Banfi's Bar - Speisekarte

Bellavista

➤ Via da l'Alp 6, 7513 Silvaplana-Surlej, Switzerland

Hotels • Schweizer • Europäisch • Vegetarier

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"Empfang: Am Hauseingang wurden wir vom Personal willkommen geheissen, gebeten einzutreten und weiter zu gehen, wo wir dann zum reservierten Tisch geführt würden. In Kassen- und Barnähe tummelten sich Gäste und Pesonal und wir standen eine kleine Weile herum, umwuselt von Personal, welches uns, die wir offensichtlich auf Hilfe warteten, ignorierte. Schliesslich erbarmte man sich unser und führte uns zu unserem Tisch. Service: Meine Begleitung bestellte 3 Vorspeisen. Gerstensuppe, Farbiges Salatbouquet und die Polenta mit Steinpilzen, ich das farbige Salatbouquet und Hirschentrecote mit Steinpilzen. Wir wurden nicht gefragt, mit welchem Dressing der Salat serviert werden solle. Meine Begleitung bat nachträglich darum, das Dressing separat (nicht bereits in den Salat gemischt) zu erhalten. Bei dieser Gelegenheit erfuhren wir, dass standardmässig Italian serviert würde. Hätte man uns das nicht sagen sollen? Die Begleitung erhielt dann bald mal die Gerstensuppe und fast gleichzeitig den Salat. Ich: nichts. Erst als ich mich nach ca. 10 Min nach meinem Salat erkundigte kam der auch sofort und unter Entschuldigungen. Gerstensuppe: Die beste die wir in unseren Engadiner-Tage bekamen. Eine grosszügige Portion und wirklich lecker, sämig und mit vielen Zutaten drin. Sehr gut. Farbiges Salatbouquet: Frisch, bunt, knackig, tadellos.Polenta mit Steinpilzen: unerwartet unpolentig , man hätte denken können, sie wäre mit etwas anderem als Mais gemacht worden. Aber sie wurde ja aus einer ganz speziellen Maissorte gemacht. Nicht körnig, sondern eher fast streichbar. Und fein mit vielen Steinpilzen. Hirschentrecote mit Pilzen. Wirklich fein! Grosszügig mit Steinpilzen versehen an einer leckeren Sauce. Und mit Herbst- Wildzeitgemüse. Tadellos und ein grosser Genuss. Wein. Wir begnügten uns mit einem 5 dl offenen Malanser, der tadellos war. Dessert: auch tiptop (Vermicelles, Meringue und Vanilleeis). Karte: Was mir etwas penetrant und stillos erschien, war die Menükarte, die von (bestimmt bezahlter) Werbung durchsetzt war.Service am Tisch: Tadellos (nachdem das Salatdurcheinander behoben war). Freundlich, schnell und beflissen und aufmerksam.Ambiente: Angenehm, ungezwungen, auch wenn „man“ als Gast mehr auf konforme Erscheinung Wert zu legen scheint als wir es taten."

Veltlinerkeller

➤ Via dal Bagn 11, 7500 St. Moritz, Switzerland

Pizza • Fastfood • Vegetarier • Europäisch

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"DascRestaurant ist immer gut besucht. Reservierung empfohlen.Wir sassen in einer kleinen Ecke direkt neben dem Grill. Das zuschauen machte schon Hunger.Ein Sciatt Valtellinesi. Omlettenteig gefüllt mit Käse. Dann Leberli vom Grill Entrecôte in super Qualität.Das Lokal in altem Style mit Stuck. Einrichtung Engadin Veltlin. Grill direkt im Gastraum. Das Personal ist freundlich, die Preise „normal“, Qualität gut und reichlich."

Uondas

➤ Via San Gian 7, 7505 Celerina, Celerina / Schlarigna, Switzerland

Cafés • Grill • Fleisch • Steakhaus

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"Schon die Innenarchitektur hat es uns angetan: Hier wurde in einem alten Engadinerhaus ein modernes, jedoch der Umgebung entsprechendes Ambiente geschaffen. Auch die Speisen wir hatten sowohl die Flammkuchen, als auch die Fleischspezialitäten (hausgereift! gekostet und als sehr gut empfunden. Ein aufmerksamer, diskreter Service und in den Coronazeiten wichtig überzeugendes Schutkonzept mit viel Abstand zwischen den Tischen, runden das positive Bild ab"

Pava and Friends

➤ Plazza dal Mulin 3, St. Moritz 7500, Switzerland

Sushi • Vegetarier • Europäisch • Italienisch

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"Es war (ist?) eine Institution in St. Moritz. Seit einigen Jahren begann ich, zum Pavarotti zu gehen, wann immer ich die Region besuchte. Ich schätzte immer das fantastische Essen, die verrückte Atmosphäre, die uns vergessen ließ, dass wir in der Schweiz sind, aber mit einem kompetenten und freundlichen Service, besonders von Pavarotti selbst. Allerdings wurde der ursprüngliche Besitzer in den letzten Jahren abwesend und die Dinge begannen sich zu ändern. Am Anfang akzeptierten wir (meine Freunde und ich als Stammkunden) die Veränderungen als einen Generationenwechsel und akzeptierten die Unterschiede als Konsequenz einer neuen Führung. Trotzdem können wir seit unserem letzten Besuch nicht mehr für die Qualität des Restaurants bürgen... Fakten: Das Hauptgericht dauerte 1,5 Stunden, um zu kommen. Obwohl der zweite Kellner sehr aufmerksam war, war der erste viel am Reden, aber sehr unfähig im Service. Das Essen war im Vergleich zu den anderen Besuchen durchschnittlich. Wird die Musik lauter gespielt oder wird mein Gehör im Laufe der Jahre schlechter? Ich konnte nichts hören. :,D Ich hoffe wirklich, dass der Ort zur Qualität der alten Tage zurückkehrt und weiterhin ein magischer Ort in St. Moritz bleibt."

San Gian

➤ Via San Gian 23, 7500, St. Moritz, Switzerland

Sushi • Mexikaner • Europäisch • Vegetarier

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"Sehr hilfsbereites Personal. Sie haben unser Zimmer aufgewertet, nachdem sie von unserem besonderen Anlass gehört haben. Das Zimmer war Deluxe-Standard und hervorragend mit einem wundervollen Blick über die Berge. Ein Bonus ist, dass dieses Hotel eine kostenlose lokale Transportkarte zur Verfügung stellt, die auch die Benutzung der Standseilbahnen und Sessellifte beinhaltet. Ich glaube nicht, dass alle Hotels dies tun. Dies spart nicht nur viel Geld, sondern ist auch sehr praktisch, um Warteschlangen zu umgehen. Es ermöglicht auch freien Eintritt zum wunderbaren Spa- und Poolkomplex, nur 2 Minuten zu Fuß entfernt, sowie zum hoteleigenen Spa. Die Bushaltestelle ist nur einen kurzen Spaziergang entfernt. Der Hauptbahnhof ist nur einen angenehmen 20-minütigen Spaziergang entlang des wunderschönen Sees entfernt. Um ehrlich zu sein, das Zentrum von St. Moritz ist wenig inspirierend und für mich nur gut zum hochwertigen Einkaufen. Daher war es schön, im angenehmeren Teil von St. Moritz zu sein. Das Hotel ist nur 2 Gehminuten von einer Seilbahn entfernt und eine 15-minütige Busfahrt von der Standseilbahn Muottas Muragl (Haltestelle Punt Muragl)."