Telefon: +41616929200
Adresse: Rheingasse 45, 4058 Basel, Switzerland
Stadt: Basel
Gerichte: 9
Bewertungen: 326
Webseite: http://www.restaurant-fischerstube.ch/
"Nun, ich habe dieses Restaurant schon einmal besucht und bin deshalb noch einmal hingegangen, um zu sehen, ob das Erlebnis zuvor einmalig war oder ob es konsistent war. Ich bin froh, dass ich zurückgekehrt bin! Als Hauptgericht hatte ich Leber und Rösti. Die Vorspeise des Wintersalats war ein guter Vorgeschmack auf das, was noch kommen würde. Einfach mit einem schönen Dressing. Das Essen ist vielleicht nicht besonders schick, aber das Essen war wirklich gut gemacht. Und der Saft, der das Gericht begleitete, war so lecker. Als nächstes gab es den Birnenstruesel, der von einer Portion Eis begleitet wurde. Das Dessert als eine Art Birnenschwamm zu beschreiben, wird dem nicht gerecht. So so nett. Könnte vielleicht etwas feuchter sein, aber ich war zufrieden. Das Personal war am Eingang etwas kühl, weil viel los war, aber am Ende wärmten sie sich auf und unterhielten sich nett. Wenn ich wieder in Basel bin, fahre ich zurück. Wenn ich dorthin reise, würde ich es wärmstens empfehlen."
Speisekarte - 9 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi in einer cremigen Basilikumpestosauce, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und frischem Parmesan.
Schnitzel
Knusprig gebratenes Schweineschnitzel, serviert mit Zitronenspalten und Pommes.
Cordon Bleu
Hähnchenfilet gefüllt mit Schinken und Käse, knusprig paniert und goldbraun gebacken.
Hühnercurry
Hähnchencurry: Zartes Hähnchen in einer würzigen Currysauce, serviert mit duftendem Reis.
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit cremigem Dressing, knackigem Gemüse und frischen Kräutern für einen erfrischenden Geschmack.
Fleischbällchen
Hausgemachte Fleischbällchen, zart und würzig, serviert mit einer reichhaltigen Tomatensauce und frischem Basilikum.
Parmesan-Spargel
Spargel in einer knusprigen Parmesan-Kruste gebacken, serviert mit einer leichten Zitronensauce.
Marion
Hatten Bierwurst und Kartoffelsalat. Weitere Optionen waren Steak oder Salat. Sie müssen alles mit dem Kellner besprechen.
Adresse
Bewertungen
LemanicSailor
Great place to taste Ueli Beer and have some good food. Service is very smart. We had the chance to sit outside in the garden but inside looks great.
JJMONKEYSydney
A beautifully warm welcome from host and staff. Menu was extensive, I chose the fish, of course, and mustard soup. They brew their own beer, very tasty.
cherisegeneva
A lovely and authentic restaurant. You can see the microbrewery vats while you are having dinner if you are seated at the back. Try the pork knuckle or the braised pork cheeks absolutely delicious, and of course, try the beer! Knowledgeable and hip waiters!
Julia
I visited the restaurant during the cancelled Basel Fasnacht, but the place was decorated festively and was full of joyful people. We had Basler Mahlsuppe (small but very tasty portions) and Frikadelle (German-style meatballs with onion sauce) with fast and good service. We will come back again for tasting the beer.
retrobloc
Horrible food, since the change of the kitchen chef food is so much worse, got that feedback from a friend but wanted to try myself, pork cheeks were not cooked long enough, therefore uneatably hard, schnitzel for 44 bucks was cooked in old butter, worst schnitzel ever, pls get that chef back from before, beer was perfect as always, therefore 1 star
Selma
Cannot visit Basel without a visit to the Fischerstube! Amazing beer, and the food is equally amazing! Usual just stop for a few beers, but popped in for some food with a friend on a recent trip. Made mistake of not booking, ding usually need to, place was packed so stood at bar till a table came free, staff and locals all really friendly! Food was well worth the wait, as as the Dunkel and home made schnapps..,
izymassage
Food was excellent, the risotto and veggie burger (although I don 't see putting a sandwich on a halved pretzel with the holes!! Vs Pretzel roll/bun). The server with excellent English was congenial and great. Problem was the host, owner, manager, seater, maitre, whatever.... Was an arrogant ___. I simply nicely requested seating away from smokers on patio. What I received was arms thrown up in the air, you are in nature, surrounded by air with sweeping arms. We did sit away a bit, ordered beers food. What did ___ do?? Purposelessly sat TWO smokers upwind next table chairs touching from us just before our food arrived.
Sylvia
Wir waren vor mehr als 20 Jahren in dieser Gasthausbrauerei und sind heute zurückgekehrt. Es hat sich nichts geändert, immer noch die gleiche gemütliche Nachbarschaftsatmosphäre. Die meisten Gäste waren Einheimische, was ein gutes Zeichen ist. Der Hecht (Egli) auf Spargel und Hollandaise war köstlich. Die heutzutage schwer zu findenden sauren Lebern (Suuri Läberli) auf Rösti waren so, wie sie sein sollten, einfach perfekt. Zum Nachtisch traf das Rhabarber-Bieramisu (nein, das ist kein Tippfehler) genau den süß-sauren Punkt. Als Getränk nahm ich das 4-Bier-Probierbier, gefolgt von einer vollen Dosis des Biers, das mir am besten gefiel, ein Verfahren, das ich empfehlen würde. Der Service war f...
Nicolas
Nun, ich habe dieses Restaurant schon einmal besucht und bin deshalb noch einmal hingegangen, um zu sehen, ob das Erlebnis zuvor einmalig war oder ob es konsistent war. Ich bin froh, dass ich zurückgekehrt bin! Als Hauptgericht hatte ich Leber und Rösti. Die Vorspeise des Wintersalats war ein guter Vorgeschmack auf das, was noch kommen würde. Einfach mit einem schönen Dressing. Das Essen ist vielleicht nicht besonders schick, aber das Essen war wirklich gut gemacht. Und der Saft, der das Gericht begleitete, war so lecker. Als nächstes gab es den Birnenstruesel, der von einer Portion Eis begleitet wurde. Das Dessert als eine Art Birnenschwamm zu beschreiben, wird dem nicht gerecht. So so nett...
Basel
Basel, eine lebendige Stadt am Rhein, bekannt für ihre Museen und Architektur, bietet kulinarische Köstlichkeiten wie Basler Läckerli, ein Gewürzbiskuit, und herzhaftes Schweizer Fondue.
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