Con Berberecho la Kokotxa Esta Cubierta Con la Salsa, Bogavante Con Su Coral Brotes Vegetales Estragón E Hinojo Parking space Plenty of parking Parking options Free parking lot"

La Bicicleta Entrambasaguas

➤ La Plaza 12, 39716 Hoznayo, Ribamontan al Monte, Spain

Speisekarte • Cafés • Español • Cocina Vasca • Cocina Cantabra

---

"We ended up there by chance, without knowing that it had a Michelin star and because fate caused a last-minute reservation to be cancelled, with beach looks and an 18-month-old child. We hesitated to stay because we did not want to disturb. And lucky we didn't. The service has been exceptional, exquisite treatment, very friendly, all the facilities with the child, incredible. The food has been a pleasure, we were not rushed and the rhythm of the dishes has been a symphony. And the space, the different environments in which you move, the garden, the terrace, we were so comfortable that we have stayed the last taking a gin and tonic from 10 to 7 in the afternoon. They almost had to kick us out! Thank you team of the Bicycle, for this gift today, for the Batman, the tomatoes, the strawberries, the Sauco, the gin and tonic, the enjoyment in general and your treatment in particular!"

El Baruco De Anero

➤ Barrio La Iglesia S/n, 39794, Ribamontan al Monte, Spain

Speisekarte • Queso • Pollo • Helado • Pescado

---

"I am from this region and I am well aware of the quality of fish, vegetables, legumes and meat you can find around here. We were looking for a restaurant with special charisma, small not to be overcrowded and with short but high quality menu. It was recommended by Carlos Zamora, a restaurant owner both in Madrid and Santander I trust well. We had several dishes to share: clamshells, octopus and calamari. Grilles tuna and cod for main dishes and rice mousse and chocolate biscuit for dessert. It was all delicious. Our kids as well as us enjoyed big time. Excellent ratio quality price. And the location and restaurant it self is super nice and charming. I strongly recommend!"

El Bosque-casa De Comidas

➤ Barrio Bosque 4, 39716, Entrambasaguas, Spain

Speisekarte • Cafés • Pizza • Sushi • Asiático

---

"Uno de los mejores sitios para comer por la zona de Solares-Loredo, y si hay suerte y no llueve, en uno de los jardines más bonitos por autentico y natural. Angela pone la sensibilidad en el servicio y Miguel su buen hacer en la cocina, guisos, carnes, revueltos, y pescados elaborados de manera sencilla, con sabor y de gran calidad. El sitio ideal para comer despacio y con calma disfrutando de una grata experiencia. Cervezas locales y carta de vinos suficiente y siempre con cosas originales. Si vas con prisa y te gusta comer con coca cola, este no es tu sitio."

Cenador de Amós

➤ pl. del Sol, 39793 Villaverde de Pontones, Entrambasaguas, Spain

Speisekarte • Kebab • Cafés • Asiático • Mariscos

---

"Indudablemente, tres estrellas Michelin merecidísimas. El menú pone en alza la calidad del producto y el punto de cocción por encima de efectismos e innecesarias técnicas culinarias de vanguardia. Cumplía el cenador 30+1 años y el menú estuvo a la altura: 21 pases, muchos de los cuales son brillantes, sencillos pero sabrosos la merluza con pilpil y tinta de calamar, es simplemente eso en el plato, no hay nada más que lo acompañe, pero es que no necesita nada más, es sencillamente sublime . Desde que entras por la puerta sabes que te van a tratar de diez y vas a salir encantado. Y no defrauda. El menú empieza en la sala de bar, con 6 aperitivos deliciosos, pequeños bocados que se comen con la mano de una vez y explosionan los sabores en la boca. Los mejores: el bombón de ensaladilla, la tortilla de Amós aunque la aportación del caviar es casi nula y la roca de percebes increíble el sabor a mar . La tartaleta de perrechicos es la que más indiferente me dejó . De ahí pasamos a la sala, en una habitación separada pero con vistas al comedor principal, lo que te da sensación de intimidad pero al mismo tiempo integración con el resto de comensales. Sucesión de platos, algunos verdaderamente buenos la mencionada merluza, el mero, el pichón o la reinterpretación del cocido montañés -sabor por los cuatro costados- . Todo acompañado con un pan de estrena calidad y una mantequilla pasiega de anchoa y tradicional que era imposible dejar de comer. Quizás el plato de espárragos es el que me provocó mayor indiferencia. Los postres sí que es verdad que estaban buenos pero sin llegar a ser brillantes como otros que he probado en restaurantes similares. El mejor para mí quizás el de arroz con leche. Con esto, llegaron los cafés y los petit fours ojo con el de sabor a anchoa porque es complicado, no le gusta a todo el mundo . El precio: 275 el menú, que col vino, aguas, cafés... se nos fue a 315 euros. Es dinero, sí, obviamente, quizás demasiado por comer. Pero como siempre, esto es una experiencia, no es meramente llenar el estómago . Es el conjunto: un local precioso, una atención cercana a la par que profesional éramos 5 y venían 5 camareros a servir el plato al mismo tiempo a cada uno , pequeños detalles que diferencian de otros restaurantes, y por supuesto unos platos y una materia prima de altísima calidad. Jesús Sánchez sabe lo que se hace, y lo hace muy bien. Comparando con otros restaurantes de categoría similar, de los mejores que he probado con permiso de Azurmendi, Atrio y el Celler de Can Roca ."