Jdaburg - Speisekarte

(Traducido por Google) Come fantástico cada vez. Anfitrión muy amable y complaciente. Una visita obligada en Zurich West! (Original) Essen jedes Mal fantastisch. Gastgeber sehr freundlich und zuvorkommend. Ein Must-Go in Zürich West!

Originelle Speisekarte, da hatte es tatsächlich Gerichte, die ich so noch nie gegessen habe. Ausgezeichnet zubereitet, Fleisch von GR Bergbauern. Gute Weinkarte. Super Service. Ambiance an sich gut aber Gäste trotz kleiner Gastsstube extrem laut beihnahe unerträglich!

Karte und Angebot in Ordnung. Kellner hat mich nicht immer verstanden. Auf die Frage ob es geschmeckt hat, war meine Antwort“etwas Fade“ keine Reaktion und abgeräumt. Wein als auch mehrmals Wasser durch Kellner auf Tisch verschüttet. Essen war solala. Carpacchio war super. Wir fanden es im Allgemeinen eher entäuschend. Speisekarte ansehen

Die Gerichte sind etwas zwischen Traditionell und modern interpretiert! Mein Rehgeschnetzeltes war sehr lecker! Das Fleisch von Hand geschnitten und innen noch schön rosa! Das Dessert sowie die Vorspeisen waren ebenfalls sehr lecker. Der Service war sehr zuvorkommend aber nie aufdringlich. Wir kommen sehr gerne wieder.

Wir waren für einen Business Lunch an einem Mittag im Restaurant Jdaburg. Das Essen ist sehr lecker, aber die Mittagsmenues sind sehr klein und man wird nicht wirklich satt. Wenn die Portionen etwas grösser wären, dann wäre alles perfekt. Ich fand es toll, dass der Kellner mir verschiedene Angebote bezüglich vegan unterbreitete.

Der Empfang war sehr zuvorkommend und freundlich. Dies traf auch den ganzen Abend auf den Service zu.Das Essen (mit Fleisch von Hatecke! war gut (insbesondere das leckere Radicchio Tardivo und ist absolut empfehlenswert, hatte allerdings kaum auf den Mini-Minitischen Platz.Leider wird es im Lokal mit zunehmender Dauer extrem lärmig (es ist viel zu eng bestuhlt und man versteht beinahe das eigene Wort nicht mehr…, dadurch ist leider auch kein sehr gut gerechtfertigt. Speisekarte ansehen

Herzliche Begrüssung, sehr aufmerksamer Service (der auch nicht nachlässt, wenn das Restaurant voll ist), und excellente Küche. Wir bestellten Hatecke's Trockenfleischcarpaccio und Rindfleisch Aldier zur Vorspeise, Hausgemachte Pappardelle an Weisswein-Rindsragout und Rindsfilet Gentlemen Cut (180gr) zur Hauptspeise. Man spürt, mit wieviel Leidenschaft hier die Gäste verwöhnt werden, die Jdaburg war für uns ein Highlight!Dass es etwas laut ist, wenn alle Tische besetzt sind, ok, das liegt am Layout des Lokals. Und ja, es ist eng gestuhlt, und die Zweiertische sind winzig, aber der Genuss der Speisen lässt darüber hinwegsehen.

Wir waren zum ersten Mal im Jdaburg, voller Vorfreude kamen wir im Restaurant an und wurden leider sehr unfreundlich empfangen. Wir haben uns dann an hingesetzt und in die Menukarte geschaut. Der Kellner wollte uns Aperitife oder Wein empfehlen, da wir aber beide keinen Alkohol trinken verneinten wir mehrmals bis man uns dann einfach ein Wasser brachte. Das Essen war dann ganz in Ordnung, was aber überhaupt nicht geht sind die Lästereien der Kellner untereinander über die anwesenden Gäste! Nur weil sie italienisch lästerten heisst das nicht automatisch dass sie niemand versteht! Für uns ein No Go und wir werden das Jdaburg definitiv nicht mehr besuchen.

Ich kannte die Jdaburg noch von früher, als Matthias Hunziker hier gekocht hat. Nach seinem Wegzug verlor ich das Lokal aus den Augen. Letzte Woche, als ich nach einem Lokal zum Wild essen suchte, war ich wieder darauf gestossen und hatte gleich eine Reservierung vorgenommen. Wir waren früh da und bekamen einen Tisch in der Ecke am Fenster. Das war insofern von Vorteil, als es im Lokal im Laufe des Abends recht laut wurde. Wir hatten Rehgeschnetzeltes und Gamsschnitzel. Das Fleisch, das die Metzgerei Hatecke direkt aus dem Engadin liefert, war fein und zart. Die Beilagen (ganz traditionell Spätzli, Rotkraut und Birne) waren ziemlich fad, aber das ist natürlich auch Geschmacksache. Ich hätte... Speisekarte ansehen