Nobelhart Schmutzig

Es war ein tolles Erlebnis, wir kommen wieder!!!! Habe es schon weiter empfohlen!

Wunderbares Essen und Erfahrung. Dies war ein Highlight unseres Besuchs in Berlin. Das Essen und das Personal waren wunderbar. Ich kann es allen Feinschmeckern nur empfehlen!

Ein Gaumenfreudenfest! Jeder Gang ein Hochgenuss! Nichts Alltägliches, sondern mit viel Geschmackssinn ausgesucht! Wir haben den ganzen Abend gestaunt, geschmeckt, geleckt und gelacht. Danke! Speisekarte ansehen

Radikal saisonal und regional ist hier kein leeres Versprechen (wie leider immer häufiger in letzter Zeit) sondern das Programm dieser Pioniere dieses Konzeptes. Die Getränkebegleitung spannend und teils überraschend. Das Ambiente einmalig. Wer es liebt Menschen beim Zubereiten von Speisen zuzusehen und mit dem Personal zu kommunizieren ist hier genau richtig.

Drei Stunden auf harten, unbequemen Stühlen, zehn Gänge und hinterher kein Völlegefühl. Der erste Gang war warmes aufgegossenes Wasser, schöner Geschmack, aber ein Gang? Für einen Stern habe ich persönlich mehr erwartet. Das Essen hatte interessante Geschmackskombinationen, die Präsentation war makellos, das Personal... war freundlich, der Chef Honcho war laut. Sie versuchen, Ihnen zusätzlich zum Menü zusätzliche Speisen und Getränke zu verkaufen. den Preis erfahren Sie danach. Alles in allem mehr Show als Substanz.

Resto bemüht sich, lokal zu beziehen und interessante Kombinationen zu produzieren. Einige Gerichte entsprachen jedoch einfach nicht dem Standard (Wir machen Brotzeit oder wie erwartet. Einige fühlten wir uns wie ein Teil eines Witzes (altes Weißbier ...?) Die schlechteste Entscheidung, die wir getroffen haben Getränkekarte entlang ... das war das Geld nicht wert, warum zahlen Sie massiv für seltsam schmeckenden und von kleinen Produzenten stammenden Wein aus Frankreich?Wir haben es probiert und wir werden nicht wiederkommen. Speisekarte ansehen

Das Konzept der nordischen Küche hat uns auf unerwartete Weise angezogen und wir wurden nicht enttäuscht. Es war eine lustige intime Reise mit gemütlichem Almhüttenambiente, was wir überhaupt nicht erwartet hatten. Der Service war so einladend und freundlich. Wir haben die Hintergrundgeschichte hinter unseren Weinpaarungen geliebt. Und selbst die einfachsten Teller sind voller Geschmack und Textur. Wir hätten Stunden hier verbringen können und ich würde bei meinem nächsten Besuch in Berlin auf jeden Fall wiederkommen, um zu entdecken, was sie als nächstes geschaffen haben.

Ein Michelin! Platziert in der WELT, und verdient es immer noch! Ein Muss für einen Besuch. Wie immer in Berlin müssen Sie den Eingang erkunden, nur wenige Schritte vom bekannten Checkpoint Charlie entfernt, an der Friedrichstraße, ein nicht wirklich einladender Ort, der auf Sie wartet, um Sie in eine Welt zu entführen, die einfach, aber sehr studiert ist Form von Spitzenleistung und Küche. Ein festgelegtes Menü beschreibt mit sehr einfachen Worten wie „Kollerabie“, „Haffer“, „Sellerie“, „Hirsch“, „Milch“, „Apfel“ und vielen anderen Artikeln, was serviert wird. Was die Aufmerksamkeit erregt, ist die Art und Hingabe, mit der jedes Gericht zubereitet, angerichtet und dekoriert wird, aber die P...

Nobelhart Schmutzig hat in den Medien (sicherlich in den britischen Medien) viel Aufmerksamkeit für sein unverwechselbares Angebot und seine frühe Rolle in der wachsenden lokalen Lebensmittelbewegung erhalten. Wie alle Restaurants, die seit einiger Zeit bestehen, fragte ich mich, ob ich das, was zu einer Institution geworden war, besuchen würde, anstatt das Wagnis zu teilen, als das es begann. Absolut nicht! Nobelhart Schmutzig ist ein Event, eine Ausbildung und ein wunderbar lustiger Abend. Wenn Sie in Berlin sind und sich auch nur im Entferntesten für Essen und Essen interessieren, sollte dies ganz oben auf Ihrer Liste stehen. Die Anpassung saisonaler lokaler Produkte, um ansonsten beschei... Speisekarte ansehen