Telefon: +493641800148
Adresse: Carl-Zeiss-Platz 4, 07743 Jena, Thuringia, Germany
Stadt: Jena
Gerichte: 8
Bewertungen: 1396
"Das Restaurant ist auf jeden Fall einen Besuch wert, aber seien Sie sich des Servicepersonals bewusst, das die Standards dieses vielversprechenden Ortes und der teuren Speisekarte nicht erfüllen kann (später mehr). Deshalb nur Punkte... Das ganze Hotel inkl. Restaurant ist neu renoviert worden und... sieht komplett anders aus. Der neue europäisch-arabische Stil ist einzigartig in der Stadt. Also haben wir das Restaurant zu einem besonderen Anlass zum Abendessen ausprobiert. Die Reservierung war freundlich und uns wurde gesagt, dass eine Gruppe ungefähr zum Zeitpunkt unserer Buchung erwartet wurde. Als wir ankamen, begrüßte uns der Kellner überhaupt nicht. Nur ein dumpfes Follow-me kam aus seinem Mund. Nein, bitte freuen Sie sich über ein Lächeln oder was auch immer Sie für angemessen halten. Wir dachten auch, dass es angebracht wäre, etwas über das Konzept des Restaurants oder über die Spezialitäten zu erklären. Leider: gar nichts. Als wir auf unser Essen / Getränke warteten, redeten und lachten die Servicemitarbeiter außerdem laut, als sie den anderen Teil des Restaurants aufbauten. Die Speisekarte sieht vielversprechend aus und natürlich findet man Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und Getränke im gehobenen Preissegment. Der Kardamom-Aperitif schmeckt wirklich gut und sollte vom Personal und nicht nur von der Speisekarte beworben werden!!! Die Vorspeisen (Spargelsuppe, Cremesuppe mit Chili) waren wirklich gut. Sie servieren Brot, aber keine Butter. Den Grund erfahren Sie schnell: Der kleine Teller ist kein normaler Brotteller. Man gießt Öl hinein und taucht das Brot ein. Auch wenn dies in arabischen Ländern typisch sein mag, sollten die Mitarbeiter es erklären. Erstens, um Kunden anzuleiten, die mit dieser Art von Küche wahrscheinlich nicht vertraut sind, und zweitens, sie könnten ein echtes Erlebnis schaffen. Also mussten wir nachfragen. Zumindest sagten sie uns, dass sie auf Anfrage Butter mitbringen würden. Was für eine Überraschung: Zwischen unseren Vorspeisen und Hauptgerichten haben wir eine Mini-Suppe im Teeglas mit dem Hinweis, dass die Hauptgerichte sehr bald kommen. Das ist wirklich schön. Andererseits könnte man meinen, dass sie einen Fehler in der Küche überwiegen. Die Hauptgerichte (Wels und Spargel mit Kalb) waren sehr gut, schmackhaft und sättigend. Unsere Weinauswahl passte recht gut zum Essen. Die Desserts (Eis, Schokoladenmousse) sahen wirklich gut aus und schmeckten sehr gut. Am Ende haben wir den Kardamom-Kaffee probiert, der ein schöner Abschluss ist. Das Essen ist wirklich, wirklich gut und außergewöhnlich für die Stadt, die nicht gerade als kulinarisch bekannt ist. Man kann es mit dem Restaurant Scala auf dem Intershop Tower vergleichen. Aber: Der Service entspricht nicht den hohen Ansprüchen der Küche. Wir können der Auszubildenden, die ihr Bestes gab, keinen Vorwurf machen. Meine Serviette hatte zwei Löcher. Das Begrüßungsgetränkglas wurde nicht richtig gereinigt. Und in meinem Weinglas waren große Staubstücke, die man mit den Augen sehen konnte. Alle drei Dinge wirkten sich nicht zu sehr auf die Erfahrung aus, also sagte ich nichts. Aber diese Dinge müssen für die Preise, die Sie bezahlen, perfekt sein! Der Kellner, der uns unseren Tisch zeigte, entsprach auch an anderen Tischen nicht wirklich dem Standard. Deshalb: Der Dienst muss aktualisiert werden. Eine natürliche Begrüßung und ein Lächeln sollten Standard sein. Eine Erklärung über das europäisch-arabische Konzept könnte einen Unterschied machen. Machen Sie es spannend, bringen Sie etwas Dynamik hinein. Wenn ich einen normalen/normalen/langweiligen Abend haben möchte, könnte ich woanders hingehen. Die Küche hat sich so viel Mühe mit der Speisekarte gegeben und der Service ruiniert sie. Wenn es sich nicht ändert, kann ich weiter gehen, um traditionelles Thüringer Essen für weniger und einen ähnlichen Service zu essen. Dort bekomme ich sicher ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Auch hier ist der Service der einzige Grund, warum das Restaurant Punkte bekommt. Allerdings verdient es"
Speisekarte - 8 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Tomatensuppe
Tomatensuppe: Eine herzhafte und cremige Suppe, die aus frischen Tomaten, Gewürzen und Sahne zubereitet wird.
Beilagensalat
Frische Beilagensalatmischung mit knackigem Gemüse und einem leichten Hausdressing. Perfekt als Begleitung zu Ihrem Hauptgericht.
Parmesan-Spargel
Spargel in einer knusprigen Parmesan-Kruste gebacken, serviert mit einer leichten Zitronensauce.
Schokoladenmousse
Luftiges Schokoladendessert, reichhaltig und cremig, vollmundiger Geschmack und zartschmelzend im Mund.
User
Das Hotel Steigenberger bietet einsehr reichhaltiges vielfältiges Angebot am Frühstücksbuffet, ist sein Geld wert.
Adresse
Bewertungen
Милуш
Das Frühstücksbuffet war unglaublich. Tolle Auswahl, tolle Qualität und viele gesunde Optionen. Ein toller Start in den Tag.
Luzie
Die Kombination aus Abendland und Arabien gelingt exzellent.Die Speisen sind durchdacht kreiert und zubereitet. Ein Genuss für Augen, Nase und Gaumen. Dazu gibt es passende Weine, die von geschultem Personal empfohlen werden. Der Service ist erstklassig.
User
Im Kardamom werden gute und ambitionierte orientalisch angehauchte Speisen serviert, hin und wieder aber verirrt sich auch eine herrliche regionale Spezialität auf die Speisekarte wie bei meinem ein hervorragender Gänsebraten. Sehr zuvorkommender, sympathischer Service. Sehr zu empfehlen.
User
Nicht sehr beschäftigt, als ich ging, was freundlichen, persönlichen Service bedeutete. Die Gerichte, die ich gewählt habe, waren ausgezeichnet - Tomatensuppe, die herrlich leicht war, und Zander, der völlig ohne Knochen war und für einen Süßwasserfisch wirklich großartig schmeckte. Weinauswahl klein, aber ich fand, was ich wollte.
Isabel
Nicht sehr beschäftigt, als ich ging, was freundlichen, persönlichen Service bedeutete. Die Gerichte, die ich gewählt habe, waren ausgezeichnet - Tomatensuppe, die herrlich leicht war, und Zander, der völlig ohne Knochen war und für einen Süßwasserfisch wirklich großartig schmeckte. Weinauswahl klein, aber ich fand, was ich wollte.
Franz-Josef
Der Service war fantastisch, das richtige Maß an Freundlichkeit. Essen gut, aber nicht überragend, aber offensichtlich sehr zuverlässig. Viele Einheimische gehen offensichtlich für ein besonderes Essen, also vielleicht das beste in Jena. Ich würde das Gut wahrscheinlich als überdurchschnittlich gut bewerten, aber nicht überragend. Allerdings ... dies ist die ehemalige DDR mit begrenzten Möglichkeiten in den meisten, aber nicht allen Städten
Fatma
Dieses Restaurant ist ein Restaurant "Oriental", das mehr, als mein Sohn ist, es ist ein Restaurant, das die amerikanische Küche und die orientalische Raffinement mischt. J'ai mangé les medaillons de filet de porc, accompagnés de frites de patates douces et d'une petite Salade. C'était ausgezeichnet. Ils suggestent un petit assortiment de sels aromatisés qui ajoutent encore un peu plus de parfum aux plats. Als Dessert, j'ai pris la glace expresso avec du melon et de la tarte au chocolat. Très bon également. Le personal est très professionnel;
Irena
Waren zu einem Businessdinner in Jena verabredet. Zwar ist die Auswahl dafür in Jena nicht so groß. aber das Kardamom ware auch bei einer größeren Auswahl eine sehr gute Adresse. Das Ambiente ist jetzt nicht außergewöhnliches, aber es ist für den Anlass sehr passend. Das Serivcepersonal ist gut gut geschult, sehr kompetent und hilfreich. Es gibt eine gute Auswahl an offenen Weinen. Als Hauptgang hatte ich die Medaillons vom Schweinefilet mit Serranoschinken auf Paprika-Zwiebel-Gemüse mit Kartoffel-Olivenpüree. Die Medaillons waren ausgezeichnet sowohl von Geschmack als auch Gargrad. Das Paprika-Zwiebel Gemüse und auch das Püree waren sehr gut, aber es hat der allerletzte Kick hat gefehlt. Ds...
Maruša
Das Restaurant ist auf jeden Fall einen Besuch wert, aber seien Sie sich des Servicepersonals bewusst, das die Standards dieses vielversprechenden Ortes und der teuren Speisekarte nicht erfüllen kann (später mehr). Deshalb nur Punkte... Das ganze Hotel inkl. Restaurant ist neu renoviert worden und... sieht komplett anders aus. Der neue europäisch-arabische Stil ist einzigartig in der Stadt. Also haben wir das Restaurant zu einem besonderen Anlass zum Abendessen ausprobiert. Die Reservierung war freundlich und uns wurde gesagt, dass eine Gruppe ungefähr zum Zeitpunkt unserer Buchung erwartet wurde. Als wir ankamen, begrüßte uns der Kellner überhaupt nicht. Nur ein dumpfes Follow-me kam aus se...
Jena
Jena, eine lebendige Universitätsstadt in Thüringen, ist bekannt für ihre Mischung aus historischem Charme und Modernität. Typische lokale Gerichte sind Thüringer Rostbratwurst und Zwiebelkuchen.
Kategorien
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Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.
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Suppe Warme und tröstliche Suppen, um Ihre Seele zu nähren. Wählen Sie aus einer Vielzahl von geschmackvollen Brühen und herzhaften Zutaten, perfekt für eine einfache Vorspeise oder eine sättigende Mahlzeit an einem kühlen Tag.
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Kaffee Genießen Sie unsere reichhaltige und aromatische Kaffeeauswahl, die fachmännisch gebraut wird, um Ihre Sinne zu wecken. Von klassischem Espresso bis zu cremigen Lattes entdecken Sie die perfekte Mischung, um Ihren Tag mit einer geschmackvollen Note zu beginnen.
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Eiscreme Eine köstliche Auswahl an cremigen, handgefertigten Eissorten mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die von klassischem Vanille und Schokolade bis hin zu einzigartigen Optionen wie Lavendelhonig und würzigem Mango reichen, perfekt, um Ihre Naschkatze zu befriedigen.
Ausstattung
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Sitzplätze
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Reservierungen
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Für Vegetarier Geeignet
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Für Rollstuhlfahrer Zugänglich
