Suvretta Stube - Speisekarte

unter herrn walters bedienung ist der abendliche aufenthalt hervorragend organisiert,wenn er noch zeit hat,kann ich sein spezielles tartar empehlen,er gibt sich auch mit den anderen empfehlungen sehr viel mühe und man kommt gerne immer wieder zu ihm in die stube.

Es ist seit Jahzehnten immer das gleiche in diesem Restaurant. Einmal essen wir hier sehr gut und schmackhaft, ein anderes mal funktioniert der Service nicht oder das Essen wird nicht sorgfältig zubereitet. Wenn wir reklamieren interessiert es eigenartigerweise keinen so richtig. Der Chef versucht immer seine Arbeit mit Witz zu erledigen!

Es ist jedes Jahr schön in diesem speziellen Saal zu essen. Das Essen hat zum Teil etwas mehr Finesse als früher. Schade dass der Service teilweise komplett überlastet ist und das Essen sich, an Abenden mit vollem Speisesaal über mehr als 3h zieht.Ansonsten macht es Spass sich den kulinarischen Genüssen hin zu geben. Freuen uns aufs nächste mal. Speisekarte ansehen

Am Mittag konnten wir, das von Herr Walter persönlich, von Hand gemachte, am Tisch zubereitete Tatar genießen. Am Abend probierten wir es auch, weil von vielen empfohlen. Leider waren die Leberli nicht so zubereitet wie in Karte geschrieben und machten auch nicht einen sehr frischen Eindruck. Das Wienerschnitzel war nicht mehr als durchschnittlich. Herr Egli und Herr Walter kamen noch persönlich um sich zu entschuldigen. Versuchen es auch das nächste mal wieder.

In einem sehr eleganten Umgebung werden jeden Abend speziell-Menüs serviert. Man spürt in diesem Restaurant die Jahrzehnten Tradition und man fühlt sich sehr wohl. Nachdem der Küchenchef und der Chef de Service gleichzeitig gewechselt hat, hatten wir ein bisschen Bedenken aber unsere Angst war unbegründet. Es funktioniert alles fast so gut wie früher. Der Service ist manchmal ein bisschen chaotisch und es gibt zwischen den Gängen lange Wartezeiten. Aber wir hoffen das es sich mit der Zeit bessern wird.

Dieses Hotel ist außergewöhnlich. Es fällt mir schwer, einen Anfang für all meine Lobeshymnen zu finden. Das Personal ist so freundlich, so hilfsbereit und so kompetent. Nichts ist ein Problem. Das Hotel selbst ist wunderschön mit fantastischen Zimmern, Service, Frühstück, Wellnessbereich und liegt nur wenige Minuten außerhalb der Stadt St. Moritz. Ich habe in meinem Leben das Glück gehabt, in einigen sehr guten Hotels zu übernachten, aber das Suvretta House ist das Beste. Vielen Dank, dass Sie meinen Aufenthalt so perfekt gemacht haben. Speisekarte ansehen

Auch dieses Jahr haben wir wieder einige Male auf der Terrasse gegessen. Aussicht und Erholung ist unübertroffen und einmalig. Das Essen schwankt von sehr gut bis nicht geniessbar. Dieses Mal war das Wienerschnitzel hervorragend gemacht, auch der Spinat und der Rest des Gemüses. Einmal nahmen wir die St. Galler Bratwurst, die dann in der Mitte noch kalt war und das auch beim zweiten Mal servieren. Herr Walter macht vieles wieder wett mit seinem Charme. Es wäre schön wenn die Qualität auch n diesem Restaurant etwas konstanter wäre.Freuen uns trotzdem aufs nächste mal.

Das Essen ist sehr gut und basiert auf der lokalen Küche mit einem sympathischen Update. Die Atmosphäre ist smart lässig, aber mit einer gut gekleideten Menge, da sie auf das etwas förmliche Hotel basiert. Ich habe dort mehrmals im Laufe einer Woche gegessen und an den meisten Tagen war der Service ausgezeichnet, obwohl es in der seltsamen Nacht, als Herr Werner nicht da war, langsam war. Die Essensportionen sind groß, so dass man nicht mehr als einen Gang isst (oder eben nicht), es sei denn, man ist wirklich hungrig oder teilt sich eine Portion. Der Raclette-Abend ist fabelhaft und wenn man Käse liebt, ist es ein Muss, aber wenn nicht: gehen Sie nicht hin.

Während eines einwöchigen Aufenthalts im Engadin habe ich hier viermal zu Mittag gegessen. Die Fahrt zum Sessellift für 2 dieser Besuche war großartig. Die Wanderungen von verschiedenen Punkten aus waren wunderschön. Das Essen war ebenso ausgezeichnet und in einigen Fällen spektakulär.... An einem schönen Tag bieten die Außensitzplätze einen spektakulären Blick. Auch die Aussicht von innen ist großartig, aber ohne die Luft und die Sonne. Der Service war erstklassig....freundlich, hilfsbereit und professionell. Tipp: Buchen Sie an schönen Tagen im Voraus oder kommen Sie früh (um 12:00 oder nach 13:30 Uhr), da der Ort ein beliebtes Ziel ist. Fragen Sie auch, was der Koch für das eigentliche Sp... Speisekarte ansehen