Telefon: +4935753690660
Adresse: Seestraße 88, 01983 Großräschen, Germany, Grossraeschen
Stadt: Grossraeschen
Menü Gerichte: 8
Bewertungen: 3
Webseite: http://www.seehotel-grossraeschen.de
"Um Himmels willen, die Bären sind verrückt geworden. Nicht ganz, aber eine provokante Textzeile wird wahrscheinlich dazu verleiten, weiterzulesen. Doch ich bin mir sicher, dass ich nicht falsch liege. Die umliegende Landschaft wurde durch die Industrie aus dem Erbe des Bergbaus herausgeholt, wo Millionen von Tonnen Kohle abgebaut wurden. Es gab eine sogenannte Bergbaulandschaft, die sich nun mit Millionen von Investitionen, wenn nicht sogar dem größten Seegebiet in Europa, wandelt. Und so gelangen wir zum Seehotel in Großräschen. Für alles Mögliche ist die Gegend bekannt, aber sicherlich nicht zuerst für eine gute Küche. Und dennoch hat hier ein Team unglaublich gut gekocht und meiner Meinung nach die beste Küche der Region geschaffen. Ein Visionär mit viel Enthusiasmus und Geld hat aus einer Ausbildungsstätte ein 4-Sterne-Hotel geschaffen, das, wenn alles gut läuft, bald an einem See liegen wird. Konferenzzentrum, Hotel, großer Garten, Restaurant – alles unter einem Dach. Die strahlend weiße Fassade hat einen weiteren Anziehungspunkt, ein Fälschermuseum, das sicherlich einzigartig ist. Und bei Veranstaltungen kann man auch an festlich gedeckten Tischen im Fälschermuseum und in der Düne mit Blick auf die Van Goghs, Raffael, Renoir... Platz nehmen. Üblicherweise gibt es ein Restaurant mit blühenden Möbeln, vielleicht ein wenig überladen und einer modern eingerichteten Terrasse. Die Karte bietet einen eher gutbürgerlichen Teil zu angemessenen Preisen und einen Bereich, der dem verwöhnten Gaumen mit Menüs oder einem bunten Mix empfohlen wird, hier eher für höhere Preise reserviert. Heute sollte es ein Menü mit 4 Gängen für 2 Personen zum Preis von 99,00€ sein, eventuell mit einer Weinverkostung für 25,00€. Und so war das Haus voll, erwartete Gäste an festlich gedeckten Tischen, die mit einem Glas Sekt begrüßt wurden. Aus Einfachheit wählten wir die Weinverkostung. Ansonsten bietet die Weinkarte eine gute Auswahl zu fairen Preisen. Wie gewohnt gab es Brot, Butter und Schmalz als Überbrückung, gefolgt von einem Amuse Bouche: Krabben auf Gelee mit… Vergessen wir nicht, es war eine Art Frischkäsecreme, nicht zu aufdringlich, ein geschmackvoller und visuell schöner Einstieg. So genehmigten wir uns unseren Traminer und freuten uns auf das Hauptgericht: geräucherter Strauß mit fermentiertem Sellerie, Avocado-Mango-Creme, Meerrettich und wilden Kräutern. Sicher, hier wurde der Geschmack aus den Grundzutaten herausgeholt. Die Menschen kombinieren für sich, mit Wasabi... Jeder genießt anders, auf der Zunge. Besonders erfreut war ich über den Gang, der sich als wahrer Höhepunkt entpuppte: Fillet vom Reh mit Kohl und Preiselbeer-Gelee. Was so einfach klingt, hat mich und meinen Gaumen begeistert. Perfekt zubereitetes Rehfilet, buttrig und mit Kohl in verschiedenen originellen Formen. Es gab auch Rotkohl in einer knusprigen Kruste, Rosenkohl, Blumenkohl... Dazu passte eine dunkle, sehr gute Wildsauce. Jeder Bissen eine Freude. Mein Lächeln spiegelte das auf dem Gemälde wider, war aber kein Fake... Der nächste Gang wurde als heißer Kuss bezeichnet: Quinoa-Rolle gefüllt mit Nüssen und Kakao, Süßkartoffeln, grünem Spargel und Kartoffel-Artischocken-Ravioli. Es ist leicht zu erraten, dass wir auch hier ein perfektes Vergnügen hatten. Natürlich konnte der zart-delikate Geschmack der Perle nicht die Pracht des voranschreitenden Wildes bieten, wurde aber von den trockenen Rotweinen, die dazu gereicht wurden, unterstützt, sodass auch dieses Hauptgericht zu einem Erlebnis wurde. Mit der süßen Verführung waren wir bereits sehr zufrieden, eine Kombination verschiedener Schokoladenangebote mit Zitrusfrüchten. Und wie so oft und gewünscht, war das Dessert auch der Punkt auf dem i: jeder Löffel des zarten Desserts war wie ein Traum, leider irgendwann vorbei. Doch die Erinnerung bleibt, und damit kommt das Lächeln zurück, so geheimnisvoll wie das der Mona Lisa, die man ebenfalls im Fälschermuseum finden kann. Also, Weltverschleierer! Keine Sorge um die Wüste, auch hier gibt es eine Oase zu entdecken!"
Ganze Speisekarte - 8 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Vegetarisch
Parmesan-Spargel
Spargel in einer knusprigen Parmesan-Kruste gebacken, serviert mit einer leichten Zitronensauce.
Japanische Spezialitäten
Willen
Japanischer Reiswein, serviert gekühlt oder bei Raumtemperatur, mit einem weichen, leicht fruchtigen Geschmack.
Beilagen
Wasabi
Wasabi: Würziger und feuriger grünlicher Meerrettich, der traditionelle asiatische Gerichte mit einer pikanten Note verfeinert.
Pasta
Ravioli Speisekarte
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomatensauce und mit frischem Basilikum garniert.
Rindfleischgerichte
Filet Mignon
Zartes Rinderfilet, perfekt gegrillt, serviert mit einer Auswahl an Saucen und Beilagen.
Wein & Spirituosen
Gestif
User
Tolle Umgebung Zimmer: 4 Service: 4 Lage: 4 Hotel-Highlights: Tolle Aussicht, Ruhig
Adresse
Bewertungen
User
Preis Leistung topMega FrühstückZuvorkommende MitarbeiterRooms: Stilvoll abgestimmte Farben, hochwertige Ausstattung
User
Eine einzige Katastrophe, nie wieder. Herzhaft und seelenlos, das Hotel ist ein Albtraum. Meine schriftliche Bewertung steht auf der vorherigen Seite.
User
Als Einheimischer war es einfach peinlich: Bei gut 20 Gästen konnte der Service in der Situation am frühen Abend nicht einmal 3 weitere Gäste bewältigen, es gab nichts zu essen. Speisekarte ansehen
User
Tolle Lage, schön zum Wandern, Radfahren..., kleine Sauna mit Ruheraum über der Halle, sehr gutes Frühstück, empfohlen, waren in der Villa neben dem Haupthaus, Zimmer: 4 Service: 4 Standort: 5.
User
Es ist ein sehr schönes Hotel und wir waren sehr begeistert. Alles war für uns zu vollster Zufriedenheit. Kommen gerne wieder Rooms: 5 Service: 5 Location: 5 Hotel highlights: Great view, Quiet, Kid-friendly, Great value
User
Wir waren vom Hotel enttäuscht. Es entsprach nicht den 4 Sternen und dem Angebot. Kein Willkommensgetränk. Das Zimmer war dunkel, das Buffet befand sich im Flur. Das Silvesterbuffet war mit einer Verlosung verbunden, bei der man zur Essenszeit gehen sollte... Wir sind keine Standardtänzer und hatten eine andere Musikperformance. Zimmer: 1, Service: 2, Lage: 4. Speisekarte ansehen
User
Wir haben das Weihnachtsangebot gesehen und vier Tage dort verbracht. Es war ein sehr angenehmer Aufenthalt, besonders der Service, auch in Bezug auf unseren Hund, hat uns sehr gefallen. Das Essen war sehr reichhaltig und lecker. Wir empfehlen das Hotel und werden bestimmt wiederkommen. K G Zimmer: 5 Service: 5 Lage: 5 Hotel-Highlights: Große Aussicht, Romantisch.
User
War erstaunt von der Schönheit einer umgestalteten Mond-(Bergbau- -landschaft und dem Potential, welches ich in diesem für mich nahen Ausflugziel sehe.Es gibt in der näheren Umgebung wirklich schöne Ausflugziele (Orangerie und Schloss Altdöbern, Förderbrücke F60 Lichterfelde, optimal ausgebautes Rad/Wanderwegnetz mit schönen Ausblicken( Rostiger Nagel .Wenn in wenigen Jahren der Wassersport an unmittelbar davor liegendem See und Marina Einzug hält, wird das kein Geheimtipp mehr sein.Dem Restaurierungsgedanken lebt auch die Hotelkette ,wo in alten Mauern ein einladendes Domizil mit sehr weiträumigen Räumen entstand.Der Service ist völlig in Ordnung, das Personal sehr freundlich.
User
Um Himmels willen, die Bären sind verrückt geworden. Nicht ganz, aber eine provokante Textzeile wird wahrscheinlich dazu verleiten, weiterzulesen. Doch ich bin mir sicher, dass ich nicht falsch liege. Die umliegende Landschaft wurde durch die Industrie aus dem Erbe des Bergbaus herausgeholt, wo Millionen von Tonnen Kohle abgebaut wurden. Es gab eine sogenannte Bergbaulandschaft, die sich nun mit Millionen von Investitionen, wenn nicht sogar dem größten Seegebiet in Europa, wandelt. Und so gelangen wir zum Seehotel in Großräschen. Für alles Mögliche ist die Gegend bekannt, aber sicherlich nicht zuerst für eine gute Küche. Und dennoch hat hier ein Team unglaublich gut gekocht und meiner Meinun... Speisekarte ansehen
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Cafés Charmante Cafés bieten eine Vielzahl von frisch gebrühten Kaffees und Tees, zusammen mit leichten Snacks, Gebäck und Desserts. Perfekt für einen morgendlichen Energieschub oder einen nachmittäglichen Genuss in einer gemütlichen Atmosphäre.
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Fast Food Genießen Sie eine Vielzahl von schnellen und köstlichen Mahlzeiten, die sich perfekt für unterwegs eignen. Von saftigen Burgern und knusprigen Pommes Frites bis hin zu erfrischenden Getränken – unser Fast-Food-Menü stillt Ihre Gelüste mit schnellem Service und unwiderstehlichen Aromen. Speisekarte ansehen
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Asiatisch
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Vegetarisch Freuen Sie sich auf unsere lebhafte Sammlung vegetarischer Gerichte, die mit den frischesten Grünen, reichen Aromen und herzhaften Gewürzen zubereitet werden. Genießen Sie einen gesunden, köstlichen Teller, der die besten Zutaten der Natur feiert.
Ausstattung
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Sitzplätze Im Freien
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Für Vegetarier Geeignet
- Speisekarte
