Nobelhart Schmutzig

Nobelhart Schmutzig war ein fantastisches Erlebnis. Erst wenn man dort ankommt, ist es ziemlich rätselhaft. Kein Schild, nur große Fenster mit weißen Vorhängen und ein wenig..

Die Angestellten haben sich alle Mühe gegeben, ein Menü für mich und meine Gruppe zu erstellen. Wir hatten spezielle diätetische Einschränkungen und sie haben dies respektiert! Sie servierten uns eine..

Wir hatten das beste Abendessen in Berlin an diesem Ort Der Service war hervorragend, das Essen nur vor Ort, also kein Olivenöl, kein Fisch, aber so gut, einfach und intelligent Weinkarte ist ein Wow Atmosphäre war so gut, dass ich nicht hingehen wollte. . Speisekarte ansehen

Zeit, als wir dort zu Abend aßen. Wie beim ersten Mal war es sehr lecker. Freundlicher Kellner. Wenn sie dir das Essen bringen, erklären die Köche immer ein bisschen, woher sie es nehmen und was sie damit gemacht haben. Es ist ein besonderes Erlebnis dort zu essen..

Mein Lieblingsrestaurant der Welt. Ich liebe einfach das ganze Konzept, das Ambiente und die Leute, die dort arbeiten. Das Essen ist kreativ und geschmacklich sehr ausgewogen. Weine und andere Getränke sind immer sehr sorgfältig ausgewählt und etwas ganz Besonderes. Ich habe in vielen Top gegessen und..

Dieses Restaurant ist stolz darauf, ausschließlich lokale Zutaten vom Bauernhof zu verwenden. Im Februar bedeutet dies, dass sie stark auf Lebensmittel angewiesen sind, die durch Beizen oder auf andere Weise stark säurehaltig gelagert wurden. Die Speisen hatten also einen scharfen, kräftigen Geschmack, wie man es von Gegenständen erwarten kann. Speisekarte ansehen

Dieses Restaurant bietet hochwertige Küche mit saisonalen und lokalen Zutaten an. Die einzelnen Speisen des Menus überraschen durch gleichzeitige Einfachheit und Komplexität, gewürzt mit Witz. Das Personal kennt den Herkunftsort jeder einzelnen Zutat und erklärt auch gerne, wie die Gerichte zubereitet wurden. Unbedingt zu empfehlen ist die unkonventionelle Weinbegleitung welche selbst für Weinkenner die eine oder andere Überraschung bereit halten wird.

Die Philosophie des N&S (der Name ist die Abwandlung einer Artikelüberschrift im Hamburger Abendblatt über Polo: nobel, hart und schmutzig) hat uns überzeugt. Brutal regional und Respekt vor dem Rohstoff. Von den Kräutern als Vorspeise, über die Spargelzubereitungen und den Hecht, alles wurde uns neugierig Erlebenden erläutert. Den Weg zum ausgezeichnet versperrt die erschwerte Gemütlichkeit. Wir genossen ein komplett überzeugendes "Seminar" zum Genuß erstklassig zubereiteter Speisen mit höchstkompetenter Weinbegleitung; wären wir munter plaudernd auf einem Hof gesessen, statt am Tresen, der den Blick auf die fleisigen Küchengeister fesselt, so wäre N&S jetzt unsere erste Adresse.

Wenn jemand raffiniertes Essen mag, ist dies das Richtige. Alle Gerichte werden aus regionalen Produkten zubereitet (50 km) Es gibt keine Speisekarte, aus der wir wählen können, was wir bestellen möchten. Menükarte - das wird auf jedem Tisch serviert. Die Portionen sind klein, was von Vorteil ist, da es insgesamt 7 Gänge gibt.Wir hatten die Möglichkeit, am Tisch zu sitzen - Bar mit Blick auf die offene Küche. Interessant. Bei jedem servierten Gericht erklärte uns das Personal, was wir essen würden und wie es zubereitet wurde. Es ist eine ungewöhnliche Kombination von Produkten und Aromen. Fisch (Aal und Hecht) oder Fleisch (in unserem Fall Hirsch) war ein tolles Geschmackserlebnis. Und zum N... Speisekarte ansehen