Les Montagnards Broc

Gute Betten, gute Kombination zwischen modern und rustikal . Dachzimmer nicht geeignet für über 180 cm grosse Personen

Der schöne Ort, die Aussicht von der Terrasse ist außergewöhnlich. Die Leute sind freundlich und das Essen ist ausgezeichnet.

Ein Menü für nur 75 Euro, bestehend aus 7 Gängen, alle sehr schön und absolut köstlich. Ein wahrer Genuss, ich empfehle dieses Restaurant zu 100%!

Wundervolle Erfahrung. Das Personal ist super freundlich, aufmerksam und professionell. Die Gerichte sind hervorragend und schön präsentiert. Eine Adresse wie diese zu finden, ist schwer.

Kurzer Aufenthalt für eine Nacht und Essen in der Brauerei. Sehr herzlicher Empfang und Service! Das Essen war köstlich, wir werden definitiv für die gefüllten Morcheln zurückkommen und die Terrasse genießen. Danke, Paulo, du bist eine wahre Perle! Es ist schön zu sehen, wie leidenschaftliche und freundliche Menschen ihren Beruf ausüben.

Wir haben das Gourmetrestaurant ausgewählt und es war eine wahre Entdeckung. Das Gebäude wurde sehr geschmackvoll renoviert. An der Rezeption wurden wir sehr herzlich empfangen und zum Restaurant geführt, wo wir unseren Tisch mit Blick auf das Schloss von Gruyères auswählen konnten. Wir haben ein Menü von unglaublicher Feinheit genossen, sowohl für das Auge als auch geschmacklich. Der Service war makellos, freundlich und sehr diskret - ein reiner Glücksmoment. Wir freuen uns bereits jetzt auf ein Wiedersehen.

Die Empfehlung „Chasse“ war eine gelungene Komposition aus sorgfältig zubereiteten und ansprechend präsentierten Speisen. Das Hirschfilet war genau nach Wunsch saignant, und die Beilagen waren geschmacklich abwechslungsreich und liebevoll angerichtet, was das Hauptgericht ideal ergänzte. Begrüßung, Ambiente und Service waren sehr frisch und angenehm. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ausgezeichnet. Eine überraschende Entdeckung im Greyerzerland. Sehr empfehlenswert. Wir kommen wieder und sind gespannt auf die Sommerterrasse. Viel Erfolg!

Immer wieder gerne! Im April 2022 haben wir bereits ein sensationelles Gourmet-Essen im gastronomischen Teil des Restaurants genossen. Wir feierten die Konfirmation unserer Tochter. Die Kochkünste waren genial gut, jeder Teller ein kleines Kunstwerk mit Geschmacksexplosion. Das Servicepersonal war sehr aufmerksam und zuvorkommend, TOP! Das Fest war rundum ein Erfolg. Auch jetzt im Sommer war ich mit Freundinnen erneut in der Restaurant-Brasserie. Wir haben sehr fein gegessen, der Service war nett und die Aussicht von der Terrasse traumhaft! Sogar die vergessene Kerze von der Konfirmation war nach 3 Monaten noch auffindbar. Von mir bekommt dieses Restaurant volle Punktzahl.

Das Brassiere Les Montagnards teilt sich die Adresse mit dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmet-Restaurant Le Sommet in Broc (Le Sommet befindet sich eine Etage unter der Brasserie). Bei der Präsentation der Gerichte fragten wir uns teilweise, ob wir vielleicht im Gourmet-Restaurant gelandet waren, denn die Speisen waren sehr aufwendig angerichtet. Wir haben das dreiteilige Mittagsmenü mit einer zusätzlichen Portion Tartar probiert: Vorspeise Thunfisch-Rilette mit Tintenfisch-Focaccia und Pickles vom Gemüse; Hauptgericht Schweinekotelett mit Meaux-Senf, geröstetem Butternusskürbis und Pommes Bouchon; Tartare mit Leman-Frites; Nachtisch Passionfrucht-Tarte mit Baiser und Kokosnu...