Telefon: +4936418000,+493641800148
Adresse: Carl-Zeiss-Platz 4, 07743 Jena, Thuringia, Germany
Stadt: Jena
Menü Gerichte: 8
Bewertungen: 2277
"Das Restaurant ist auf jeden Fall einen Besuch wert, aber seien Sie sich des Servicepersonals bewusst, das die Standards dieses vielversprechenden Ortes und der teuren Speisekarte nicht erfüllen kann (später mehr). Deshalb nur Punkte... Das ganze Hotel inkl. Restaurant ist neu renoviert worden und... sieht komplett anders aus. Der neue europäisch-arabische Stil ist einzigartig in der Stadt. Also haben wir das Restaurant zu einem besonderen Anlass zum Abendessen ausprobiert. Die Reservierung war freundlich und uns wurde gesagt, dass eine Gruppe ungefähr zum Zeitpunkt unserer Buchung erwartet wurde. Als wir ankamen, begrüßte uns der Kellner überhaupt nicht. Nur ein dumpfes Follow-me kam aus seinem Mund. Nein, bitte freuen Sie sich über ein Lächeln oder was auch immer Sie für angemessen halten. Wir dachten auch, dass es angebracht wäre, etwas über das Konzept des Restaurants oder über die Spezialitäten zu erklären. Leider: gar nichts. Als wir auf unser Essen / Getränke warteten, redeten und lachten die Servicemitarbeiter außerdem laut, als sie den anderen Teil des Restaurants aufbauten. Die Speisekarte sieht vielversprechend aus und natürlich findet man Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und Getränke im gehobenen Preissegment. Der Kardamom-Aperitif schmeckt wirklich gut und sollte vom Personal und nicht nur von der Speisekarte beworben werden!!! Die Vorspeisen (Spargelsuppe, Cremesuppe mit Chili) waren wirklich gut. Sie servieren Brot, aber keine Butter. Den Grund erfahren Sie schnell: Der kleine Teller ist kein normaler Brotteller. Man gießt Öl hinein und taucht das Brot ein. Auch wenn dies in arabischen Ländern typisch sein mag, sollten die Mitarbeiter es erklären. Erstens, um Kunden anzuleiten, die mit dieser Art von Küche wahrscheinlich nicht vertraut sind, und zweitens, sie könnten ein echtes Erlebnis schaffen. Also mussten wir nachfragen. Zumindest sagten sie uns, dass sie auf Anfrage Butter mitbringen würden. Was für eine Überraschung: Zwischen unseren Vorspeisen und Hauptgerichten haben wir eine Mini-Suppe im Teeglas mit dem Hinweis, dass die Hauptgerichte sehr bald kommen. Das ist wirklich schön. Andererseits könnte man meinen, dass sie einen Fehler in der Küche überwiegen. Die Hauptgerichte (Wels und Spargel mit Kalb) waren sehr gut, schmackhaft und sättigend. Unsere Weinauswahl passte recht gut zum Essen. Die Desserts (Eis, Schokoladenmousse) sahen wirklich gut aus und schmeckten sehr gut. Am Ende haben wir den Kardamom-Kaffee probiert, der ein schöner Abschluss ist. Das Essen ist wirklich, wirklich gut und außergewöhnlich für die Stadt, die nicht gerade als kulinarisch bekannt ist. Man kann es mit dem Restaurant Scala auf dem Intershop Tower vergleichen. Aber: Der Service entspricht nicht den hohen Ansprüchen der Küche. Wir können der Auszubildenden, die ihr Bestes gab, keinen Vorwurf machen. Meine Serviette hatte zwei Löcher. Das Begrüßungsgetränkglas wurde nicht richtig gereinigt. Und in meinem Weinglas waren große Staubstücke, die man mit den Augen sehen konnte. Alle drei Dinge wirkten sich nicht zu sehr auf die Erfahrung aus, also sagte ich nichts. Aber diese Dinge müssen für die Preise, die Sie bezahlen, perfekt sein! Der Kellner, der uns unseren Tisch zeigte, entsprach auch an anderen Tischen nicht wirklich dem Standard. Deshalb: Der Dienst muss aktualisiert werden. Eine natürliche Begrüßung und ein Lächeln sollten Standard sein. Eine Erklärung über das europäisch-arabische Konzept könnte einen Unterschied machen. Machen Sie es spannend, bringen Sie etwas Dynamik hinein. Wenn ich einen normalen/normalen/langweiligen Abend haben möchte, könnte ich woanders hingehen. Die Küche hat sich so viel Mühe mit der Speisekarte gegeben und der Service ruiniert sie. Wenn es sich nicht ändert, kann ich weiter gehen, um traditionelles Thüringer Essen für weniger und einen ähnlichen Service zu essen. Dort bekomme ich sicher ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Auch hier ist der Service der einzige Grund, warum das Restaurant Punkte bekommt. Allerdings verdient es"
Ganze Speisekarte - 8 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Hauptgerichte
Suppen
Tomatensuppe
Tomatensuppe: Eine herzhafte, cremige Suppe aus frischen Tomaten, aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Basilikum.
Salate
Beilagensalat
Knackiger Beilagensalat mit frischem Gemüse, serviert mit Ihrem Lieblingsdressing.
Vegetarisch
Parmesan-Spargel Speisekarte
Spargel in einer knusprigen Parmesan-Kruste gebacken, serviert mit einer leichten Zitronensauce.
Nachspeise
Schokoladenmousse
Cremige Schokoladenmousse mit reichhaltigem Geschmack, luftig und zart, ein verführerisches Dessert für jeden Schokoladenliebhaber.
Fischgerichte
Flammkuchen
Милуш
Das Frühstücksbuffet war unglaublich. Tolle Auswahl, tolle Qualität und viele gesunde Optionen. Ein toller Start in den Tag.
Adresse
Bewertungen
User
Ich war das erste Mal hier, der Service war gut und sehr freundlich. Aber leider war die Ente nicht überzeugend. Mein Kollege hatte mit seinem Steak mehr Freude.
Karolina
Das gewählte Poulardensteack war geschmackvoll, leider etwas trocken. Das Grillgemüse war sehr lecker. Der dazu gewählte und auch empfohlene Riesling (Saale-Unstrut) war auch super.
Luzie
Die Kombination aus Abendland und Arabien gelingt exzellent.Die Speisen sind durchdacht kreiert und zubereitet. Ein Genuss für Augen, Nase und Gaumen. Dazu gibt es passende Weine, die von geschultem Personal empfohlen werden. Der Service ist erstklassig. Speisekarte ansehen
User
Im Kardamom werden gute und ambitionierte orientalisch angehauchte Speisen serviert, hin und wieder aber verirrt sich auch eine herrliche regionale Spezialität auf die Speisekarte wie bei meinem ein hervorragender Gänsebraten. Sehr zuvorkommender, sympathischer Service. Sehr zu empfehlen.
User
Nicht sehr beschäftigt, als ich ging, was freundlichen, persönlichen Service bedeutete. Die Gerichte, die ich gewählt habe, waren ausgezeichnet - Tomatensuppe, die herrlich leicht war, und Zander, der völlig ohne Knochen war und für einen Süßwasserfisch wirklich großartig schmeckte. Weinauswahl klein, aber ich fand, was ich wollte.
User
Wir waren zu unserem Hochzeitstag hier Abendessen. Es war einfach nur toll. Sehr netter professioneller Service. Wir konnten uns nur schwer entscheiden und nahmen das Bistro Menü. Es war sehr gut gewürzt und abgeschmeckt. Etwas orientalisch angehaucht aber einfach sehr gut. Sehr zu empfehlen, wenn man mal gut Essen möchte und nicht von Aushilfen bedient werden möchte ( wie sonst in Jena üblich ) Speisekarte ansehen
Alma
Wir waren dieses Jahr zum Valentinstag dort und hatten ein extra Menü gebucht. Das Essen war lecker aber nichts besonderes oder herausragendes, wie wir es vermutet hatten. Der Service war gut, die Kellner sehr freundlich aber leider hat es sehr lange gedauert bis wir überhaupt die Vorspeise hatten. Wahrscheinlich waren Sie mit dem Andrang etwas überfordert. Die Portionen waren recht klein, weswegen ich Preis Leistung als nicht ganz so gut empfand. Trotzdem war es ein schöner Abend.
Irena
Waren zu einem Businessdinner in Jena verabredet. Zwar ist die Auswahl dafür in Jena nicht so groß. aber das Kardamom ware auch bei einer größeren Auswahl eine sehr gute Adresse. Das Ambiente ist jetzt nicht außergewöhnliches, aber es ist für den Anlass sehr passend. Das Serivcepersonal ist gut gut geschult, sehr kompetent und hilfreich. Es gibt eine gute Auswahl an offenen Weinen. Als Hauptgang hatte ich die Medaillons vom Schweinefilet mit Serranoschinken auf Paprika-Zwiebel-Gemüse mit Kartoffel-Olivenpüree. Die Medaillons waren ausgezeichnet sowohl von Geschmack als auch Gargrad. Das Paprika-Zwiebel Gemüse und auch das Püree waren sehr gut, aber es hat der allerletzte Kick hat gefehlt. Ds...
Maruša
Das Restaurant ist auf jeden Fall einen Besuch wert, aber seien Sie sich des Servicepersonals bewusst, das die Standards dieses vielversprechenden Ortes und der teuren Speisekarte nicht erfüllen kann (später mehr). Deshalb nur Punkte... Das ganze Hotel inkl. Restaurant ist neu renoviert worden und... sieht komplett anders aus. Der neue europäisch-arabische Stil ist einzigartig in der Stadt. Also haben wir das Restaurant zu einem besonderen Anlass zum Abendessen ausprobiert. Die Reservierung war freundlich und uns wurde gesagt, dass eine Gruppe ungefähr zum Zeitpunkt unserer Buchung erwartet wurde. Als wir ankamen, begrüßte uns der Kellner überhaupt nicht. Nur ein dumpfes Follow-me kam aus se... Speisekarte ansehen
Jena
Jena, eine lebendige Universitätsstadt in Thüringen, ist bekannt für ihre Mischung aus historischem Charme und Modernität. Typische lokale Gerichte sind Thüringer Rostbratwurst und Zwiebelkuchen.
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Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.
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Suppe Warme und tröstliche Suppen, um Ihre Seele zu nähren. Wählen Sie aus einer Vielzahl von geschmackvollen Brühen und herzhaften Zutaten, perfekt für eine einfache Vorspeise oder eine sättigende Mahlzeit an einem kühlen Tag. Speisekarte ansehen
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Kaffee Genießen Sie unsere reichhaltige und aromatische Kaffeeauswahl, die fachmännisch gebraut wird, um Ihre Sinne zu wecken. Von klassischem Espresso bis zu cremigen Lattes entdecken Sie die perfekte Mischung, um Ihren Tag mit einer geschmackvollen Note zu beginnen.
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Eiscreme Eine köstliche Auswahl an cremigen, handgefertigten Eissorten mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die von klassischem Vanille und Schokolade bis hin zu einzigartigen Optionen wie Lavendelhonig und würzigem Mango reichen, perfekt, um Ihre Naschkatze zu befriedigen.
Ausstattung
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Im Freien
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