Silvio Nickol Gourmetrestaurant

Ein Abend zum Verwöhnen-Lassen. Gediegenes Ambiente - sehr kompetenter Service - Präsentation der Extra-Klasse - ausgezeichnete Qualität der Speisen. Wir hatten das Vergnügen Silvio NICKOL persönlich zu begegnen - sehr sympathischer und bodenständiger Mensch.

During our Vienna visit we went to several Michelin star restaurants. Even though all of them were great, Silvio Nickol was by far the best. Trying to describe the experience, I can only think of the most flattering superlatives in the English language, breathtaking atmosphere, most pleasant, professional, and friendly staff, and the 7-course meal which was a composition of masterpieces.

Das war ehrlich gesagt das beste kulinarische Erlebnis, das ich je in meinem Leben hatte. Silvio und sein Team sind einfach großartig, der Service war von Anfang bis Ende tadellos und das Essen war ein Traum. Jedes einzelne Gericht war absolut exquisit. Meine Freundin und ich probierten das 9-Gänge-Menü und es gab fantastische Fischgerichte und alles dazwischen. Das müssen Sie unbedingt ausprobieren, glauben Sie mir, Sie werden nicht enttäuscht sein!

Had a work dinner that quickly turned into a grand experience. The food is excellent! We loved every single thing we tried. Inventive, fresh and flavorful. The wine list is biblical and awesome, like no place else. The service is regal and flawless. The whole experience is an ode to fine dining at its best. For our part we can easily say it was a top 3 dining experience in our entire lives. I rarely leave a very expensive restaurant and feel I got great value but here we left immensely happy with a cherished memory. Bravo!

An amazing experience. The dinner was extraordinary: the courses were delicious and had uncommon ingredients, with several tastes deliciously mixed together. The accompanying glasses of wine were a perfect match. The staff was extremely friendly. They even took us to the kitchen to shake the hand of the chef. We opted for the 6-courses tasting menu, however they offered to us an extra dessert as a present for my wife’s birthday. Last but not least, the location is awesome, as well as the fantastic ambience created by the suffused lighting over the dark-coloured furniture.

Modern doch sfeervol kader. Schitterend menu met aangepaste wijnen. Perfecte vlotte bediening. Gerechten subtiel en gewaagd met specifieke smaken. Alles was prima doch enkel het dessert was niet echt onze smaak. Dit is natuurlijk een eigen mening vermits wij gewoon zijn aan zoete desserts en dit was totaal anders. Wij hebben dit eerlijk gemeld en we mochten dit zelfs persoonlijk gaan melden in de keuken aan de chef.De chef sprak zelfs nog wat Nederlands vermits hij vroeger nog werkte in het destijds vermaarde Scholteshof. Een aanrader en bij een volgend bezoek aan Wenen gaan we zeker terug.

Wir haben dieses Restaurant besucht, um unser 10-jähriges Jubiläum zu feiern. Wir wurden in den Hauptspeisesaal geführt, da wir einige Monate im Voraus gebucht hatten (andere schienen draußen im Flur zu sitzen). Wir haben uns für das 5-Gänge-Menü entschieden. Alle Gerichte waren perfekt zubereitet und gut durchdacht, das Kalbfleisch war perfekt zubereitet, ebenso der Fisch, die Jakobsmuscheln und alle Desserts. Es gab einige überraschende Elemente bei Gerichten mit einem Schokoladen-Schneemann, serviert mit Leberpastete und Brioche, die tatsächlich wunderbar funktionierten. Wir waren nur in einem anderen mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant und das schien in seinen Geschmacksk...

Über das Ambiente lässt sich steiten - mir gefällt es nicht. Es ist etwas zu Schickimicki, die Tische für zwei Personen zu groß.Das Service ist ausgezeichnet, da gibt es rein gar nichts zu beanstanden. Aufmerksam ohne ausfdringlich zu sein - wie man es in dieser Preisklasse erwartet.Das Essen war allerdings eine Herausforderung. Um es in einem Satz zu beschreiben: alles, was nicht auf der Karte stand, war exzellent bis außergewöhnlich, alles was wir bestellt hatten, war sehr gut, aber weder überraschend noch wirklich herausragend.Was das heißen soll? Nun, alle Amuse gueule (und davon gab es nicht nur am Anfang einige, sondern auch zwischendurch und am Ende) waren Geschmacksexplosionen. Klein...

Es war das für uns bisher beste Degustationsmenu. Das vorneweg. Ein wenig gewöhnungsbedürftig vielliecht aber doch zuerst die (durchaus sehr gute) Bedienung - die Gerichte werden teils in Laufstegartiger Manier zum Tisch geleitet, das wirkte manchmal ein wenig übertrieben gekünstelt.Das Ambiente ist aber wirklich sehr schön, die Tische sind gross, die Distanzen ebenso. So muss das sein. Ach ja - die Beleuchtung war ein klein wenig zu hell. Damit aber genug der Kritik.Wir hatten das 9-Gang Menu gewählt - damit ohne zu wissen was genau serviert würde. Das war kein Fehler - vielleicht mit Ausnahme des bei solchen Menufolgen offenbar immer dabei sein müssenden Blue Cheese. Auch die dazu gereicht...