Stephan Zilliken - Speisekarte

Culinarium

➤ Weinstraße 5, 54453, Nittel, Germany

Pizza • Cafés • Asiatisch • Vegetarier

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"das Culinarium ist die ehemalige Weinstube des weinguts matthias dostert. carina geb. dostert und walter curman haben ein hübsches Restaurant aus diesem Weinzimmer gemacht, in dem die traditionelle Winzerküche sowie die gehobene Küche angeboten werden; dies verursacht auch durch die Tatsache, dass beide am johann lafer geschult wurden. bei unserem letzten Besuch Ich hatte den Tag als eine komplette Menüvariation aus dem Kalb empfohlen, fällig aus dem Rinderfiletsteak auf Zitronengrassspieß und geröstete Gänse Topf Leber mit Pilzspeechern, Variation aus der Weidenbeere zum Preis von 33 €, . die das komplette Menü zu üppig ist, kann auch einzelne Teile bestellen oder aus dem kleinen aber feinen Menü wählen. die sehr gute Wee und brände aus dem weingut matthias dostert. ist auch angenehm der kompetente und freundliche Service. Reservierung wird dringend empfohlen. Wer bleiben will, wird empfohlen, dass die Schlafartikel unter der gleichen Linie liegen. zusätzlich, walter curman betreibt die Kochschule culinarium genus academy ."

Novum

➤ Weinstrasse 19, 54453Germany, Nittel

Käse • Deutsch • Getränke • Nachtisch

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"Ein tolles kleines Restaurant im Familienbetrieb geführt. Hier ist der Kunde noch König, es wird mit Liebe gekocht und gebruzzelt und mit Witz und Charme dem Kunden die Speisen und Getränke serviert. Auf unserer Roadster Tour waren wir den ersten Abend hier. Dem Restaurant im Hotel trauten wir nicht, da im Kritiken im Internet grotten schlecht waren. Im Novum hatten wir für elf Personen reserviert. Unser Glück, denn das kleine Restaurant war restlos gefüllt. Trotzdem hier der Bär los war, kam bei den Inhabern keine Hektik auf. Unsere Getränke und Speisen wurden schnell aufgenommen und an den Tisch gebracht. Niemand musste lange warten. Meine Partnerin hatte das Rindercarpaccio mit Parmesanspänen und Rucola gewählt. Eigentlich eine Vorspeise, aber bei ihr sollte es eine Hauptspeise sein. Als sie das Carpaccio sah, war sie von den Socken, ich habe es essen müssen, sie mochte es nicht. Schnell bekam sie etwas neues von der Speisekarte. Mein Hauptgericht war ein Winzersteak mit Bratkartoffeln und marktfrischem Gemüse. Total lecker. Als Nachtisch habe ich mir noch den Käseteller vom Altfuchshof bestellt. Dieser haute mich allerdings nicht um. Die Käsesorten darauf waren nicht mein Geschmack. Mir waren sie nicht würzig genug. Zum Essen trank ich einen leckeren Weißburgunder und weil er so gut schmeckte, genehmigte ich mir gleich zwei Gläser. Fazit: ein tolles kleines Lokal. Immer wieder gerne."

Pizza Heimservice Giovannis

➤ Josefschnuchstr. 4, 54441 Wellen, Germany

Pizza • Pasta • Salat • Salate

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"Heute zum ersten Mal und leider eine Enttäuschung. Die Lieferzeit war ok, die Lieferung gut. Aber beide Pizzen waren wie Kaugummi und zu salzig, dazu kam der Salat für 5,50 Euro, wenig, total feucht und süß. Nein, wir bestellen nicht mehr. In der Vergangenheit haben wir oft bei Giovanni in Conce bestellt, was immer viel besser war. Leider haben sie nachgelassen."

Weingut Hubertus M. Apel

➤ Weinstraße 26, 54453, Nittel, Germany

Sushi • Cafés • Asiatisch • Mexikaner

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"Ein Restaurantbesuch fand Ende Oktober 2019 in Nittel statt. Neben den Weinen bietet das Weingut auch Unterkunft an. Meine Frau und ich verbrachten zwei Nächte im Gästehaus der Familie Apel während unserer Wanderung am Moselsteig und wollten das Angebot für einen Abend ausprobieren. Ich wanderte über 25 Kilometer von Konz nach Nittel, meine Frau kam trockener mit dem Zug von Rheine an. In Nittel erwartete uns ein großes Apartment im Gästehaus der Familie Apel, obwohl wir nur ein Doppelzimmer gebucht hatten. Für die letzte Nacht hatten wir einen Tisch im Restaurant reserviert und fanden uns nach unserer Wanderung im Gastzimmer im Haupthaus wieder. Draußen gab es einen schönen Bereich für die Freiluftgastronomie, aber da es Anfang November war, saßen wir schließlich in der etwas rustikalen Gaststube des Weinguts Apel, wo auch das Frühstück serviert wird. Wir bestellten schnell Wasser und eine Flasche Wein. Es gab auch ältere Jahrgänge von Barrique Spätburgundern. Unsere Flasche stammte aus dem Jahr 2015 und war ein sehr alter Pinot Pinot. Wir studierten die Speisekarte, die rustikale Gerichte mit saisonalen Ergänzungen bot. Wir bestellten beide eine Kürbissuppe als Vorspeise. Persönlich füge ich meiner Kürbissuppe gerne viel Ingwer hinzu, dieses Mal fehlte er mir, aber die Suppe schmeckte gut. Als Hauptgang bestellte meine Frau eine Quiche Lorraine und ich wählte das Tagesgericht, Rouladen mit Rotkohl. Dazu gab es eine Käseplatte als Abschluss. Alles zusammen mit dem Pinot Noir bildete ein gelungenes Essen im Weingut Apel. Der Service war aufmerksam und freundlich. Wir hatten keine Beschwerden. Wir empfehlen das Weingut Apel, das Gästehaus und das Restaurant auf jeden Fall weiter und würden gerne wiederkommen, wenn wir wieder nach Nittel kommen."