Relais De La Sarvaz

Café Des Fontaines

➤ Place Des Chênes 4, 1906 Charrat, Switzerland, Swiss Confederation

Speisekarte • Tee • Hühnchen • Desserts • Restaurants

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"„Super Lebensmittel, großartiger Service und moderate Preise! Ich hatte ein Doraden-Tatar: sublim und gut serviert, dann eine Dorade en papillote: so schmackhaft und frisch! Die Weinkarte ist gut und die Preise großartig. Qualität eines gastronomischen Restaurants, aber die Portionen sind großzügiger und die Preise besser! Wir werden bald wieder kommen! PS: Auch freundlich zu gluten- und milchfreien Produkten.“"

Cafe De La Poste

➤ Rue Saint-Jacques 2, 1913, Saillon, Switzerland

Speisekarte • Wein • Café • Essen • Terrasse

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"Dies ist ein verstecktes Juwel von einem Restaurant, das im mittelalterlichen Teil von Saillon auf einem Hügel mit Blick auf das Rhonetal liegt. Wir saßen auf der Terrasse, da es ein warmer Tag war, aber auch drinnen war es voll. Offenbar ist dies ein sehr beliebter Ort zum Essen. Ich bestellte ein warmes Quinoa-Gericht, gewürzt mit Gemüse und Käse. Es wurde in einer Schüssel serviert und war sehr lecker. Mein Glas roten Humagne-Wein kostete nur 3,30 Schweizer Franken – ein sehr angemessener Preis für diese Walliser Spezialität. Trotz des vollen Hauses leisteten die drei Kellnerinnen hervorragende Arbeit beim Aufnehmen der Bestellungen und Servieren der Gerichte, ohne allzu große Verzögerungen. Das nächste Mal werde ich unbedingt im Voraus reservieren."

Café Restaurant St-Laurent

➤ chemin du Midi 8, 1913 Saillon, 1204, Switzerland

Speisekarte • Desserts • Schweizer • Europäisch • Restaurants

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"Es ist ganz einfach: Der Empfang ist herzlich, die Gerichte sind köstlich. Ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Gäste fühlen sich schnell wohl und das Personal ist serviceorientiert und aufmerksam! Ich werde wiederkommen und kann es nur empfehlen! Bravo an die Familie Brauning, die das Restaurant gerade übernommen hat!"

Relais Des Chasseurs

➤ Chiboz, 1926, Fully, Switzerland

Speisekarte • Käse • Pizza • Essen • Desserts

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"Dieses Restaurant mit wohlverdientem Ruf wird von einer italienischen Familie geführt, die vor drei Generationen in diesem Dorf hoch über Fully angekommen ist. Es ist über einen kurvigen, schmalen Weg erreichbar, der den Schwächsten aus dem Weg gehen sollte, es sei denn, sie haben ein kleines Auto. Mit meinem MB Marco Polo und einer Wanderung zum Fully Lake habe ich es gerade noch geschafft, zum Erié-Parkplatz zu gelangen. Das Dorf Chiboz ist interessant wegen der Geschichte der Häuser, die auf einer Tafel an der Fassade beschrieben sind. In diesem Restaurant trifft man interessante Menschen. Erinnern Sie sich an die Einführung von Wallis Phrase, T’as où les vaches? Das Restaurant ist besonders für sein Wild bekannt, aber ich war für die Jagdsaison etwas zu früh dran und musste aus der regulären Speisekarte und einer sehr gut ausgewählten Weinkarte mit einigen der besten Winzer im Wallis wählen. Ich empfehle, ein Hotelzimmer im Restaurant zu nehmen, wenn Sie Wein trinken und versuchen, den Weg zurück nach Fully zu nehmen. Eine etwas leichtere Straße führt nach Osten und dann bergab nach Ovronnaz. Guten Appetit!"

Accademia Della Pizza Saillon

➤ Av. Des Comtes De Savoie 56, Saillon, Switzerland

Speisekarte • Käse • Pizza • Pasta • Italienisch

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"Ursprüngliche Bewertung: Kleiner Gewinn für einen großen Verlust. Während meines dritten Besuchs in diesem guten Restaurant im November 2022 musste ich feststellen, dass die Qualität der Küche sowie die Frische der Zutaten wie gewohnt tadellos waren. Was den Service betrifft, so ist er im Allgemeinen höflich, wird jedoch durchschnittlich, wenn eine spezielle Anfrage wie etwa eine vegane (Ernährung ohne tierische Zutaten) geäußert wird. Jedes Mal hatte ich das Gefühl, dass die Haltung subtil zu Unverständnis wechselte, während sie trotzdem höflich blieb. Wenn man mit einer bewussten Wahl ein Team und einen Ort ehrt, um einen angenehmen Abend zu verbringen, sollte jeder in der Lage sein, seine kulinarischen Optionen ohne das Gefühl, wie ein Außenseiter angesehen zu werden, auszudrücken. Und nun zum Unacceptable. Es wird klar in der Speisekarte angekündigt, dass eine Anfrage nach einer zusätzlichen Zutat in der Rezeptur eines Gerichts berechnet wird. Das kann ich nachvollziehen, jeder hat seine eigene Politik, wenn es mir nicht passt, gehe ich woanders hin. Wenn es jedoch, wie in meinem Fall, um den Ersatz von Mozzarella durch Pilze geht und dies auch noch mit 1 Franken berechnet wird, ist das ein Problem! Es ist eine Frage des Prinzips. Wir müssen aufhören, uns wie Kühe zu fühlen, die gemolken werden. Der Kellner war sehr bedauernd, als er die Rechnung kassierte, sagte jedoch, er könne nichts tun, es seien die Anweisungen des Hauses. Da der Kellner machtlos ist, schrieb ich am 8. November 2022 eine E-Mail an die Restaurantleitung, um mein Missfallen über diese Praxis auszudrücken. Bis heute habe ich nicht einmal eine Empfangsbestätigung erhalten. Ich denke, ich habe genügend Zeit gelassen, um zu reagieren. Ich habe das Gefühl, dass ich als einfacher Kunde betrachtet werde, der das Kleingeld zahlen muss. Accademia du BUSINESS della Pizza, Auf Wiedersehen! Ihr werdet mich nie wieder sehen, und wenn mich jemand fragt, ob ich euer Haus kenne und schätze, werde ich antworten, was oben steht. Eure Verhaltens- und Handelsrichtlinien für Beings, die einen anderen Lebensstil als euren haben, verderben den Appetit und sind kaum mehr als einen Stern wert..."