Mundfein Pizzawerkstatt

Pizza Classica

➤ Bahnhofsplatz 7, 25436, Tornesch, Germany

Speisekarte • Pizza • Cafés • Sushi • Mexikaner

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"Eigentlich super Pizzen, Service zu langsam und unfreundlich. Bei der Qualität würde ich gerne 2 x im Monat kommen, aber so eben nur 1 x alle 4 Monate. Man bekommt in Norddeutschland selten Quattro Formaggi schmeckt auch aber viel zu teuer. Seit Corona sind wir nur noch Bittsteller! Man darf doch noch kurz in den Laden und bezahlen und dann muss Seuchenperson vor der Tür 40 Minuten warten, Aber Personal und Internet Lieferdienste gehen alle vor und brauchen keine Masken"

Restaurant von Stamm

➤ Kleiner Sand 60, 25436 Uetersen, Schleswig-Holstein, Germany

Speisekarte • Sushi • Pizza • Fastfood • Europäisch

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"Überprüft 2019: Stint mit tollen Dips (16 €) und ausgezeichnetem Tintenfisch mit asiatischen Noten (18 €) bestätigt Kreativität und Qualität! 2017: Die letzte Bewertung war vor ein paar Jahren. Eigentlich gab es nie etwas zu bemängeln und das ist auch so geblieben! Dennoch möchte ich trotz aktueller Kritik auf recht kreative und mutige Ergänzungen zum ansonsten konservativeren bewährten Menü hinweisen; Ulf und Claudia von Stamm haben seit der Übernahme des traditionellen Restaurants ihr eigenes Profil immer weiterentwickelt und so die Basis für zusätzliche, neue Gäste ohne Vorverurteilungen des Stammpublikums geschaffen: Zum Beispiel genossen wir unveränderte Rahmenbedingungen wie immer professionell entspannt: Getränke flossen und wurden freundlich vom Barmann serviert: 0.25l Wasser 2,20 €; Pils 0,3l/0,4l 2,90/3,40 €; Super Chardonnay 0,2l 5,60 € und Hausgrappa 4 €. Essen: Vorspeisen: Ceviche vom Kabeljau (7,90 €): roher mariniertter hochfrischer Fisch mit leicht zitroniger und köstlicher Beilage aus Salatsträußchen. Angenehm interessant harmonisch! Erdnusssuppe (6,20 €): leicht asiatisch mit Satéspieß und ausgeglichener scharf-grüner Geschmacksnote. Hauptgerichte: Forelle Müllerin (16,50 €): sonst aufgrund der Belegung eher selten auf der Speisekarte hier eine saftig angebratene Forelle auf den Punkt gegart und mit allen klassischen Beilagen (Mandelbutter, Kartoffeln...) handwerklich hervorragend umgesetzt. Wildroulade (16,80 €): Brät und Kohl interessant umhüllt, herzhaft gewürzt und mit dunkler tiefgrüner Sauce begleitet. Wertvoll fein und ungewöhnlich kreativ wild einmal anders! Zeit, wieder hinzugehen!"

Fattoria

➤ Bahnstraße 8, Uetersen I-25436, Deutschland, Germany

Speisekarte • Cafés • Fastfood • Mexikaner • Vegetarier

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"Vor zwei Wochen erblickte La Fattoria das Licht der Welt. Man könnte sogar von einer Wiedergeburt sprechen, denn zuvor beherbergte das Gebäude die Casa Rossa, in der es etwas ruhiger zuging. Das Restaurant hat sich ein wenig aufgeplustert, bietet aber ein ähnliches Ambiente und Angebot mit einem neuen Küchenteam und dem nunmehr bekannten Frontmann Fari, der bereits im Dienst der Vorgänger gearbeitet hat und später in seinem eigenen Piccola Italia tätig war, das jetzt als La Cave French neu eröffnet wurde. Hintergrund ist der italienische Lebensmittelimporteur Chiolo aus Wedel, dessen Produkte hier verwendet werden. Im Gegensatz zu Piccola Italia bietet Fari jetzt auch Pizza an, was das Restaurant etwas familienfreundlicher macht; das Angebot reicht von allen Klassikern der italienischen Küche bis hin zu anspruchsvolleren Tagesgerichten von einer zusätzlichen Karte und frischem Fisch, der auf Eis in einem Salat präsentiert wird. Es ist heimelig, eigenwillig, laut, interessant und unkompliziert herzlich; das Haus füllt sich fast komplett und Gäste ohne Reservierung werden irgendwie an großen Tischen platziert. Ein „Nein“ gibt es bei Fari nicht, und wir hatten Glück mit unseren Nachbarn, als wir den spontanen Besuch wagten. Eine persönliche Begrüßung ist gang und gäbe, und ein Prosecco geht aufs Haus. Der Betrieb wird von drei Personen inkl. Tresen charmant, höflich und gut organisiert geleitet; das Personal hat es drauf! Unsere Getränke (offener Pino 0,5l 9 €, 0,75l Sprudel SP 4,90 €) waren anständig und wurden von Grissini, einer wunderbaren Knoblauchcreme, frischem Pizzabrot und verschiedenen entsteinten Oliven mit Peperoni als Vorspeise begleitet. Die Vorspeisen trafen pünktlich ein: Caprese (Tomate Mozzarella, Balsamico 7,50 €) mit guten und hochwertigen Zutaten; bis hin zu Vitello Tonnato und Rindercarpaccio mit Rucola als Kombination für 11,90 € – 1 Euro teurer als bei Einzelbestellung, harmonisch, gut zubereitet und sehr ordentlich! Nach einer längeren, aber angenehmen Pause wurden die Hauptgerichte serviert: Eine gute Portion Lammfilet mit Rosmarinsauce und saisonalem Gemüse (24,50 €), frisch, leicht rosa und zart, ebenfalls gut gemacht und lecker. Meine gemischte Pizza Tonno Cipolle und Salami (8,90 €) war knusprig, hauchdünn, rustikal groß, schmackhaft und leicht saftig, aber nicht matschig – sehr gut und besser als im vorherigen Betrieb. Es folgte ein weiteres Getränk/Grappa mit dem Chef, alles war gut und sicherlich ein Wiedersehen wert; vielleicht, wenn es wieder etwas ruhiger wird. Aber ich denke, das wird angesichts des durchdachten Konzepts sicherlich noch eine Weile dauern... Es ist nicht zu fein, eher rustikal, und die Küche übertreibt nicht, ist aber dennoch vergleichbar ohne viel Schnickschnack. Ein wenig mehr Pfiff könnte noch hinzukommen. Neustart; wir fühlten uns wohl. Empfehlenswert; und noch viel mehr!"

Akropolis Uetersen

➤ Großer Sand 105, 25436 Uetersen, Germany

Speisekarte • Cafés • Asiatisch • Europäisch • Meeresfrüchte

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"Guter Grieche hier in Uetersen. Schmackhaftes Essen, im Wesentlichen auch bemüht freundliche Bedienung.Sitze hier jetzt aber schon 15 bis 20 Minuten nach Ende der Hauptmahlzeit und warte, dass die Bestellung zum Nachtisch aufgenommen wird. Die Damen wetzen durch den Saal um Gäste zu bedienen, aber keiner schaut sich um, um zu sehen, ob die anderen Gäste eventuell auch noch etwas möchten. Nicht mal bei der Bedienung am Nebentisch wurde geschaut, und Rufe überhört. Liegt es vielleicht daran, dass der Chef heute nicht anwesend ist? Keine Ahnung. Insgesamt kein Drama, aber etwas mehr Professionalität ist empfehlenswert!War schon ein paar Mal hier und mit dem Essen insgesamt immer sehr zufrieden. Der Rest kann sich ja noch entwickeln. Werde also in jedem Fall wiederkommen."

Sabai Jai

➤ Marktstraße 29, 25436 Uetersen, Germany

Speisekarte • Sushi • Kebab • Asiatisch • Thailändisch

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"Aktualisierung 2022: Gemischte Vorspeisenplatte für 2, reichhaltig und schmackhaft (16,90 €), bestehend aus 3 Saucen, 2 Garnelen, 2 Mini-Rollen, 8 Kissen mit unterschiedlichen Füllungen, 2 Käsepuffs, 2 Wan Tans und 2 Hähnchen-/Jungtier-Spießen, die man nachgrillen kann. Zudem Thai-Nudeln mit Hähnchen und allerlei Zutaten (102 PAD KIE, Figur 37 NAU PAD KHING (Rindfleisch mit Ingwer, 17,50 €), harmonisch angenehm scharf. Wasser 0,25 l 2,50 €, Mai Tai 7,90 €, Schnaps 3 € und ein guter Chardonnay 0,2 l 5 €. Gemütlich, höflich, schmackhaft und authentisch. Wieder; Punkte angepasst. Der Mangel an Schärfe wird ausgeglichen und auf eine Kennzeichnung wird verzichtet (sehr einsichtiger Verzicht auf persönliche Beratung bei der Bestellung). Verifiziert 2020 Besuch am 08.10.2020 Abendessen wunder-bar! Verifiziert 2018 unverändert: Hier ist das Update von 2017: Unser Thai hat sich etabliert... Unter einem neuen Namen seit mehr als 2 Jahren und einigen Renovierungen hat die ansprechende Betreiberfamilie einen Ruhepol geschaffen, der sich in Ausstattung, Sauberkeit und Angebot deutlich abhebt. Keine riesige asiatische Karte, sondern reduziert auf wirklich nur thailändische Gerichte. Serviert mit einer eigenen, leicht zurückhaltenden Höflichkeit dieser ethnischen Gruppe. Für den Gesamteindruck verweise ich auf meine vorherigen Beschreibungen; an einem Sonntagabend hatten wir das Glück, einen schönen Tisch zu bekommen, der durchgehend gut betreut wurde, inklusive heißer Tücher. Getränke 0,25 l Sprudel 2,50 €, ein vernünftiger Riesling 0,2 l 4,90 € und im Longdrink zum gleichen Preis wurden schnell serviert. Wir wählten die Vorspeise für 2 (16,70 €), eine Auswahl an verschiedenen Gemüsesalaten, allerlei Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen sowie Saté-Spieße und Dips. Alles frisch und heiß, nicht überfettet und sehr geschmacklich harmonisch. Allerdings eine Portion, die fast ein angenehmes Sättigungsgefühl sicherstellt... Als Hauptgerichte wählten wir Panäng Gai (Nr. 58 Hähnchen-Curry mit Kokosmilch; 13,20 €) und Ped Grob (Nr. 60 Ente mit rotem Thai-Curry; 16,90 € jeweils mit Reis). Die angenehm begleitete Ente war eine recht große, knusprige, aber auch leicht fettige Brust, sehr harmonisch, jedoch vorsichtig gewürzt für unsere Verhältnisse. Eine gute Leistung, aber leider mit wenig Erinnerungswert. Auf der anderen Seite war das Hähnchen sauber abgestimmt gegen die milden Kokosaromen. Sehr gute Qualität, die ich auch schärfer bekommen kann! Fazit: Gewöhnliche thailändische Küche, sehr hochwertig in Szene gesetzt mit einem super-freundlichen Service und entspannter Atmosphäre. Angemessene Preise für gutes Essen mit leichter Schärfe."