Le Berceau des Sens

Das BdS ist immer großartig, aber Chef Lucrèche, ein Neuling seit 4 Monaten, bringt eine feine, innovative, frische, schmackhafte und originelle Note. Der Rest und die EHL Schule bleiben ein Bad des Glücks von A bis Z. Kurz gesagt, wir wollen mehr.

Wir gingen ohne Erwartung in das Restaurant der Ecole hôtelière, aber es war eine erstaunliche Überraschung: tolles Essen, großartiger Service. Wir konnten mit den Studenten reden und wir haben sogar die Küche besucht! Es ist wirklich ein Ort, entweder mit Ihrer Familie oder Geschäftspartner zu gehen, aber warnen, dass Sie eine Reservierung machen müssen.

Wir hatten am Montag ein Mittagessen, das der erste Arbeitstag für die meisten Studenten im Restaurant war. Es war eine große Freude, gestresste Studenten dabei zu beobachten, wie sie Fehler machten. Ich glaube, dass dies Teil des Erlebnisses ist. Das Essen entspricht den Erwartungen an ein Michelin 1-Sterne-Restaurant. Ich empfehle Voile d'encornet sehr. Tatsächlich erinnere ich mich nach 4 Gläsern Wein nicht mehr an viele Details. Die Auswahl an Wein war einfach so gut. Speisekarte ansehen

Went there a couple of times earlier this year and it is always interesting to observe the international students learning directly in front of the guests. Of course there are a few small mistakes here and there but its part od the experience and id rather have them than not! Food is great quality and the flavors are plentiful as well. Besides that, I definitely think management could work on the warmth and welcoming of the guests.. i understand they need a straight face to teach the students but as paying customers it is necessary to at least be nice with clients.

In two months we went three times. Food is great, good quality/price ratio. The students who serve you are attentive and try their best. Interesting to observe the learning process.However, all three times we had been disappointed by the manager welcoming guests. He was rude to us and made us feel unwelcome and unwanted. He raised his voice and did not seem to represent the school standards as 1st in Hospitality. Difficult to understand such disrespect. Moreover, the person would lower his voice when other guests pass by to not attract attention.Recommend for the experience and meal, but careful with the host, he may bark.

Das Restaurant hat in letzter Zeit den Michelin-Stern erhalten. Die Einzigartigkeit dieses Tempos besteht darin, dass Sie an die Universität für Gastfreundschaft gelangen, die beste der Schweiz. Werden Sie von den klugen und talentierten Studenten der besten Universität der Welt bedient? Der...Prozess wird von erfahrenen Experten kontrolliert, aber die jungen Leute wissen, was sie tun. Darüber hinaus ist alles wirklich sehr lecker, perfekt dekoriert und durchdacht. Probieren Sie auch die Desserts: die sind wirklich perfekt. Ich würde diese einzigartige Kombination aus Atmosphäre, Qualität und Qualität wärmstens empfehlen Stil Speisekarte ansehen

We decided to come again for a fine dining experience and special serving atmosphere.Like the 2 first times, it was splendid! Our staff ( Margaux and Louana ) was just great. It was their 3rd night serving only. It was natural, easy, professional and personal. Well done ladies !The berceau de sens menu was once again a killer. Everything is fine, refined with exquisite taste and great visual.If you are going for wine, go for a bottle, I was not wowed by the choices of red by the glass. Honestly that is a detail.From the foie gras to the bar followed by cheese and desert ( strawberry and rhubarb square ... ) everything was fresh, tasty and top quality.Having tried Anne Sophie Pic, it felt lik...

Wir waren in Berceau des Sense bei drei früheren Gelegenheiten gewesen, aber alle bevor sie einen Stern im Michelin-Guide gesichert. Wir kehrten in Nov. 2021 für ein Hochzeitstag Abendessen und diesmal entschieden, à la carte zu essen. Die Preise sind seit der Verleihung des Sterns ziemlich steil gestiegen, aber das ist zu erwarten. Unsere Vorspeisen gegrillt Oktopus, Froschbein, sashimi de St. Jacques waren gut bis sehr gut, mit den Froschbeinen stehend. Meine Tochter störte Ente Gericht war gut, aber mein Turbot Hauptkurs war etwas unter gewürzt. Der Fisch wurde genau gekocht, aber die Trüffel Kruste und Soße waren ein wenig bland.. wir hatten eine Flasche Chateau l'Evangile 2015 die wirkl...

Obwohl ich Bildung gerne fördere, nach dem gestrigen Abendessen im Le Berceau des Sens würde ich es nur empfehlen, wenn Ihr Kind dort Student wäre. Zunächst gab es kaum Hinweisschilder für das Restaurant im EHL-Gebäude, sodass es schwer zu finden war, bis uns jemand den Weg wies. (Tipp: Es befindet sich im 3. Stock, viel Glück beim Finden des richtigen Aufzugs.) Einmal dort angekommen, war die Erfahrung sehr enttäuschend, insbesondere angesichts der Auszeichnungen von Michelin und Gault Millau. Obwohl die Studenten nett und bemüht waren, war der Service einfach furchtbar, und das Auszubildenden-Personal schien offensichtlich sehr schlecht geführt zu sein. Es dauerte mindestens 20 Minuten, bi... Speisekarte ansehen