Panciallegra - Speisekarte

Abbiamo avuto modo di assggiare un po’ di tutto e siamo rimasti piacevolmente sorpresi, sia dalla qualità che dalla cura dei dettagli.

Non è il solito ristorante che propone i soliti piatti, abbiamo mangiato delle portate rielaborate in maniera davvero eccellente! Ugo poi è un perfetto padrone di casa! CONSIGLIATISSIMO !

Al centro del vomero cucina da star Altro che chef stellati qui ci sta il firmamento tutto ottimo e no la solita cucina spaghetti a vongole e risotto ma cucina ricercata com un tocco di moderno Speisekarte ansehen

excellent service and very hip and modern venue. eating was good, but could have used a bit more taste/season. highlight was the seafood risotto, which was well cooked and definitiw as the sea tasted!

Cucina tradizionale curata in ogni minimo particolare con gusti ricercati e innovativo. Ottima accoglienza e collezione di vini. Gnocchetti scarola e gamberi assolutamente da provare(fatti in casa). Ci torneremo sicuramente.

Festa della mamma 2023,chiamo il giorno prima mi da disponibilità x la domenica ore 14,arrivati lì alle 13,50,dobbiamo aspettRe(tutti i tavoli erano all'antipasto ,parliamo con delle persone che anche loro aspettavano dalle 13,30(che x lo più ,avevano prenotato il martedi prima, ,quindi inrecensibile!!!!! Speisekarte ansehen

Se fino a questo momento non l'avevate notato, è perché non l'aveva ancora voluto. La nuova gestione di Panciallegra si fa notare e si fa voler bene. In questo piccolo locale dallo stile moderno che mi fa impazzire, vedrete piatti all'apparenza semplici essere serviti con una dovizia e un'attenzione assolutamente non di facciata, senza essere pretenziosi ma al contempo senza essere banali. L'ottima selezione di vini, l'attenzione al dettaglio e la cordialità fanno il resto. Ci tornerò sicuramente: ho provato i primi, la prossima volta per il manzo.

posto interessante, piacevole per un ambiente piacevole, elegante, personale cordiale e accogliente. Menù con vari corsi, ben preparati e di buona qualità. per buoni antipasti, ho ordinato l'oro di napoli, patatine fritte servite su un piatto particolare, bombardate e concave al centro, ma penso non troppo adatto forse alto e con poco spazio per patatine fritte, meglio un piatto basso e largo. anche ordinato un carciofo con patate speciali. primo raviolo con riempimento di melanzane e con velluto di zucca, particolare. poi risotto con i frutti neri e marini di seppia, molto buono. per il vino una bolla di vignal di media qualità, carta da vino con buona selezione. ottimo dessert, ananas mace...

posizione e ambiente molto ben mantenuto in quello di stomacollegra in via fracanzano, in pieno vomero. aperitivo offerto dallo chef a base di panino dolce fatto in casa con tonno sloppy, maionese fria e vegetale. Menù compatto, una scelta che trovo ampiamente condiviso, considerando che anche il pane è fatto dal cuoco ogni giorno. Quindi la politica è del “piccolo ma buono”. Più di “poco ma buono”, “poco ma grande”. antipasto mare basato su calamari e gamberi in tempura con punte di maionese vegetale molto piacevole e leggero. le due prime porzioni correttamente: i ravioli erano stati preparati la stessa mattina per il servizio del pranzo; deliziosa, spettacolare nota di dolcezza data dalla... Speisekarte ansehen