Silva Nigra - Speisekarte

Das Essen war super lecker und wir wurden sehr gut bedient. Hier zählt die Qualität und alles wird hausgemacht. Besten Dank für den schönen Abend. Wir kommen wieder!

Ein einladendes Umfeld und Besitzer, die Sie beruhigen und versuchen, alle Bedürfnisse bestmöglich zu befriedigen! Typische und gut zubereitete Gerichte. Große und sehr gute Portionen. Sie werden sicherlich begeistert sein !!!

Was wir aßen, war durchgehend und für alle Teilnehmer deutlich zu salzig, mit homogen, d.h. bei Suppe und Hauptspeise in gleicher Weise, überwürzt. Beide schmeckten gleich, die Bestandteile, Petersilienwurzel und Pilze, kamen nur wenig durch.

Wir hatten einen wunderschönen Abend in diesem Esstempel erlebt. Das Essen, selbstverständlich nur mit frischen Zutaten, herrlich zubereitet, überzeugte in allen Aspekten. Wir und unser Hund wurden herzlich empfangen und sehr aufmerksam bedient. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch. Einfach die richtige Wahl!!

Wir haben uns für diesen Ort in Sankt Blasien entschieden und sind zufrieden: allerdings essen wir kein Fleisch und die Spezialitäten sind vor allem diese ... Aber auch für uns Vegetarier gibt es einige gute Rezepte, wir hoffen, dass sie zunehmen werden! Ausgezeichneter Gemüsestrudel, gute Frühlingsrollen. Schöne Präsentation. Netter und hilfsbereiter Koch - rücksichtslos! - auf Italienisch zu erklären. Wir haben es sehr geschätzt. Bis wir uns wieder treffen!

Von den Bewertungen angezogen, fahren wir in Hausern einige Kilometer weiter, um Skt zu erreichen. Blasien und daher dieses Hotel-Restaurant, von dem die bemerkenswerte Freundlichkeit des Personals mehr bleibt als die Qualität des Bieres (das lokale Bier ist, das in der gesamten Gegend verkauft wird, billig, aber mittelmäßig) und die konsumierten Speisen, zwei Fleischgerichte reichlich und gediegen, aber geeignet für die nötige Stärkung nach einer Reise von fast 600 km. mit dem Auto. Das ist alles, mehr gibt es nicht, für 41 Euro zu zweit kann es schon gehen.

Verglichen mit anderen Orten in St. Blasien zeichnet sich dieser Ort durch regionale Küche mit frischen Zutaten aus. Der Ort wird von einem freundlichen Paar geführt (er ist in der Küche, sie bedient vorne im Haus). Wir kamen nach Weihnachten, als nur eine kleine Auswahl an Gerichten auf der Speisekarte stand. Bevor die Vorspeise serviert wurde, erhielten wir einen kleinen Amuse Bouche, der sehr lecker war, auch die Vorspeisen waren sehr gut. Die Qualität des Hauptgangs war in Ordnung, aber nicht hervorragend. Die Dessert-Auswahlplatte war köstlich. Sicherlich einen Besuch wert, wenn Sie in der Gegend sind.

Eines der besten Restaurants in der Gegend mit ausgezeichnetem Essen, zubereitet von einem "leidenschaftlichen" Koch, der frisches Gemüse und Kräuter aus dem Garten verwendet, dazu Pilze aus der Nähe und gutes Fleisch aus der Region. Der Ort wird nur von zwei Personen betrieben, was die begrenzte Kapazität erklärt, um mehr Gäste unterzubringen. Darüber hinaus wird er in der Regel von Einheimischen in der Gegend besucht, daher ist es oft unmöglich, als Spontanbesucher einen Tisch zu bekommen. P.S. Als Einheimische aus Singapur und Asien und anderen Teilen der Welt finde ich Silva Nigra als eines der besten, das ich je probiert habe. Hut ab vor dem Koch!

Eine Gruppe von 6 Personen (plus einem anspruchsvollen Baby) hatte ein ausgezeichnetes Essen im Silva Nigra. Es ist offensichtlich, warum dieses Restaurant bei TripAdvisor für die Gegend an erster Stelle steht. Das Essen war ideal; wir haben fast alles ausprobiert, was auf der Speisekarte stand, und fanden es alle lecker und kreativ, ohne auf Salz/Brühe für die Geschmacksrichtungen angewiesen zu sein. Der Service war großartig, der Koch hat uns Übersetzungen angeboten, gute Weinempfehlungen gemacht und geholfen, das anspruchsvollste Mitglied unserer Gruppe zu füttern und zu beruhigen. Und obwohl wir über die übliche Schließzeit hinaus geblieben sind, wurden wir die ganze Nacht gut behandelt....