"Seien wir ehrlich: Zwar gibt es in vielen großen Städten eine lebhafte, eklektische Gastro-Szene, junge Gastronomie gehen und wagen interessante neue Wege – und eine lebhafte, oft studentische Szene dankt ihnen meist auch, wenn man etwas zu bieten hat – es ist in den Abfahrten der Bergischen Landes nicht einfach, sich tagsüber eine Art Vielfalt zu bieten. Aufgrund des Neubaus, in dem sich unsere Abteilung normalerweise am Hauptsitz befindet, arbeite ich derzeit in Ron Wuppertalsdorf. Ein Stadtteil mit eigenem, in gewissem Maße Dorf, kleine Stadtstruktur mit einem kleinen Zentrum; es gibt auch Fachgeschäfte, “wirkliche” Metzger und Bäcker statt unaussprechbare billige Ketten und natürlich auch ein oder andere gastronomische Angebot. In letzterem wird es jedoch „Bonjour tristesse“ genannt, aber leider nur im Sinne des Wortes hatte die Côte d’Azur aus dem Sagans Bestseller zweifelsfrei jederzeit mehr als der Wuppertaler Rand zu bieten. Leider auch hier die ausgewogene, triste Mischung aus Dönerbuden, Pizzerias, vergleichsweise rar gesät Take Away Asians und altgebackenen Pubs mit entsprechendem Mittagstisch – manchmal gibt es unter diesen echte Perlen, aber hier vor Ort habe ich noch nicht entdeckt. Dank meiner lieben neuen Kollegen, die mich an einigen Tagesexplorationsmärschen der Umwelt meines neuen Büros näher brachten, hatte ich schnell einen guten Überblick über die zu erreichenden Maul- und Klauenseuche-Optionen. Die “Dimitra 2” wurde gedacht, um eine angenehme “hier viele gehen in der Mitte des Tages, er hat eine schöne Mittagessen Karte mit kleinen Portionen!” das Gebäude umkreiste “genretypische”, enorm vielversprechende Barbecue Gerüche in 2000 Metern und der Schriftsteller dieser Linien spontan verpackt basal Freude: “Go to hell, Hipster Bento Plätze! Das Außenbild des Ortes konnte nicht cliché-laden sein, stellvertretend für Tausende von anderen griechischen Grilltempeln, die Sie in einem maximal unattraktiven, unauffälligen 60's Mehrfamilienhaus einloggen und die Außenwerbung wäre nicht unbedingt "precious" auch in einer Snackbar in der Nähe des Bahnhofs. Während meines ersten Besuchs musste ich den Eingang des Restaurants intuitiv verfolgen, weil es auf der Rückseite des Gebäudes ist, konnte ich hier ein kleines Schild auf der Straßenfront nicht verletzen. der hintere Eingang Nach der Einreise war ich sehr amüsiert, weil ein wohlhabender Cowboy kam zu mir in voller Reihenfolge und mein erster Gedanke war "OK, aber die lokale Squaredance Association nimmt seine Sache sehr ernst...". Nur einen Moment später tauchte ein Neandertaler und ein US-Kopier auf, ich war mir langsam bewusst, dass dies keine schrille Wuppertaler Selbsthilfegruppe war, aber der Fasching hatte jetzt feste Griffe mit dem Rheinland: ein vierstufiges Alter wurde hier vor einem bevorstehenden Faschingsereignis gestärkt und war gerade im Bruch, als ich in das Restaurant eintrat. Das Innere des Restaurants wirkt auf eine sehr angenehme Weise dem cliché-beladenen Äußeren entgegen. Zunächst möchte ich betonen, wie gut die Luft im Gästezimmer ist, dass Lebensmittelgerüche kaum wahrnehmbar sind und ich denke, dass wir alle wissen, wie die Garderobe nach dem Besuch einer echten „Alten Schule Griechen“ riechen kann, auch wenn Sie nur 20 Nanosekunden vor Ort waren. Darüber hinaus kommt ein geschmackvolles Innendesign für ein solches Restaurant mit schönen Details wie die derzeit unvermeidbaren Retro Edison Glühbirnen und ein angenehmes Farbkonzept mit Holz- und Lederelementen. Im Hintergrund, Easy Listening Jazz Klänge aus guten Boxen, die Tische sind mit schönen Windlichtern und sauberen, sehr hochwertigen Salz- und Pfeffermühlen ausgestattet, ich weiß nicht nur im “Eckgrieche” Segment einige Einheimische, die könnte und sollte von der einen oder anderen Scheibe Moussaka abschneiden. Ich war leicht verwirrt und erwartet, dass mir gesagt wurde, dass ich im Lounge-Bereich war, der nur für Veranstaltungen separat gemietet werden kann und dass man mich in ein klebriges Gästezimmer führt, das in der schönsten Gelsenkirchener Kneipen Barock ausgeführt wird, wo der Sirtaki von Alexis Sorbas Kultfilm Dudelts aus billigen Plastikboxen in kontinuierlicher Schleife. Pappmaschee Statuen aus der griechischen Mythologie, an den Wänden mit grober Pinsel, fabrizierten, stereotypischen mediterranen Hafenszenen, mit Fischernetzen und der einen oder anderen Amphoren. Nach der Ankunft, werden Sie von dem Chef in der weißen Hemd begrüßt werden und wieder veraltete Haare als fröhlich wie ein geliebtes Familienmitglied, der vor Jahren unter tragischen Umständen verloren, auf dem Weg zum Tisch werden Sie fast umbenannt von einem Fleisch-Kellner und fast verschüttet unter 30 Kilo Gyros.... „Hallo guten Tag, sind sie allein? Bitte suchen Sie nach einem Ort, wo Sie wollen...” unterbrochen eine freundliche Stimme mein gegrillter Duft von verschwindetem Gastro-Tagdreams, ein junger Mann im gepflegten Kellner Black White hatte mich entdeckt und ich war mir ganz sicher, dass es keine Verkleidung war. Ich fand auf einem der bequemen, lederbedeckten Hochstützer und meine Aussicht schimmerte argwöhnisch durch den Raum, noch auf der erfolglosen Suche nach Fischernetzen, Poseidon Statuen und co. Die gepflegte Karte wurde übergeben, um die Frage eines ersten Getränks mit dem üblichen täglichen Wunsch nach einem Mineralwasser zu beantworten, sofort wurde ein gut gekühlter Gerolsteiner in der 0,25l Gastroflasche zum Tisch transportiert und ich konnte meine Bestellung aufstellen. Die Karte offenbart sich wieder als deutlich Klischee-Beladener als das Gästezimmer, all das, was dieses Restaurant Genre in diesem Land so beliebt gemacht hat, ist anwesend, saisonale oder sogar Tagesangebote werden hier in der Regel vergeblich gefunden. Neben den üblichen gemischten Fleischplatten Pommes Reis Zaziki Teutonplatten die eine oder die andere aus dem Ofen und natürlich auch eine Fischstrecke mit dem unvermeidlichen "aus dem Meer". Die dort angebotene „Sea-Ziege“ für 16 Euro blieb im Gedächtnis und bot eine amüsante GG-Vision: Ich habe unseren lieben Doc Beermann vorgestellt, der wegen einer verlorenen Wette hier zum Abendessen erscheinen musste. Nicht nur, dass der Champagner, den er wollte, für den Aperitif nicht verfügbar war, und er und seine Frau mussten mit einer sehr gut gekühlten Flasche Mumm kommen: Nein, auch die ihm vorgelegte „Seezunge“ war eine dreite Erklärung der Schwindel, die von ihm mit einer bevorzugten 10 Minuten Feuerrede anerkannt wurde, in der u.a. die vorläufigen Einzelheiten seiner Marinezunge genommen wurden. Wie meine Kollegen bereits erwähnt haben, gibt es auch ein Mittagessen, in dem die Preise zwischen sieben und neun Euro kleine Varianten der Gerichte der Abendkarte finden. Von diesem wählte ich die “Trikolore Teller” zu 8,20 Euro: Gyros, Suflaki und Bifteki mit Tomatenreis und Pommes Frites, und ich bat um einen Schlaganfall von Zaziki, der mit “sehr viel mein Herr” notiert wurde und schließlich ging auf die Rechnung mit einem € 1,50 Zuschlag. Nach ein paar Minuten wurde der Seitensalat serviert und dies war positiv anders als der überfüllte Haufen Kräutersalat, der nur zu glücklich ist, in vielen dieser Häuser zum Tisch gebracht werden. Auf der Unterseite ein grüner Salat von bemerkenswerter Frische, ein paar feine, halbierte Ringe von rotem Zwiebel, auf der Oberseite fein gesprengte Tubule, mit einer ausreichenden Menge von guten Essigöl Dressing mit Kräutern. Ich war sehr zufrieden damit, der Abschnitt war ideal dimensioniert und die angenehm saure Dressing sollte später die Hauptölig begleitet werden Obwohl das Restaurant nur sparsam besucht wurde, hatte meine Hellenic Trinity ein gutes Viertel einer Stunde darauf gewartet, aber es war ganz offensichtlich, es zu mögen. Trikolore Plate 8,20€ Die Grillstreifen hatten fast Cartoon Charakter, so ausgeprägt und genau diese waren ungewöhnlich, ein ACME-Logo auf der Unterseite der gegrillten Waren, die ich noch vergeblich suchte. Darüber hinaus hatte die Nase auch Grund zu schwarmen, der ganze Duft nur zu lächerlich gut, das Fleisch leicht rauchig crimson, die pommes riechten appetitlich nach frischem Fett, unter diesen mundwassernden Aussichten ich ungeduldig befreite das Suflaki von seinem Spuck und - es passiert mir JEDES Zeit - sicher verbrannte meine Finger auf heißem Edelstahl. Und dann sollte es auch so gut schmecken, wie es roch und aussah: die Suflaki zart und saftig, auch die mit Paprika, Knoblauch und Cumin gewürzte Bifteki war weit davon entfernt, staubig zu sein und war ein kleiner Hochgenus zusammen mit der cremigen, ebenfalls gut ausbalancierten Zaziki. Besonders zu erwähnen ist der Gyros, der so ausgezeichnet war, dass ich ein Foto von meinem zweiten Besuch zeigen möchte, wo Sie es ein wenig besser sehen können. Gyros Beauty Shot : Bei diesem Gyros wurde alles getan. Die Fleischqualität war perfekt, kein Fett, keine Sehnen, die Textur war hervorragend. Auch weil jedes Stück wirklich eine wunderbare dunkelbraune Röstschicht hatte und es so sorgfältig abgeschnitten wurde, dass jedes Stück das perfekte Verhältnis von Fleisch und Röstschicht hatte. Auch wenn ich nicht mit dem queeren GG-Kolleg Manowar quantitativ in Bezug auf Griechen stehen kann, möchte ich noch am Mittag zu diesem Ort gehen, positiv besetzt Seelenfutter mit vielen Kindheitserinnerungen. Und doch muss ich darüber nachdenken, wann ich zum letzten Mal so einen guten Gyro schlucken konnte. Chapeau! Die Pommes Frites waren geschmackvoll nur zu ihrem guten Geruch, heiß und knusprig, guten Geschmack, gerne gegessen. Dies gilt auch für Tomatenreis, hier insbesondere den natürlichen Geschmackseindruck, für Tomaten, Gemüse, einen Hauch von Oregano. Aber keine penetranten Noten von gekörten Brühen oder – noch schlimmer – Vegeta, der Balkan-Fonds, die Sie gerne in jugoslawische Einheimische in alles setzen, was nicht wie Dessert aussieht. Die Größe der Portion war perfekt, nur die richtige Menge, nicht in den Koma nach dem Essen zu fallen oder den Nachmittag mit einem reinigenden Magen zu überleben. Der freundliche Kellner fragte während und nach dem Essen für meine Zufriedenheit, bot einen Kaffee und fragte, ob ich dachte, der Teil war ausreichend während des Mittagsangebots, was ich gerne bestätigt. Die Zahlung geschah dieses Mal in bar, ich erhielt ein richtiges Dokument, dass ich natürlich betrogen, so viel für die Überprüfung dieses Mal... und wurde am freundlichsten weitergegeben: hier war ich nicht das letzte Mal, so viel wurde behoben. Schlussfolgerung Wer einen guten Vertreter seiner Art in dieser Richtung bei akuten Verlangen sucht, wird hier nicht enttäuscht sein. Vorsichtig und mit frischen, guten Zutaten zubereitete Gerichte, Freunde dieser Küche werden mit Sicherheit zufrieden sein. Ich weiß nicht, was ich konnte und möchte fünf Sterne angesichts der Behauptung und des Preises der, die ich gegessen habe, geben. Das Ambiente: Outdoor pfui, Indoor hui, hinter dem Haus gibt es auch einen kleinen Biergarten. Ich fühle das Gästezimmer als wirklich angenehm, das Isolierglas schirmt das Rauschen der Straße sehr gut, wie die entspannende Musik, es mag erbärmlich klingen, aber es fühlt sich wie eine kleine Oase in der grauen Umgebung. Für diese vier Sterne verwöhnt das hässliche Haus die Stimmung während der Mahlzeit nicht. Sauberkeit perfekt, fünf Sterne. Der Dienst an der Einstellung entsprechend aufmerksam, Gegenwart und Höflichkeit und hat 4 Sterne verdient Vielleicht hätten Sie den Zuschlag für die Zaziki bei der Bestellung benannt, was ich erwartet habe, aber ich finde es immer noch transparenter für den Gast. Wo Starbucks die Verschleierung zusätzlicher Gebühren, die vom Kunden subjugiert werden, als integraler Bestandteil seines Geschäftsmodells betrachtet, und dafür ist es auch sehr beliebt – hier wollen wir nicht klein sein. Ich fühle die PLV gut und mit ihm an 4 Sternen, mit dem Getränk und dem Zaziki blieb ich bei knapp 12 Euro, weder ein Geschenk noch ein glückliches, sondern ein fairer Punkt Landung für das Gebot. Eine sehr willkommene Mittagsoption, die ich in den nächsten Monaten sicherlich noch mehr offener wahrnehmen werde!"
Elke
