umami by michel roth

C'était un sans faute que ce soit pour le service ou les mets proposés tout y était très bon et très frais. Mention spéciale pour la tarte au citron et pralin qui était à tombé.

Première expérience dans 1 établissement 5*. Ce fut un menu excellent, rien à redire. Hâte de revenir et essayer le brunch. Merci aux équipes de cuisine et de salle pour ce bon moment.

Food was very good but the location was excellent. We got the crispy shrimp rolls which were delicious and an assortment of sashimi and maki. I was impressed with the wonderful service. Can't always say that in Switzerland! Speisekarte ansehen

Auf den ersten Blick war es ein seltsamer Ort: am Pool des Hotels. Aber glauben Sie mir, die Gerichte waren unglaublich. Sogar gegrilltes Gemüse mit Sous war wunderbar. Neue Interpretation der japanischen Küche, bravo. Wir sind so schnell wie möglich wieder da

Excellent restaurant japonais à Genève l'Umami sur la magnifique terrasse de l'hôtel Président Wilson à Genève au bord de la magnifique piscine de l'hôtel. Cadre enchanteur, mets excellents, personnel au top, prix en rapport pour ce restaurant haut de gamme. Je recommande vivement. Samuel Copt

Superbe moment en famille sur la terrasse au Umami !!Repas excellent, gustatif et inventif.A recommander à tous les amateurs de cuisine japonaise et aussi à ceux qui souhaite découvrir cette cuisine.Bravo aussi au service de salle et au barman pour nous avoir fait découvrir un très bon cocktail. Speisekarte ansehen

Nous avons dîné à Umami à l'occasion d'un anniversaire. La terrasse est très agréable et donne sur le lac.Nous avons beaucoup apprécié la qualité des mets servis et avons été dépaysés par ces saveurs originales. François-Xavier et son équipe ont été très professionnels et souriants pendant la soirée. Le chef Franck Meyer est même venu à notre table nous saluer. Sa cuisine vous emportera et vous fera voyager le temps d'un repas.Nous recommandons ce restaurant sans hésitation!

Exceptionnel dîner japonais pour un anniversaire. Nous avions réservé à l'avance. Cadre parfait : placés le long de la terrasse, vue sur le lac. Service efficace, accueillant. Edaname offerts (appréciable!!), très bon cocktail. Gyoza sublimes, sushis très fins, des goûts nouveaux qui allient la culture française et nipponne. Tarte yuzu en dessert parfaite. Point négatif : les odeurs de fritures...heureusement que le restaurant est à l'extérieur. Soirée onéreuse mais nous sommes venus pour le cadre garanti, l'élégance du lieu et la cuisine de Michel Roth. Nous reviendrons.

Da unser Sohn plötzlich Freude an Fisch und Sushi hat, haben wir beschlossen, dieses Restaurant zu testen. Ich muss zugeben, dass ich das Hotel Wilson von außen nicht sehr ansprechend finde, aber die Inneneinrichtung ist großartig und die Terrasse am Pol blickt auf den See und vermeidet glücklicherweise den Straßenlärm. Sehr angenehme Begrüßung durch das gesamte Personal und unser 12-Jähriger schaute den Köchen bei der Zubereitung des Essens zu und sie waren sehr geduldig und freundlich. Wir wählten ein Tagesmenü und mehrere Gerichte zum Teilen. Viele schöne Aromen und jedes Gericht war sehr lecker. Viel Fisch, aber auch Fleisch und Gänseleber und sehr gut präsentiert. Das Personal war sehr... Speisekarte ansehen