Telefon: (+39)04711811619
Adresse: Via Roma 74/C, 39100 Bolzano Italia, Italy
Stadt: Bolzano
Menü Gerichte: 10
Bewertungen: 1092
Webseite: https://pastalab.eatbu.com/
"Un laboratorio/ristorante dove vengono serviti primi di pasta fatta in casa. Preso pasta fresca, vongole e pomodorini.. con la stessa quantità di vongole che ti metteresti a casa (vedi foto p.s. sotto c è anche la pasta), pasta rigorosamente fatta a mano e sughetto da scarpettare con il pane.. tornati a casa con tanto di scorta di pasta fresca per i prossimi giorni.. fortunatamente esistono giovani cuochi che aprono attività come questa e ti fanno tornare voglia farti una coccola e mangiare fuori!"
Ganze Speisekarte - 10 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Pasta
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomatensauce und mit frischem Basilikum garniert.
Carbonara
Klassische italienische Spaghetti Carbonara mit cremiger Ei-Sauce, knusprigem Speck und Parmesan.
Pasta Bolognese
Hausgemachte Pasta in einer herzhaften Bolognese-Sauce aus Rindfleisch, Tomaten und frischen Kräutern.
Nachspeise
Käsekuchen
Cremiger Käsekuchen mit knuspriger Kruste und frischem Fruchtbelag.
Vorspeise
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi mit zartem Aroma, serviert in einer reichhaltigen Tomaten-Basilikum-Sauce, verfeinert mit frischem Parmesan.
Hauptgerichte
Lasagne
Hausgemachte Lasagne mit reichhaltiger Fleischsauce, cremiger Bechamel und geschmolzenem Käse, überbacken im Ofen.
Reis
Risotto
Cremiger Risotto mit Arborio-Reis, verfeinert mit Parmesan und Butter, serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl.
Vegetarisch
Parmesan-Spargel
Spargel in einer knusprigen Parmesan-Kruste gebacken, serviert mit einer leichten Zitronensauce.
Marco
Veramente superlativo! il polipo poi!!! consigliato!
Adresse
Bewertungen
Kiril
By far the best pasta in Bolzano. Worth a visit for sure
Fabrizio
La loro pasta fresca è davvero ottima, assolutamente da consigliare
Julian
Above all, excellent service. Besides that, good dishes and at a good price. Speisekarte ansehen
Joel
Really friendly staff and amazing pasta. Cooked perfectly, all handmade, and super delicious. Really happy we stopped here and they are very friendly to tourists.
Michela
Ti cucinano piatti strepitosi ingredienti freschissimi gustosi e innovativi !! Ma se vuoi ti puoi comprare pasta fresca e fartela a casa !! Lo consiglio a tutti ....Terra e di tonno Divino ..Polipo con pure' e menta !! Divino ....
User
we love eating, very well made pastas. portions were generous and accurate. we ordered 3 pastas and 1 appetiser for 2 of us abit much for 2 people, but so well we manufacture it all! a scream of the excellent service and hospitality of the crew there Speisekarte ansehen
E4714YHlaurat
Cena con amici, abbiamo pagato un fisso e fatto un assaggio di tanti piatti...tutti buonissimi. Personale gentile e simpatico, cibo di ottima qualità... acqua gratuita portata al tavolo che non ho mai visto in nessun 'altro locale! Ci sono pochi tavoli e sinceramente ho apprezzato il fatto che il servizio è ottimo,veloce e riescono a dare attenzione al cliente ... si vede che fanno il loro lavoro con passione! Torneremo sicuramente
User
great place, totally recommended. I feel badly rated it with 4, but it is the true. great service and profession for true dishes. taste was however very good, not amazing. burrata was not creamy, although with a very original combination of dressing (apricot, crumbs and asparagus). tartar was delicious, but nothing special. pasta with seafood was very good and the pasta norma was al dente, but not excellent. service was great and friendly. please don't get me wrong, I recommend this place.
User
Un laboratorio/ristorante dove vengono serviti primi di pasta fatta in casa. Preso pasta fresca, vongole e pomodorini.. con la stessa quantità di vongole che ti metteresti a casa (vedi foto p.s. sotto c è anche la pasta), pasta rigorosamente fatta a mano e sughetto da scarpettare con il pane.. tornati a casa con tanto di scorta di pasta fresca per i prossimi giorni.. fortunatamente esistono giovani cuochi che aprono attività come questa e ti fanno tornare voglia farti una coccola e mangiare fuori! Speisekarte ansehen
Kategorien
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Pasta Freuen Sie sich auf unsere Auswahl an klassischen und zeitgenössischen Pasta-Gerichten, die alle mit frischen, hochwertigen Zutaten und geschmackvollen Saucen zubereitet werden, die in jedem Bissen das Wesen der italienischen Küche einfangen.
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Noodles Genießen Sie eine Vielzahl von Nudelgerichten, die mit authentischen Aromen und reichhaltigen, würzigen Brühen zur Perfektion gekocht werden. Von scharf und würzig bis mild und duftend versprechen unsere Nudelgerichte ein köstliches kulinarisches Abenteuer für jeden Gaumen. Speisekarte ansehen
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Italiano Genießen Sie die reichen und vielfältigen Aromen Italiens mit unserem Menü, das klassische Pasta, herzhafte Risottos und traditionelle Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte bietet, alle mit authentischen Zutaten und Leidenschaft zubereitet. Buon appetito!
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Mediterraneo Genießen Sie das lebendige Wesen des Mittelmeers mit Gerichten, die von den sonnenverwöhnten Küsten inspiriert sind. Genießen Sie frische Oliven, lebhafte Kräuter, reichhaltige Olivenöle und eine Vielzahl von Meeresfrüchten und gegrilltem Fleisch.
Ausstattung
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Porta Via
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Prenotazioni
- Speisekarte
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Vino E Birra
- Menü
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Portare Fuori
