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Adresse: Lieu Dit Soulage, 34220 Courniou, France, 11430
Stadt: Courniou
Menü Gerichte: 35
Bewertungen: 85
"À chaque virée dans l'Hérault, nous ne manquons jamais de faire un crochet par Courniou et son Bambou. Si le cadre est très agréable et propice à la méditation, la cuisine l'est tout autant. Vous vous y rendrez en amoureux ou entre amis car la salle est grande et la terrasse extérieure peut accueillir de nombreux convives. On ressent à chaque coin de ce lieu et à chaque bouchée l'attirance des propriétaires vers cet endroit si pittoresque (énormes châtaigniers, magnifiques hortensias, décoration intérieure et dans les assiettes, foie gras, Saint Jacques, pintade, ris de veau, escargots) et leur Amour pour leur région d'origine (immenses bambous, touches exotiques dans la décoration et dans les assiettes, Nems, pousses de bambou, gingembre, canard laqué et citronnelle). Attablés à trois, nous avons opté pour deux menus à 26€ et une carte. Les temps d'attente ont été très corrects même si la serveuse était seule pour 20 couverts environ. L'assortiment du bambou (Nems, samoussas et beignets de gambas) est très copieux et goûteux. Le suprême de pintade accompagné de quelques légumes bien cuits, frites maison et champignons frais était tendre, juteux et de bonne cuisson. Pour ma part et pour la première fois, j'ai opté pour les saveurs asiatiques (Je prenais habituellement des foies gras, Saint Jacques et viandes de boeuf très tendres et bien cuites). La salade laotienne (riz grillé, poulet, concombre, germes de soja, gingembre et citronnelle) apporte des saveurs inhabituelles et agréables à mon palais. La brochette de poulet à la citronnelle présentait une cuisson remarquable, un goût et une tendreté hors pair. Un régal accompagné d'un riz cantonais plutôt bon. Mon épouse, quand à elle, est partie sur des pâtes aux légumes aux saveurs exotiques bien marquées et franchement très bonnes. Pour finir, les beignets de bananes sont très bons et les profiteroles d'excellente qualité, servies avec une délicieuse sauce chocolat chaud de bonne texture et en quantité suffisante. Un petit bémol sur la mise en bouche (salade laotienne) qui fut la même que mon entrée (commandée avant l'arrivée de la mise en bouche)On regrette également davantage de bouteilles de vin 1/2 (2 sur la carte de mémoire) et pas du tout de 37,5 cl. Sinon pour le cadre, le charme des lieux et pour cette cuisine qui sait allier traditions françaises et exotisme asiatique ce restaurant vaut le déplacement."
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