Umami - Speisekarte

Nascostoposto

➤ Via Sant'Alo, 10, 05100, TERNI, Italy

Pizza • Europeo • Dessert • Frutti Di Mare

---

"Siamo stati ospiti di armatura e felicità per anni e ogni volta che possono stupirci. Il menù autunnale e la pizza hanno confermato che la passione in cucina è tutto. Basta sedersi e lasciarsi guidare nel menu dai padroni di casa che sanno sempre come abbinare e consigliare al meglio. In particolare consiglio l'insalata con frutti rossi e seno di piccioni affumicati, incredibilmente delicati e tataki di manzo con tartufo. Infine la sorpresa nel dessert à ̈ il cuore di castagna con coulis di cachi. Cerca di credere."

Trattoria Carpe Diem

➤ Via Giuseppe Garibaldi, 124, 05100, TERNI, Italy

Europeo • Italiano • Fast Food • Frutti Di Mare

---

"NON VENITE A MANGIARE IL PESCE, NON LO SANNO CUCINARE. (cenato a Settembre La proprietaria passava ogni 5 minuti a chiederci se tutto fosse di nostro gradimento, finchè le dicevi di si , nessun problema ovviamente, però, non appena io e la mia ragazza abbiamo espresso la nostra opinione su un piatto di fettuccine con sugo e gamberoni, il quale era eccessivamente e ripeto ECCESSIVAMENTE sapido, talmente tanto da dover bere un sorso d 'acqua dopo ogni forchettata. La proprietaria ci ha risposto testuali parole ovviamente siccome il pesce è molto fresco, rilascia molto sapore . Sinceramente, senza che mi divulghi ulteriormente, posso dire con certezza che lei aveva torto..Ho mangiato pasta con crostacei letteralmente pescati da qualche ora, il piatto era sbilanciato, punto. La mia ragazza successivamente ha aggiunto che a lei appariva troppo salata e, la proprietaria le ha risposto così: ah no no, noi l 'abbiamo mangiata prima, non é salata Allora cosa ci chiede se tutto va bene se tanto l 'opinione del cliente non conta? Oppure conta solo quando vuole lei? Come ultima info, il salmone sembrava essere cotto in microonde, con sopra una granella di pistacchio che sembrava comprata al carrefour, tristissimo.LA FRITTURA, o mio dio la frittura. è sembrato che avessero preso ogni singolo pezzo di frittura (anello di calamaro, gambero, seppia ecc. ed impanato nel sale, IMMANGIABILE.Detto ciò non credo di tornarci più..qualche nota positiva? Le ostriche erano decenti."

Inferno Lounge Bar Restaurant

➤ Via Camillo Benso Conte Di Cavour 45, 05100, Italia, TERNI, Italy

Pub • Pizza • Bevande • Italiano

---

"I was very pleased to go to dinner at this place, from the outside has definitely more the characteristics of a pub than those of a restaurant, instead I was amazed for his kitchen. We started with aperitifs and appetizers and here was the first surprise: the immaculate immaculate immaculate imitation of cured Umbrian ham with buffalo and truffle, an explosion of senses! Excellent vegetable millefoglie with smoked scamorza on wheat fondue and balsamic. Do not miss the classic cirioles and the fettuccine to porcini mushrooms with crispy cheek, and to finish a special mention to their crispy rum, decidedly with an extra march. Excellent choice also the disposable menu printed on both sides, an eye on the environment is always very welcome. Very good!! !"

Lillero Trattoria

➤ Via Anastasio De Filis, 8, Terni, Italy, 05100, TERNI

Caffè • Italiano • Minestra • Mediterraneo

---

"fantastico tutto... piccolo appartamento vecchio, con soffitto a volte fatto con mattoni. ottima accoglienza, gentilezza, attenzione al cliente...piatti di qualità tradizionali...la spalla eccellente, il meraviglioso patè. calabró affettato, la salsiccia di pecora, mai mangiato è molto buona (per chi ama le pecore)... i gnocchi con salsa di pecora, mia madre!!! il mix di buoni formaggi, con la gorgonzola che esalta il vino rosso (barbera merlot annesanti)... i cantucci, o tozzetti, con le noci fatte in casa! Congratulazioni... ci vediamo sabato! Simone!"

Origine

➤ Via Paolo Garofoli 16, 05100, Italia, 05029, TERNI, Italy

Europeo • Italiano • Fast Food • Frutti Di Mare

---

"[Ristorante ambizioso che vuol decollare] Ho deciso di cenare in questo ristorante con la mia ragazza, essendo venuto a conoscenza del progetto dello Chef Maurizio Serva, proprietario del due stelle Michelin La Trota. Abbiamo iniziato il nostro percorso gastronomico accompagnati da un Brut e da un mojito (fuori menù , il quale è stato una vera e propria sorpresa, sia per il fatto che nel ristorante fosse possibile ordinare drink, sia per il cocktail in sé, uno dei più buoni assaggiati negli ultimi anni. Ci è stato offerto poi un entree composto da una cialda di polenta croccante accompagnata da una crema di baccalà. Come antipasto abbiamo preso una vellutata di funghi alla vaniglia, porcini e mandorle e un piatto composto da seppia, pesca, sedano e lime. Questi due piatti erano uno l 'opposto dell 'altro: il primo aveva un sapore caldo e avvolgente, mentre il secondo era decisamente più fresco e meno saporito. Abbiamo proseguito poi con due primi: corzetti, gallinella e pesto di rucola e tagliolini con mazzancolle, burrata e strigoli. Entrambi i piatti erano molto buoni, ciononostante mancava un qualcosa che facesse veramente decollare il piatto, e così è stato anche per i secondi, rappresentati dal fish chips e dal filetto e costine di maiale marinati alla senape, aceto di fragole e accompagnati da una caponatina davvero deliziosa! Il nostro 'viaggio ' si è concluso con due dessert estremamente diversi: il primo, tartufo nero, patate dolci e rape rosse, molto originale e fresco, il secondo, gianduia, salvia e gelato di cappuccino, molto più gustoso e davvero piacevole da mangiare. Ciò che non ci ha completamente soddisfatto è stato il servizio; i due ragazzi che ci hanno servito sono stati molto professionali e cordiali, anche se però ci sono mancate delle piccole attenzioni che sono state riservate al tavolo accanto al nostro, il che ci ha leggermente stupito. I prezzi sono in linea con i ristoranti di questo livello; anzi, si può dire che per quello che si mangia, il cibo sia a buon mercato. Concludendo, Origine è un ristorante in cui avremo il piacere di tornare e di provare nuovi piatti e che consiglieremmo volentieri a chiunque volesse passare una serata nel centro di Terni assaporando del buon cibo."