Telefon: +41227511368
Adresse: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 1248, Versoix
Stadt: Versoix
Gerichte: 15
Bewertungen: 1573
Webseite: https://www.hotel-hermance.ch/
"Dieses Restaurant war eine kurzfristige Empfehlung von Alexis, unserem Concierge im Ritz. Es befindet sich an der Grenze zwischen Frankreich und der Schweiz, fast eine halbe Stunde von unserem Hotel entfernt, aber die Fahrt lohnt sich auf jeden Fall. Das Restaurant ist im Stil einer französischen Berghütte eingerichtet. Es ist gemütlich und warm, mit Blumen überall. Der Besitzer ist ein koreanischer Mann, sehr freundlich und äußerst hilfsbereit, wenn es darum geht, ein Menü für uns zusammenzustellen. Es war unser erster Besuch dort, und natürlich mussten wir das Salzkrustenhähnchen probieren. Das Hähnchen war sehr saftig und schmackhaft – kein Wunder, dass es ihr Signature-Gericht ist. Das Aroma der Trübelege war einfach reichhaltig und einladend. Last but not least, die flambierten Pfannkuchen (Crêpes), die am Tisch mit Grand Marnier und Limettensaft zubereitet werden, muss man unbedingt probieren. Ich habe die Präsentation all ihrer Gerichte total genossen. Dies ist ein wohlverdientes Michelin-Stern-Restaurant."
Alle Preise sind Schätzungen.